Čeleď: Rogulnikovae. Obecná jména: chilim, rogulnik, čertův ořech. Zranitelné reliktní druhy. Zahrnuto v červených knihách RSFSR a Altajského území. Altajská republika a Bijská oblast.
popis
Jednoletá rostlina, množená semeny, kvete v červnu až červenci. Distribuováno v Evropě, Malé Asii a Střední Asii, na Sibiři, na Dálném východě, v Japonsku a Číně.
V Altaji
Na území Altaj žije v blízkosti měst Barnaul, Biysk a vesnic Talmenka, Ozerki a Savvushka. V Altajské republice – ve vesnici Manzherok (jezero Manzherok), Dingol, poblíž vesnice Chemal.
Distribuce
Chilim je zachován v jezerech Kanonerskoye, Rogulishnoye a podél jezer mrtvého ramene řek Biya a Katun. Podle údajů z průzkumu roste chilim v jezerech regionu Tselinny. Roste v klidných, mělkých jezerech a jezerech mrtvého ramene.
Fotografie
Plovoucí vodní kaštan (Chilim). Foto aquapiter.com
Plovoucí kaštan je rostlina s tenkou větvenou lodyhou, která si na spodním konci zachovává loňské plody. Listy jsou protilehlé, ponořené, čárkovité, brzy opadávají, na bázi jsou zpeřené, rozvětvené kořeny s vlasovými laloky. Plovoucí listy jsou drobné, dlouze řapíkaté, vejčitě kosočtverečné, tvrdé, v horní polovině pilovité, v dolní celokrajné. Květy na krátkých, pevně chlupatých stopkách. Kalich je hluboce čtyřdílný s vejčitě kopinatými ostrými laloky, okvětní lístky jsou bílé, obvejčité. Plod je tvrdý, ořechového tvaru, má 4 rohy, někdy jsou 2 rohy mnohem méně vyvinuté než ostatní.
Rogulnik
Rogulnik je rostlina přizpůsobená vodnímu životnímu stylu. Stonek je ke dnu připevněn loňskými ořechy a nitkovitými nahnědlými kořeny. Když voda stoupne, rostlina se může sama zvednout ze země a volně plavat, dokud nedosáhne potřebné hloubky, kde znovu zakoření. Na hladině vody jsou růžice tvrdých kosočtverečných listů s dlouhými řapíky různé velikosti, rostlina tvoří mozaiku plovoucí na vodě. V horní části mají řapíky vzduchonosná pletiva, která podpírají listy a plody na hladině. Vztlak je regulován množstvím vzduchu v tkáních.
Preferuje hlinité půdy. Roste v hloubce 50–250 cm.V oblasti Bijska tvoří čisté houštiny nebo spolu se žlutou tobolkou.
Květy se nacházejí ve středu růžice listů a vystupují nad hladinu pouze v ranních a večerních hodinách. Plodem je jednosemenná peckovice pokrytá hladkou dužnatou skořápkou, která se dole propadá. Bez skořápky vypadá ovoce jako kotva, jejíž každá tlapa nese ostrý zubatý hrot, připomínající harpunu nebo kopí.
Plody zůstávají životaschopné 40–50 let. Některá semena vyklíčí každý rok, což je důvodem pulsace počtu vodních kaštanů v průběhu let.
V pozdním podzimu hnijí stonky a listy a ořechy klesají ke dnu a pronikají do něj svými rohy. Když dosáhne teplota vody normální pro život rostlin, ořech vymrští stonek a vyplave s ním nahoru. Vyrostlý stonek tvoří kořeny a zpevňuje se v hloubce, kterou rostlina vyžaduje. Ovoce, které ztratilo zásobu živin, se odtrhne od stonku a vyplave na hladinu nádrže. Černé prázdné skořápky-chilim se drží břehů.
Zatracený ořech
Pro přítomnost ostnatých rohů se vodnímu kaštanu lidově říká rogulnik, čertův ořech.
Vodní kaštan je cenná potravinářská rostlina, dodnes se sbírá a pěstuje v Číně, Japonsku a Indii. Ve středověku se chilim hojně konzumovalo v jižní Francii, Itálii a asijských zemích. Chilim se konzumovalo ve velkém množství ve střední Africe. Při vykopávkách paleolitických nalezišť v Rusku se nalézají velké potravinové skládky drcených ořechů, což naznačuje jejich dlouhodobé využití pro lidskou potravu.
Vlastnosti
Plody vlašských ořechů obsahují škrob, bílkoviny, cukr a tuky. Pokud jde o nutriční hodnotu, předčí všechny obiloviny. Konzumuje se syrové, vařené a solené. Z ovoce se připravuje mouka a peče se chléb.
Lék
Vodní kaštan se používá k výrobě „trapazidu“ – léku na prevenci a léčbu aterosklerózy. V lidovém léčitelství se plody používají k léčbě vztekliny, úplavice a hadího uštknutí.
Závod z historických důvodů snižuje dojezd. Jako relikvie mizí z planety. Dalším faktorem je antropogenní vliv na biotop vodního kaštanu: změny hydrologického režimu, znečištění vodních ploch.
Je nutné zakázat jakoukoliv práci na nádržích s plovoucími maticemi. Registrace a ochrana všech stanovišť rostliny na Altaji umožní zachování reliktní rostliny.
Některé rostliny, které najdete v okrasných jezírkách a dokonce i v akváriích, mohou být kupodivu jedlé. Chilim neboli vodní kaštan je toho dobrým příkladem. Pojďme se na tuto rostlinu podívat blíže a zjistit, která její část se dá bezpečně jíst.
