V Oceanáriu Penza žije dlažební kostka, ale ne ta, která je zbraní proletariátu, ale docela malá ryba (dorůstá až 70 cm), nesoucí vědecký název tetradon (tetraodon).
Afričané však rybě říkají jednoduše „mbu“, což znamená jen „dlažební kostka“. Je to pochopitelné z hlediska tvaru (velká hlava téměř neznatelně splývá s tělem) i barvy (na fotografiích je tak světlá, ale v přírodě si toho na pozadí dna snadno nevšimnete a na fotce je rámeček trochu širší, jako na třetí fotografii, a náš hrdina už není vidět) docela připomíná Kamenyuku.
Když se na tetradona s vášní podíváte, bude se vám zdát, že vám někoho připomíná. Ale ne leopardí králík, jak navrhovala moje dcera, ale nechvalně známý psíček neboli pufferfish, ze kterého dobrodružní Japonci připravují národní pochoutku fugu. No, to je pravda – mbu je také pufferfish, pouze sladkovodní, a také jedovatý. V jeho svalech, kaviáru a kůži se hromadí velmi silný jed saxitaxin, takže místní obyvatelstvo na rozdíl od Japonců tuto rybu nejí a dává přednost něčemu bezpečnějšímu, i když méně nervy drásajícímu. Jak vědci zjistili, samotný tetradon nedokáže produkovat jed, pouze ho hromadí požíráním toxických korýšů. Pokud ho tedy budete chovat v akváriu, časem ztratí svou jedovatost.
“Promiňte,” řekne pozorný čtenář, “co je to za papuchalka, když na sedmé fotce vidíme jeho břicho a nejsou tam žádné jehly?!” Ve skutečnosti existují, ale trny se objevují pouze v okamžiku nebezpečí.
Kromě ostnů, jedu a maskovacího zbarvení má mazaný mbu i čtvrtý stupeň ochrany. Když čelí nebezpečí, pufferfish začne bobtnat, podobně jako na fotografii. To se stane během několika sekund. Ryba dokáže rychle ztrojnásobit svůj objem, což nepřítele značně mate a on v panice ustoupí.
To mimochodem u mnoha predátorů funguje, jsou známy případy, kdy bylo možné útok zvěře odrazit (nebo alespoň získat čas) pomocí náhle rozevřeného deštníku. V tuto chvíli jsou viditelné jehly na břiše. Když ryba nabobtná, spolkne vodu nebo vzduch, pokud se dostane ze svého obvyklého prostředí, který pak vstoupí do jícnu a žaludku. Speciální ventily se uzavřou a zabrání vyfouknutí rybí koule.
Zaměstnanci akvária říkají, že viděli, jak naše dětské hlavičky otekly, když je přesazovali z jednoho akvária do druhého. Velmi zajímavý pohled. Což je však lepší neopakovat. Když se ryba nafoukne, zažije znatelný úder do vnitřních orgánů. U dravce je takové poškození oprávněné – než úplně zemřít, je lepší být zasažen airbagem. V akváriu je lepší chránit ryby před stresem.
Mbu sám je také dravec. Navíc ze všeho nejvíc miluje ne nejvhodnější kořist – šneky a korýše. Konkrétně, aby se tetradoni prokousali odolnými chitinovými domy mazaných tvorů, mají dva páry srostlých zubů. Zuby neustále rostou, jako u potkanů a králíků, takže je třeba jim dát něco na žvýkání, jinak zubní destičky přerostou a místo toho, aby byly užitečným nástrojem, se promění v nástroj mučení, který nedovolí ryby k jídlu.
Mbu je klidný predátor, plave klidně a hledá svou kořist pohřbenou v písku. Jeho velké oči se otáčejí nezávisle na sobě a umožňují mu zaznamenat sebemenší pohyb oběti. Tetradon legračně plave – rychle mává prsními ploutvemi – pomáhají mu pohybovat se vpřed nebo se vznášet na místě. Ocas se používá pro manévry a náhlé trhnutí.
Mbu je v akváriích vzácným hostem. Je poměrně velký, potřebuje velké akvárium, specifické krmivo s krunýřem a cena ryb je strmá. Dospělý minibus může stát až 70 000 rublů. V zajetí se tato ryba špatně množí, ztrácí schopnost reprodukce spolu s toxicitou. Kromě toho může žvýkat své sousedy, i když to závisí na povaze samotné ryby. Mbu má individualitu.
V oceánáriu Penza jsou dvě takové ryby, které se nacházejí v akváriu Tanganika, a přestože se jedná převážně o noční zvíře, díky slabému osvětlení (které velmi ztěžuje fotografování) je lze vidět i ve dne. Naši tetradoni jsou také povahově odlišní. Ten lehký je vždy aktivní, vznáší se přímo před sklem v úrovni očí a umožňuje vám obdivovat jeho síťovou krásu bez rušení. Tmavá je méně veřejná a raději se drží na dně, kde je více dobrot.
Přijďte se podívat na naše mushki a úplně vás okouzlí!
