Latinský název pro štiku znamená „hladový vlk“. Tento název odpovídá skutečné nenasytnosti této dravé ryby (87)^ Štika byla odedávna cennou užitkovou rybou, proto je jejímu chovu věnována velká pozornost. Štika se nevyužívá jako dravá ryba pro výsadbu do kapřích plůdků a školkařských jezírek, stejně jako ve školkách pstruhů, ale je velmi cennou rybou v přírodních nádržích, kde se hojně vyskytují plevelné ryby. Týká se to především jezer s bohatou vegetací u mírně se svažujících břehů, kde se nejčastěji rozmnožují ryby sloužící jako potrava pro štiky. V jezerech chudých na vegetaci s malým stádem krmných ryb má štika menší význam, při nedostatku potravy napadá mláďata nebo jiné komerční ryby. V takových případech je rozumnější vyměnit štiku za candáta.
Na otázku držení štik v jezerech se síhy se názory liší. Vezmeme-li v úvahu, že síh žije v hlubších oblastech než štika, pak jsou škody způsobené výsadbou štiky v jezerech se síhy zanedbatelné.
Obecně platí, že v každém jednotlivém případě byste měli zkontrolovat, zda je nutné podporovat rozvoj štiky nebo ji omezovat, zda je škodlivá nebo prospěšná. V každém případě byste měli chytat velmi velké štiky a dbát na správný poměr mezi dravými a mírumilovnými rybami, mezi cennými a odpadkovými rybami.
V tomto případě se opět potvrdil výrok nejstaršího ichtyologa Pauluse Schimenze: „Velké ryby jsou špatní rybáři,“ a je třeba říci, že výskyt velkých ryb v nádrži je důsledkem nedostatečně správného hospodaření.
Chov štik v přírodních rybnících. Pro chov štik v přírodních rybnících jsou vhodná malá jezírka zarostlá vegetací, ve kterých může snadno stoupat nebo klesat hladina. Po vzoru rybníků Dubisha má výtěrový rybník štik obtokový příkop, ve kterém se v mrazech nebo při částečném poklesu hladiny po výtěru udržují jikry a slouží nejprve k jejich odlovu a poté k odchytu mláďat (88).
Rybníky na tření štik. Tyto rybníky jsou po celou dobu kromě výtěru vypouštěny a dbá se na to, aby vegetace v nich byla zakrslá. Na jaře se rybník zarybňuje dospělými nebo téměř dospělými jikrami štik. Hladina vody v třecím jezírku se za slunečného počasí udržuje do 20 cm (ve střední části jezírka).
V noci nebo za chladného dne by měla být hladina vody zvýšena, protože čím větší je hmotnost vody, tím méně reaguje na kolísání teploty v atmosféře.
Když jsou štiky chovány v rybnících, v těchto neobvyklých biotopech, nedochází k tření. Jsou postiženi saprolegnií a umírají. V trdlových rybnících si jikry najdou podmínky, které jim vyhovují a třou se. Po tření jsou chyceni.
Vzhled, vnitřní orgány a výživa
Tělo štiky má šípovitý tvar, hřbetní ploutev je silně posunuta dozadu a nachází se naproti řitní ploutvi. Ústa, tvarovaná jako kachní zobák a dosahující ke spodnímu okraji očí, mají mnoho zubů. Dolní čelist přesahuje horní čelist. Štika dokáže houževnatě držet kořist, protože špičky zubů jsou zakřivené dozadu. Na dolní čelisti vpředu jsou dlouhé zuby tesáků a na horní čelisti ostré jehlovité zuby.
Zbarvení. Barva štiky závisí na jejím stanovišti. Hřbet bývá nazelenalý, břicho bělavé nebo růžové. Na hřbetě jsou hnědé pruhy nebo skvrny, často převažuje hnědá barva nad zelenou. Žluté skvrny mají prstotiny štiky a částečně i dvouletky, kterým se také říká travní.
Střeva. Štika, stejně jako všichni predátoři, má spíše krátké střevo. Poměr celkové délky těla k délce střeva je 1:1,1 nebo 1:1,25. Předpokládá se, že delší střevo také vede k větší tělesné hmotnosti. Štika dokáže absorbovat velké množství potravy.
