Bersh a candát patří ke stejnému druhu, takže se často zaměňují. Chcete-li je rozlišit, musíte vědět o některých rysech stavby těla, chování bersh a jeho stanovištích.
Bersh fish: popis
Tato ryba patří do čeledi okounů. Bersh dorůstá délky až 0,5 metru a hmotnosti až 1,7 kg. Bersh je stejně jako okoun považován za sladkovodní rybu.
Popis vzhledu
Bersch má stejnou barvu jako candát, jen jeho pruhy jsou výraznější a souměrnější. Vyznačuje se tupou tlamou a absencí tesáků na spodní čelisti. Oči jsou konvexnější než u candáta a ploutve, hřbetní i boční, jsou velké. Dlouhé tělo má protáhlý tvar. Je pokrytý velkými šupinami a i u úst se dají najít šupiny menší.
Kde žije Bersh?
V podstatě se bersh ryby nacházejí v řekách, jako jsou:
- Řeka Volha a povodí řeky Volhy.
- Řeka Don.
- Řeka Donets.
- Řeka Dněpr.
Kromě toho lze tuto rybu skutečně nalézt v Kaspickém moři, stejně jako v jeho povodí.
Co jí bersh?
Bersh se živí malými rybami, nepřesahujícími 7 cm na délku, jako candát. Nejpreferovanější rybou je ostružiník, ačkoliv jeho potrava zahrnuje potěr jiných druhů ryb.
Preferuje hluboká místa, kde je dno tvrdé a písčité. Nevyskytuje se v jezerech, dokonce ani v záplavových jezerech.
Kdy se rodí bersh?
Bersh je připraven k chovu po dosažení 4 let věku. V této době dorůstá délky až 25 cm a tře se v mělkých vodách. Na písčitém dně si přitom v nějakém zádrhelu staví speciální hnízdo. Samec hlídá hnízdo, kde jsou kladena vajíčka, dokud se nevylíhne potěr.
Zpravidla se tře v dubnu nebo květnu, kdy se voda ohřeje na +10 stupňů. Kaviár je poměrně malý a má žlutou barvu. Bersch je poměrně plodná ryba, protože samice může naklást až půl milionu vajíček najednou, v závislosti na lokalitě.
Kaviár dozraje během jednoho týdne. V důsledku toho se objevují larvy, které zůstávají v kokonu několik dní a živí se zbytky skořápky. Jejich délka (larvy) je několik milimetrů. Po 5 dnech se larvy promění v rybí potěr, který se živí zooplanktonem a po dorůstání přechází na krmení potěrem jiných ryb.
Bersh chování: vlastnosti
Bersh, na rozdíl od stejného candáta, loví svou kořist po celý den. Candáti, mimochodem, chodí lovit v noci. Bersch, stejně jako okouni, loví ve školách a raději kořist zažene na konkrétní místo.
Mladší jedinci se zdržují v blízkosti velkých candátů. Proto je velmi obtížné rozeznat bershe vedle candáta. Velké exempláře bersha se raději zdržují blíže středu řeky, zatímco menší se raději zdržují blíže břehu. Přitom jsou umístěny úplně dole.
Rozdíl mezi bersh fish a candátem
Navzdory tomu, že některé rysy jeho chování jsou téměř podobné chování candáta, existují určité rozdíly. Například:
- Bersch nedorůstá do stejné velikosti jako candát.
- Na žábrách berše jsou vidět šupiny, candát je ale nemá.
- Bersh se vyznačuje velkýma očima, kratší, ale také širší tlamou.
- Bersh má větší šupiny.
- Pruhy na těle bershe mají pravidelnější geometrii.
- Candát se vyskytuje v jezerech a nádržích, zatímco bersh preferuje výhradně řeky, velké i malé.
Bersh rybolov
Rybáři raději loví bersh více, protože má křehčí a šťavnatější maso. Ale bersh není tak snadné chytit. Ale pokud se velmi snažíte a studujete jeho zvyky, můžete se s tímto úkolem také vyrovnat.
Metody rybolovu
Způsobů, jak tuto rybu ulovit, je zvláště v naší době více než dost. Přitom jsou ty, které jsou u rybářů velmi oblíbené, a jsou ty, které příliš oblíbené nejsou. V každém případě mohou přinést pozitivní výsledek.