Přehled
Plovoucí rogulnik neboli vodní kaštan (Trapa natans) je sladkovodní rostlina z čeledi Derbennikovye. Široce rozšířen v jižní Eurasii a Africe. Také známý jako chilim a ďábelský ořech. Jedná se o skutečnou reliktní rostlinu, která se objevila v době, kdy se lidoopi právě začali šířit na Zemi.
Vodní kaštan je jednoletá rostlina, žije pouze jednu sezónu. Snadno se ale množí pomocí plodů. Schopný klíčit i po delším působení vody. Pokud chillim roste v jezírku, pak je třeba dávat pozor, když jste ve vodě, ostré hrany ovoce mohou snadno zranit nohy. Kvůli tomu je v některých regionech dokonce považován za skutečný plevel.
Původ názvu “rogulnik” je spojen s neobvyklým tvarem plodů rostliny, které silně připomínají hlavu býka s rohy. Ale rostlina byla nazývána ořechem pro svou vysokou nutriční hodnotu. Bílá jádra umístěná pod skořápkou se od starověku používala jako potravinářský výrobek: jedla se sušená a vařená, drcená a používaná jako mouka. V některých asijských zemích se kaštan vodní stále pěstuje pro potravinářské účely.
Chilim se také v lidovém léčitelství využívalo k léčbě onemocnění srdce, močového ústrojí a trávicího traktu.
Kaštan vodní se používá k dekoraci okrasných jezírek, vytváří přirozené stíny a jeho mozaikové listy jsou velmi atraktivní. Někdy se také umísťuje do velkých akvárií jako plovoucí rostlina.
Populace vodních kaštanů v současnosti bohužel klesá. V některých regionech je zahrnut do červených knih a je pod státní ochranou.
Внешний вид
Životní cyklus chilim začíná klíčením ovoce. Vyvine se z ní podvodní stonek 3,5-5 m dlouhý a nazelenalé kořeny, které drží rostlinu v zemi. Na stonku jsou čárkovité protilehlé listy. Když se dostane na hladinu, tvoří atraktivní růžici zelených břízovitých lístků se zubatými okraji a 2-3 cm dlouhými.Jejich řapíky jsou zesílené a obsahují vzduchové komůrky, které podpírají celou růžici na hladině.
Zajímavost: vynořené listy vodního kaštanu jsou velmi podobné listům jiné rostliny – rozchodníku Ludwigia. Toto je příklad toho, jak různé druhy získávají podobné vlastnosti, když rostou v podobných ekologických podmínkách.
Květy jsou bílé a nacházejí se v paždí listů. Chilim kvete v květnu až červnu.
Habitat
Vodní kaštan má široké spektrum. Vyskytuje se v Africe, mnoha zemích Asie, na Kavkaze a v jižní Evropě. U nás se vyskytuje v evropské části, na Sibiři a na Dálném východě.
Nádrže preferují pomalu tekoucí nebo stojaté vodní plochy s bahnitými půdami. Roste v dobře osvětlených oblastech. Nemá ráda znečištěnou vodu, proto může sloužit jako nepřímý indikátor ekologického stavu jezera či rybníka.
Péče a údržba
Kaštan vodní našel nejširší uplatnění v designu okrasných jezírek, neboť pouze zde je možné bez problémů zajistit pohodlné podmínky pro jeho růst. Může být chován ve velkých akváriích s výkonným systémem osvětlení. Chilim se pěstuje přímo ze semen, která se umístí do živné půdy. Pokud v jezírku nic takového není, pak se na dno dávají nádoby se substrátem.
Nejlépe se hodí hluboká jezírka – od 4 m. Měla by mít dobrý filtrační systém a být dobře prohřátá sluncem. Je žádoucí, aby teplota v jezírku byla cca 23-25°C. Za vhodných podmínek plod chilli vyklíčí do tří týdnů. Při nedostatku osvětlení se listy chilim začnou natahovat svisle nahoru, a pokud je dostatek světla, pak se znovu rozprostírají na povrchu. V akváriích je chilim nejlépe vysazen v blízkosti zadních nebo bočních stěn.
Pro pěstování letáku je nezbytný produktivní filtr, protože silné znečištění jeho růst brzdí. V akváriu je nutné týdně vyměnit 20% vody za čerstvou. Živná půda pozitivně ovlivní stav rostliny. Tetra CompleteSubstrate lze použít v akváriu.
Stojí za zmínku, že rozety plovoucích vodních kaštanů vytvářejí mnoho stínů, což může být v akváriu nežádoucí, protože jiné druhy nebudou mít dostatek světla.
Dodatečné hnojení nebo oxid uhličitý není nutné.
Optimální parametry vody pro udržení: T=20-25°C, pH=6.5-7.0, GH=2-10.
Reprodukce
Na rozdíl od mnoha vodních rostlin se chilim množí spíše semeny než vegetativně. Plody jsou těžké černohnědé ořechy dlouhé 2-2,5 cm.Mají 2-4 ostré výběžky. Uvnitř je bílé semínko, které se používá k jídlu.
Plody dozrávají obvykle koncem září. Semena mají úžasnou vitalitu. Jsou schopny klíčit i 10 let po dozrání. Na jedné rostlině může dozrát 5-12 plodů. V přírodě jsou plody unášeny proudem nebo se drží na srsti velkých zvířat vstupujících do vody, jako jsou medvědi.