Citlivé (nervové) body. Aby bylo možné vnímat co nejtišší pohyby ve vodě, což je důležité zejména pro dravce, má štika mnoho hustě umístěných nervových bodů v blízkosti očí a boční linie. Stejné body jsou na jazyku, kde slouží k vhodné rotaci spolknuté kořisti.
Výživa. Štika je dravec od narození. Po zpětném vstřebání žloutkového váčku se živí kyklopy a dafniemi, ale od 8. nebo 10. dne začíná lovit potěr, nezanedbává ani své druhy, ani larvy hmyzu.
Štika je nevybíravá a žere vše, na co přijde: paličáky, okouny a candáty, žere krysy, myši a vodní ptactvo. Převažující kořistí je však nejběžnější ryba v nádrži. Při určité velikosti se štiky stávají pro kapry nebezpečné. Používá se jako „četnická ryba“ v kaprových rybnících, kde je hodně odpadních ryb.
Mláďata roku *štiky dlouhé 10-20 cm vysazujeme v malém množství – 10-20 ks/ha. Štika však často „neplní své povinnosti“ zničit odpadní ryby. Je to dáno tím, že plevelné ryby hledají potravu u dna nebo v bahně a štiky loví ryby v horních vrstvách.
Období tření. Tření štik probíhá od února do května v závislosti na stanovišti. Štika se neshromažďuje ve velkých školách a pro tření jedna samice, která dosáhla délky 30–40 cm, jde s několika samci. Štika klade vajíčka o velikosti 2,5 mm v malých shlucích na vodní rostliny, ke kterým jsou vajíčka přilepena lepicí hmotou a zůstávají zde viset 2-3 týdny až do vylíhnutí.
Vzhledem k tomu, že se štiky třou v mělkých vodách, na zatopených loukách a v jakémkoli malém vodním příkopu, dochází při poklesu hladiny k vysychání jiker, což způsobuje velké plýtvání. Proto, když jsou řeky přehrazeny pro energetické účely, nemělo by během tření docházet k žádným změnám hladiny vody souvisejícím s výrobou. V opačném případě hyne celá roční generace štik.
Kaviár je také velmi citlivý na silný vítr a bouřky a také mráz.
Vývoj kaviáru. Vajíčka přichycená k rostlinám se vyvíjejí rychleji, čím příznivější jsou teplotní podmínky a čím nižší je hladina vody. Hladina vody však nemůže klesnout pod určitou úroveň, jinak vajíčka vyschnou.
Příznivá teplota pro líhnutí je 7–12° C. Při 20° C se normální proces líhnutí zastaví. Vývoj vajíček nastává během 10-16 dnů v závislosti na podmínkách prostředí.
Juvenilní štika. Délka nově vylíhlých mláďat je 8-9 mm, larvy jsou hnědé barvy, mají nečleněný okraj ploutve a stále uzavřenou ústní dutinu a žábry. Larva leží klidně na boku na dně nebo rostlinách. Po pár hodinách se ale při vhodné teplotě pomocí četných lepivých žlázek na hlavě přilepí na vodní rostliny a první dny života tam tráví v naprostém klidu, živí se obsahem žloutkového váčku. Se stoupající teplotou (nad 13-15° C) se schopnost larev přichytit se snižuje.
Po 4-7 dnech se otevírají žaberní štěrbiny a ústní dutina, objevují se plavecké pohyby a začíná hledání potravy.
Mláďata štik jsou extrémně žravá, jakmile se oddělí od listů rostlin, začnou lovit mláďata jiných ryb – okouna, plotice, ryzce aj. Štika proto velmi rychle roste.
Kvůli nedostatku přirozeného zásobování potravou v třecím jezírku by měl být plůdek opatrně přesazen do jezírek s plůdky štik pomocí velkých gázových sítí, jinak je mohou dospělé štiky vyhubit.
Při odchovu juvenilních štik je třeba vzít v úvahu, že v přírodních podmínkách žijí štiky v houštinách rostlin, odkud číhají na kořist. Proto musí mít rybníky, kde se štiky chovají, bohatou vegetaci.
ness. Jinak plýtvání štikami přibývá a přežívají jen ty největší.