Proces chytání bershe provází spousta pozitivních emocí. Přitom se stačí vyzbrojit tou nejjednodušší a cenově nejdostupnější výbavou. Přesto o něm musíte vědět nějaké informace. Například:
- Tuto rybu loví výhradně amatérští rybáři. Bersh se nechytá v průmyslovém měřítku.
- Ulovit bershe v létě není vůbec reálné, ale s příchodem zimy můžete počítat s úspěchem.
- Pro rybolov se volí rybářská šňůra střední tloušťky, protože bersh neroste déle než 0,5 metru.
- V zásadě se pro chytání v zimě používá velký přípravek, podlouhlý.
- Na mormyshce je namontován nějaký druh ryby, jako okoun, jelec nebo šprot.
Náčiní pro rybaření
Bersh lze chytit na jakékoli zařízení, například:
- Spinning. Vzhledem k tomu, že tato ryba preferuje písečné dno, je přívlač pro lov tohoto dravce skvělá. Jako návnada se používá oscilátor světlé barvy. Vodítko v tomto případě není potřeba. Nástrahu je třeba vést úplně dole, a to spíše pomalu. Je lepší, když se rybolov provádí z lodi. Stejně důležité je určit topografii dna, aby bylo možné najít místo pro ryby.
- Spodní rybářský prut (krmítko). Výstroj se zpravidla instaluje večer a ráno se kontroluje. Tento způsob lovu má řadu výhod. Za prvé nemusíte neustále nahazovat a vytahovat náčiní a za druhé můžete použít umělé nástrahy. Spodní náčiní se používá s posuvným platinem.
- Rybářský prut. Tento prut je poměrně obtížné chytit, zvláště v proudu, zvláště proto, že bersh vede životní styl dna. Proto je třeba volit oblasti s mírným proudem. Kromě toho je obtížné nahodit náčiní s plovákem.
- Lov na hrnky. Kruh je stejný průduch, jen pro chytání ryb v létě. Nejprve musíte určit hromadění ryb a teprve potom hodit náčiní. Při lovu s kruhy se obvykle používá živá návnada. Velcí jedinci se nacházejí někde na plavební dráze řeky, kde je třeba házet vybavení a zde se bez lodi vůbec neobejdete.
Užitečné vlastnosti bersh
Ryby, na rozdíl od živočišného masa, obsahují mnohem užitečnější složky. Kromě toho, že je rybí maso výživné, je také nízkokalorické. V tomto ohledu můžeme maso bersh bezpečně zařadit mezi dietní produkty. Jeho maso je přitom tělem rychle vstřebáno.
Přítomnost vitamínů a mikroelementů v mase dravce spolu s dalšími užitečnými látkami umožňuje lidskému tělu doplnit téměř všechny složky, které mají příznivý vliv na funkce lidského těla. Navíc všechny složky působí komplexně, zlepšují činnost ledvin a jater, osvěžují stav pokožky, posilují kosti a stimulují regeneraci tkání.
Pravidelná konzumace ryb umožňuje očistit tělo od toxinů a odpadů a zároveň zvýšit celkový tonus těla a zároveň zlepšit metabolismus. Některé složky mají navíc pozitivní vliv na funkce centrálního nervového systému.
Lahodné bersh recepty
Z takového predátora, jako je bersh, je opravdu možné vařit různé chutné pokrmy. Pokrmy jsou přitom nejen chutné, ale i zdravé.
Dušená berche s cibulí pokrytá sýrovou krustou
Chcete-li připravit toto velmi chutné jídlo, musíte připravit:
- Půl kila ryb.
- Tři cibule.
- 150 gramů tvrdého sýra.
- 70 gramů majonézy.
- Zelení.
- Sůl.
- Koření.
Technika vaření:
- Nejprve se ryby očistí, vykuchají a důkladně umyjí. Pokud odstraníte všechny kosti, získáte žádanější pokrm. Poté se ryba nakrájí na porce, osolí a opepříme.
- Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a smíchá se s majonézou.
- Trouba se zapne a zahřeje na požadovanou teplotu. Ryba se obalí majonézou a cibulí a vloží do zapékací mísy. V tomto stavu by se ryba měla vařit asi 35 minut.
- Po uplynutí této doby se ryba vyjme z trouby a pokrm se navrchu posype strouhaným tvrdým sýrem. Poté jde ryba do trouby na dalších 5 minut. Před podáváním je pokrm ozdoben nasekanými bylinkami.
Bersh se zelení
Budou vyžadovány následující komponenty:
- 4 středně velká těla ryb.
- Dill.
- 6 stroužků česneku.