Pufferfish – jeden z nejzáhadnějších mořských tvorů. Možná jsou to nejjedovatější ryby ve světových oceánech.
Jejich nejvýraznějším rysem je schopnost nafouknout své tělo a proměnit ho v kouli naježenou ostny. Vyděšený nebo vzrušený papoušek absorbuje vodu (nebo vzduch – je to pro něj stejné) do vaků umístěných v břišní dutině – objem ryby se zvětší třikrát – a zůstane „nafouknutý“, dokud příčina stresu nezmizí. Čtyřzub drží obsah sáčků velmi pevně a nevzdává se, ani když je vytažen na zem. Dospělý muž se může postavit na oteklou rybu – pufferfish – a nebude myslet na puštění vody.
Mimochodem, pevnosti kůže pufferfish si všimli již staří Egypťané, kteří rybu vykuchali a nacpali řasou a výslednou „kouli“ používali při hraní mís. Z tohoto nebo z nějakého jiného důvodu byly čtyři zuby zvěčněny Egypťany. Jsou na hrobce obrázky rybích psů? Dynastie má velmi hlubokou historii: dvacáté sedmé století před naším letopočtem.
Takifugu (Takifugu exascurus)
Největší exempláře pufferfish dosahují metr délky a váží až čtrnáct kilogramů. O životě těchto ryb pod vodou není mnoho známo. Pravděpodobně jsou to predátoři a svůj zobák používají jako vojenskou zbraň: trhají kraby na kusy, otevírají mlže, rozbíjejí korály, útočí na mořské ježky a hvězdice. Pomocí svých břišních vaků jako vodního tryskacího zařízení provádějí „stahovací operace“ na dně a hledají kořist pod vrstvou písku. Existují případy, kdy se pufferfish prokousal drátem a zrezivělými rybářskými háčky. Nakonec byla zaznamenána tato skutečnost: v jedné z tokijských restaurací se fugu, která skončila na řezacím stole, nesmířila se svým smutným osudem a odříhla si kuchařův prst.
Pufferfish mají velmi pohyblivé, duhové oči, které se třpytí zeleně a modře. Některé druhy se vyznačují fotochromií: čočky jejich očí mění průhlednost v závislosti na intenzitě světla.
Vlastnosti čtyřhrotů lze vyjmenovávat dlouho. Například tento detail: pod očima mají drobná chapadla. nosní dírky. To jsou skutečně čichové orgány. Rybí psi (to je snad jediný motiv, který ospravedlňuje tento název) dokážou rozlišovat pachy ve vodě přibližně stejně, jako je rozlišují čichací psi ve vzduchu.
Na závěr ještě jeden bod, který při popisu našich hrdinů nesmí chybět, je jejich způsob plavání. Neplavou, ale chodí po vodě. Proto se při popisu jejich zvyků vžilo spojení „prý predátoři“. Není moc jasné, jak při takové neobratnosti mohou čtyřzubci zaútočit na rychle se pohybující kořist – například na kraby.
Ve srovnání s většinou ryb má čtyřzub v těle velmi málo kostí. Například zcela chybí žebra a břišní kosti – jejich roli hrají mohutné břišní svaly. Ochablé ploutve nemají radiální kosti. Čtyři zuby se v tloušťce oceánských vod neklidně pohybují hřbetními a zadními ploutvemi ve vlnách. Dvě prsní ploutve se mírně třepotají a udržují rybu v kurzu. A ocas, který slouží jako hlavní hybatel pro drtivou většinu mořských obyvatel, slouží u pufferfish pouze jako kormidlo.
Uctívání fugu se v Japonsku během staletí vyvinulo v opravdový kult. V jednom z tokijských parků je památník této rybě. Nedaleko Ósaky se nachází slavný chrám, kde je náhrobek speciálně vytesaný na počest fugu. Lampy a svícny jsou vyráběny z pufferfish a existuje mnoho dílen, které se specializují na výrobu draků zobrazujících – samozřejmě stylizovaným způsobem – pufferfish.
Související článek Arothron nigropunctatus
Ale hlavní setkání člověka a fugu se odehrává v restauraci. Zde gurmán doslova svěří svůj osud do rukou šéfkuchaře. Všichni kuchaři, kteří chtějí vařit fugu, musí mít speciální licenci, kterou nelze získat bez dlouhého vyučení v délce až dvou let a náročných písemných a praktických zkoušek. Cvičný test vypadá takto. Kandidát dostane dvacet minut, během kterých musí nakrájet fugu a připravit z ní sashimi (tzv. raw rybí pokrm podávaný s pikantní omáčkou ze sóji, křenu a dalšího koření). Pokud uchazeč udělá byť jen jednu chybu, licenci uvidí až při další zkoušce, která má být až za dva roky.
A přesto kuchaři občas chybují. A pak věci naberou dramatický spád. Podle statistik zemřelo za posledních deset let v Japonsku na otravu fugu více než dvě stě lidí. Pravda, obránci národní pochoutky, většina z těchto lidí zemřela doma – sami se pokusili vařit fugu, ale nedokázali se s tímto úkolem vyrovnat.