Štika roste tím rychleji, čím více potravy nachází. Proto v rybnících, kde se krmí, dorůstají štikaři do 24-28 cm a v otevřených nádržích – pouze do 12-18 cm.Největší exempláře štiky mohou dosáhnout hmotnosti více než 1 kg.
Výroba a pěstování umělého kaviáru
V nádrži nemusí být dostatek producentů pro rozmnožování štiky a jejích větších stavů. Velký význam má proto umělý odchov štiky a ochrana jejích jiker.
K získání kaviáru se používají samice o hmotnosti od 2 do 8 kg. Pokud je dospělá žena držena vzpřímeně, vajíčka vytékají z jejích genitálních pórů. K oplodnění vajíček jedné samice jsou potřeba spermie od 2-5 samců, protože dozrávají nepravidelně a každý z nich produkuje málo spermií, jen několik kapek. Na rozdíl od pstruhů a jiných druhů ryb nelze lovit jikry štiky pomocí elektrického lovu, protože genitální otvor štiky v elektrickém poli se smrští a zůstane uzavřený; Chcete-li získat kaviár, musíte ryby nakrájet.
Získání kaviáru. Při sebemenším kontaktu s vodou se vajíčka slepí, což komplikuje proces inseminace. Před přecezením se proto ryby dobře otřou a vyloučené sexuální produkty se shromažďují v suché nádobě. Vajíčka a spermie se umístí do plastové misky a jemně se promíchají plastovou špachtlí nebo rukou. Poté se postupně přidává voda.
Oplodnění. Oplozená vajíčka se omyjí (současně ztratí podstatnou část své lepivosti), několik minut se nechají v klidu, poté se umístí do inkubačního zařízení, protože první drcení začíná velmi rychle a vajíčka navíc v této fázi jsou velmi citlivé na mechanické vlivy.
Citlivost na teplotu.
Oplozená vajíčka jsou velmi citlivá na teplotu. Nejpříznivější teplota je 9-12°C. Změna teploty o 1°C vyžaduje 10 minut na přizpůsobení se. Proto je třeba před umístěním do inkubátorů velmi pečlivě sledovat změny teploty. K tomuto účelu se používá tryska kropení. K regulaci vývoje vajíček se používá termostat.
Kvalita vody. Voda musí být bez usazenin. V případě potřeby je v přívodním kanálu do inkubátoru instalován filtr. Kyslíkový režim je považován za příznivý při 7-9 mg/l. Méně nebo více kyslíku snadno způsobí plýtvání.
zařízení Weiss. K inkubaci se používají Weissovy aparáty.Aparatura při 7z se naplní vodou a opatrně se vlijí oplozená vajíčka. V tomto případě se nejprve přidá trochu čerstvé vody, aby se zabránilo silnému pohybu vajec v zařízení, což může nepříznivě ovlivnit jeho stav. Pro omezení často pozorovaného praskání jiker by měla být do hrdla přístroje umístěna hliníková kulatá deska o průměru 5 cm, která slouží ke střídmějšímu rozložení proudu vody a udržení pohybu jiker štik.
Pokud je kaviár stále částečně lepkavý, pak se zvýšeným průtokem vody lepivost zmizí. Do inkubátoru jsou umístěny 1-4 litry vajec, v 1 litru je asi 70 000 vajec.
Při inkubaci ve Weissově přístroji se odpad pohybuje od 30 do 40 %. Během inkubace je třeba se o jikry štik pečlivě starat: slepená a neoplozená jikry se odstraní pomocí peří, sifonu nebo gumové hadice a odstraní se vajíčka připevněná ke stěnám zařízení.
Po 65 stupňových dnech, tedy téměř týdnu, začíná oční stadium. Celková doba inkubace je 120-150 stupňů dnů.
V průběhu embryonálního vývoje, zejména při husté výsadbě, mohou být vajíčka ohrožena různými parazity. Pro preventivní účely se během tohoto období dvakrát přidá roztok malachitové zeleně rychlostí 0,1 g léčiva na 20 litrů vody. Takový roztok s přítokem vody se do aparatury dostane do hodiny.
Šrafovací zařízení. Krátce před vylíhnutím se vajíčka přenesou z Weissova přístroje hadicí na plůdky, protože vylíhlé larvy klesnou ke dnu a nemohou, jako larvy síhů, opustit
s proudem vody přes okraj přístroje.