- Petržel.
- Basil.
- Zelená cibule.
- 3 lžíce majonézy.
- Rostlinný olej.
- Sůl.
- Pepř.
Jak správně vařit:
- Ryby se očistí, vykuchají a důkladně umyjí. Zároveň musíte pamatovat na odříznutí hlavy, ploutví a ocasu.
- Všechny zelené jsou nakrájeny, umístěny v samostatné nádobě, s přidáním česnekové šťávy a rostlinného oleje. Poté se vše osolí podle chuti.
- Rybí těla jsou plněná připravenými bylinkami. Zároveň by tato směs měla být důkladně potažena vnitřkem břicha ryby. Vršek ryby je potažen majonézou.
- Ryba se položí na pekáč a pošle se do trouby asi 40 minut, dokud nebude pokryta zlatou kůrkou.
Dušené beurche s cibulí a mrkví
K přípravě tohoto jednoduchého jídla potřebujete:
- Asi 2 kg ryb.
- Tři cibule.
- Jedna mrkev.
- Mouka.
- Sůl.
- Koření.
- Rostlinný olej.
- Ryba se důkladně očistí a umyje, poté se nakrájí na porce. Poté se ryba osolí a přidá se potřebné koření.
- Ryba se oloupe v mouce a poté se smaží na pánvi dozlatova.
- Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a mrkev se naseká na hrubém struhadle.
- Po uvaření ryby se na stejné pánvi smaží cibule a mrkev.
- Jakmile je cibule uvařená, dáme navrch rybu, stáhneme plamen a rybu pod pokličkou dusíme asi 7 minut.
- Před podáváním je ryba ozdobena bylinkami.
Bersh je považován za poměrně chutnou a zdravou rybu. Vzhledově připomíná něco mezi candátem a okounem. Chytání není tak snadné, protože velcí jedinci dávají přednost tomu, aby byli v hloubce a daleko od břehu. Pokud tedy bersha chytíte, je to lepší z lodi, vyzbrojené hlubokomořským vybavením.
⚡ Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Telegramu – pohodlný způsob, jak držet krok s nejnovějšími zprávami ze světa rybolovu!
Bersch je sladkovodní ryba z čeledi okounů. Také nazývaný “volžský candát”, je to druh candáta, ale je distribuován v omezeném rozsahu. Tento článek obsahuje všechny základní informace o rybách bersh.
Obecný popis
Bersch je vzhledově podobný candátovi, protože tato ryba je jeho odrůdou. Hlavním rozdílem je absence tesáků, díky čemuž je snadné rozeznat bershe od candáta. Tlama je tupá, oči jsou vypouklé, tělo je protáhlé a má pruhy, ale pruhy bersh jsou souměrnější a výraznější. Šupiny jsou velké, ploché, tuhé. Barva je šedozelená, pruhy tmavé. Hřbetní ploutev má ostny, které se mohou snadno zranit. Ploutve Bersha jsou velké, to platí pro všechny, včetně bočních a análních.
Bersh nedorůstá do stejné velikosti jako candát, ve skutečnosti je to jeho menší forma. Ojediněle narazíte na jedince vážící více než 1,5 kilogramu, většinou se však jedná o ryby do 1,2 kilogramu. Existují ojedinělé případy ulovení bersha o hmotnosti 2 kilogramů nebo více, ale podobné jsou velmi vzácné. Rekordní exempláře vážily 2,9-3 kilogramy. Délka těla přitom dosahuje 45 centimetrů, ale pouze u největších ryb.
Častou otázkou je, jak rozeznat bershe od candáta, ale není to těžké. Jak jsme psali výše, hlavním znakem jsou tesáky. Existují další znaky: šupiny jsou větší než u candáta, pruhy jsou jasnější a skvrny na hřbetní ploutvi jsou také mnohem nápadnější. Oči jsou také velké. Obecně platí, že pokud bershe postavíte vedle candáta, je velmi snadné je od sebe odlišit.
Životní styl a výživa
Bersch je hejna, i když hejna často nejsou příliš velká. Mladí jedinci i dospělci žijí v hejnech. Preferuje hluboká místa, hlavním stanovištěm jsou řeky, ale o tom si povíme níže. Bersh nemá rád stojatou vodu, ale vyskytuje se v některých nádržích, kde se zdržuje v nejhlubších místech v kteroukoli roční dobu.