Podnos, ve kterém se larvy líhnou, je nutné odtemnit, potom mláďata lépe polykají vzduch a aktivně si plní plavecký měchýř atmosférickým vzduchem. K tomu dochází při teplotě 15-17 °C, 4-5 dní po vylíhnutí.
Roste v rybnících a bazénech. Potěr se umístí do plůdkových rybníčků, dokud se žloutkový váček zcela nevstřebá. Transplantaci do bazénků lze také provést po reabsorbci žloutkového váčku.
Pro odchov plůdku po dobu 6 týdnů používejte kulaté nebo obdélníkové bazény o hloubce 1 m. Průměr kruhového bazénu je od 2,5 do 4 m. Obdélníkové bazény mají délku 8-10 ma šířku 1-1,5 m Plůdková jezírka a tůňky by měly být chráněny před slunečním zářením tak, aby teplota vody v nich nepřesáhla 14 °C, jinak dochází k kanibalismu, který nelze odstranit ani při vzniku nadbytku potravy.
V plůdkových bazénech jsou mladé štiky krmeny planktonem dvakrát denně v dávce 500 g (váženo za mokra) na 2000 larev štik. Na 1 m2 plůdkového bazénu lze chovat až 2500 300 larev štik. Do plůdkových jezírek se vysazuje pouze 500-1 larev štik na 2 mXNUMX.
V prvních týdnech by měla být mláďata krmena mikroplanktonem – veslonnožci a dafnie. Později můžete krmit hlavně hrubším planktonem a larvami hmyzu. Pro krmení štik jsou určeny plovoucí nebo stacionární krmné stroje.
Hustota výsadby. Při pěstování larev štik v rybnících je normou vysadit 300000 1 ks. na 1200 hektar. Pokud ale chtějí mladé štiky vychovat jako další ryby na mršky, pak by hustota osazení měla být 1300-1 kusů. na XNUMX hektar.
Hustoty výsadby doporučené v literatuře se od sebe značně liší, protože přírodní odpad se liší nejen v různých nádržích, ale mění se rok od roku ve stejné nádrži a pohybuje se od 60 do 95 %.
Přeprava vajec a mláďat. Hopke (Německo) popisuje přepravu jiker štik následovně: „Do plastového pytle (tzv. spodního pytle s plochou dna 25X25 cm) o objemu 15-20 litrů vody můžete umístit 300 000 , maximálně 400 000 jiker štik a přepravit je do 24 hodin a více. S kapacitou 15 litrů je takový vak naplněn vodou pouze 2/XNUMX oz a zbývající XNUMX/XNUMX jsou naplněny čistým kyslíkem.
Tento sáček naplněný vodou, štikovým kaviárem a kyslíkem se vloží do druhého většího sáčku (spodní sáček 30X30 cm), jehož dno je předem vystláno houbovitou porézní gumou s vrstvou 6-10 cm. mezi dvěma sáčky se naplní kousky ledu o velikosti slepičího vejce, dokud nebude hladina vody ve vnitřním sáčku.
Voda, která má bez ohledu na roční období teplotu 10 °C, se tedy během přepravy ochladí na 2 °C, takže se vývoj vajíček zpomalí. Před nakladením vajíček pro inkubaci se teplota vody vyrovná.“
Larvy jsou transportovány, když je žloutkový váček zcela vyřešen, tj. mláďata jsou již schopna aktivního pohybu. Do výše popsaných pytlů naplněných 7 vodou lze umístit až 25 000 kusů. nedospělá štika k přepravě na 12-15 hodin.
Aby se tašky nedeformovaly, jsou umístěny v krabicích z vlnité lepenky. Potěr se na rozdíl od kaviáru nemusí chladit, ale sáček v boxu je vystlán pilinami nebo dřevěnými hoblinami, aby se voda neohřívala.
Vzhledem ke zvýšené spotřebě kyslíku plůdkem nemohou být drženy v autě bez pohybu déle než 1 hod. Pouze při pohybu přijímá voda dostatek kyslíku. Kaviár naopak může zůstat bez pohybu několik hodin.
Při přepravě mláďat schopných aktivního pohybu ještě nedochází k odpadům způsobeným kanibalismem, protože štika se stává dravou až při délce těla 2,5 cm, kdy tmavá barva zežloutne.
Kanibalismus vzniká při přepravě ryb v nezatemněných nádobách. Větší ryby přitom útočí na své příbuzné a počet přepravovaných ryb se okamžitě sníží o 50 %. To je třeba vzít v úvahu při přepravě mladistvých v průhledném moderním dopravním prostředku; nádoby vyrobené z polyethylenu nebo sklolaminátu.
Skladování a rybaření. Mláďata a področní štiky jsou vysazovány v malých dávkách na různá místa v nádrži. V opačném případě po přistání začne štika vykazovat kanibalismus a navíc se potěr může rychle stát kořistí jiných, větších ryb a takových rybích nepřátel, jako jsou larvy vážek, ptáci atd.
40 let pozorování na Bodamském jezeře vedlo k závěru, že po letech s extrémně bohatým zarybněním téměř vždy následují produktivní roky lovu štik; a po letech se slabým zarybněním následují roky se sníženými úlovky. Tato závislost je na Bodamském jezeře tak zřejmá, protože štiky* se tam třou koncem jara (v květnu) a plůdek štiky přilétá na přistání do jezera až v první polovině června, tedy v době, kdy jen zřídka dochází k prudkým výkyvům teplot a bouřky. Mladé štiky vypuštěné do takových jezer později nacházejí přirozenější potravu, než kde se třou v březnu nebo dubnu.
Bohužel zkušenost s výsadbou v Bodamském jezeře nelze rozšířit na další vodní plochy, protože ve velkých řekách je přirozený pokles příliš vysoký a ve splavných řekách jsou mláďata navíc vymrštěna na břeh vlnami z lodí a umírají. Proto je u štik, stejně jako u všech ostatních druhů ryb, opodstatněné lovit velkým výsevným materiálem – prstnatci.
Odrostlé štiky, které dosáhly délky 6 cm, by měly být chyceny, protože jinak začíná kanibalismus. Štiky jsou velmi citlivé na nedostatek kyslíku a zranění, proto je jejich ulovení obtížné, zvláště pokud jsou chovány s jinými rybami. Před vysazením kaprů se proto snaží štiky chovat ve školkařských rybnících. Štiky se z takových rybníků loví v noci, protože ryby pak jdou do proudu. Mnoho chovatelů ryb nechává štiky, i když to vede k velkému odpadu, až na podzimní sklizeň ve školkách nebo krmných rybnících. Zde rostou nerovnoměrně a jejich délka může kolísat od 15 do 30 cm.Pokud je počet ulovených štik 10-20% přistání, pak je to považováno za zcela uspokojivý výsledek.
Pike dosahuje obrovské velikosti a extrémního stáří, 16 kilogramů štika lze nalézt všude. Máme největší pikes pravděpodobně nalezený v severních řekách a jezerech.
štika tmavší než ty s písčitým dnem. Pike může dosáhnout velmi velkého.
Existuje mnoho případů chycení velmi velkých Ščuk. Největší štika.
18. Pike. Při vší své píli nemohu zjistit, odkud to jméno pochází pikes. Tato ryba je především dravá: má dlouhé, deskovité tělo.
Zatímco štika podřimoval. Obyvatel města Omutninsk V. Nižegorodcev a jeho vnuk Dima se v horkém dni rozhodli vykoupat v místním rybníku.
Příliš štika (v jihozápadních provinciích). Na jihu se téměř všechny ryby stěhují z hlubokých míst, kde zimovaly, do mělčích, ke břehům.
Silným otáčením a mícháním vody, štika Nejprve se řítila jako šíp, ale pak šla tišeji; tyč v nakloněné poloze trčela napůl z vody.
Jiní predátoři, např. štika, obvykle chytnou živou návnadu křížem krážem, zmáčknou ústa a rozdrtí živou návnadu a teprve potom ji spolknou, přičemž ji otočí hlavou napřed.
Predátor – štika, okoun, candát – když si všimne živé ryby, díky svému instinktu se rychle vrhne ke kořisti a popadne ji zubatou tlamou.