Bersch je dravá ryba, loví malé ryby o délce do 5-7 centimetrů, velcí jedinci se mohou živit rybami do 10 centimetrů. Základem jídelníčku jsou ryby s úzkým tělem, např. jelen, ale může se živit i jinými rybami. Ve výživě se bersh také liší od candáta, na rozdíl od něj se nevydává na lov do mělkých vod. Obecně lze bersha nazvat přisedlou rybou, ačkoli místní migrace probíhají při hledání zásob potravy. Vzhledem k tomu, že bersh nemá tesáky a zuby nejsou příliš velké, loví pouze ty ryby, které dokáže spolknout celé.
Habitat
Bersh se nachází ve velkých řekách, které se vlévají do Černého, Kaspického a Azovského moře. Jak jsme již napsali výše, lze jej nalézt v nádržích těchto řek, ale nenachází se v jezerech, protože nemá rád stojatou vodu. Nevyskytuje se ani v malých řekách, i když se vyskytuje v těch, které tečou do velkých řek, například do Volhy. V nich se však vyskytuje zřídka, protože jsou obvykle malé a bersh preferuje hloubku. I když je zachycen v některých z největších přítoků, i zde jde do blízkosti ústí.
Tření
Pro reprodukci dorůstá bersh ve věku kolem čtyř let. Pouze na tření se tato ryba vydává do mělkých vod, přičemž vyhledává místa s tekoucí vodou a písčitou půdou, ve kterých si dělá jakési hnízdo. Klade do nich vajíčka, zatímco samec zůstává vajíčka hlídat, dokud se neobjeví larvy. Zde jsou zvyky ryb podobné zvykům candátů, takže berše při tření nelze ulovit a z pohledu slušného rybáře je to velmi špatné. Jednoduše proto, že samec, který jikry hlídá, zaútočí na návnadu se zvláštní zuřivostí. Kaviár je malý a žlutý.
Tření v průměru začíná, když se voda zahřeje na +10-11 stupňů. To se liší region od regionu, ale obecně je to od dubna do května. Pokud je pružina abnormálně teplá nebo studená, může dojít k posunům. Pohlavně zralá samice je minimálně 25 centimetrů dlouhá a je plodná. Teoreticky a za příznivých podmínek může velká samice naklást až pět set tisíc vajíček.
Vajíčka dozrávají za 7-8 dní, poté se objeví larvy. Zpočátku se živí zbytky vaječné skořápky a mají délku ne více než 2-3 milimetry. Po 5-6 dnech již rostou v potěr, ale zpočátku zůstávají v mělké vodě a živí se zooplanktonem. Jak rostou, přesouvají se do hlubších oblastí a přecházejí na krmení jiným potěrem.
Bersha zvyky
Bersch loví v hejnu, tady to vypadá jako ostříž, a také pohání kořist. Přitom dokáže lovit jak ve dne, tak v noci. Mimochodem, u velkých candátů se často může zdržet několik jedinců malých bershů, takže často chytí obě ryby na jednom místě. Obecně nemá bersh žádné vyhraněné zvyky, o jeho životním stylu jsme již psali výše, připomeňme: zdržuje se v hlubokých místech a svou kořist se snaží hned spolknout. Topografie dna není pro bershe nijak zvlášť důležitá, může stát jak na rovné ploše, tak i v podmořské díře. I když rybáři mají názor, že se stále raději zdržuje v místech, kde dochází k prudkým změnám hloubky.
Rybaření
V tomto článku mluvíme krátce a obecně, v samostatných materiálech se podíváme na lov bersha podrobněji. Důležité: bersh může být zahrnut v červené knize některých regionů, takže nemůže být chycen všude. Ověřte si sami tyto informace pro váš region!
Bersha můžete chytit jak v létě, tak v zimě. K tomu můžete použít veškeré vybavení, které je vhodné pro lov dravých ryb. Samozřejmě existují určité funkce, které, jak jsme psali výše, probereme v samostatném článku, zde však stručně shrneme hlavní body.
- Předení. Hlavní výstroj pro chytání bershů na otevřené vodě a v létě. Musíte lovit v nejhlubších místech, takže téměř jistě budete potřebovat loď. Můžete použít jig, nebo můžete použít i tradiční lžíce, které mají podlouhlý tvar. Doporučuje se také vzít návnady jasných barev, které jsou jasně viditelné v hloubce. Bez ohledu na zvolenou trysku by měla být namířena úplně dole. S návnadou také nepohybujte příliš rychle, tento dravec kořist často nepronásleduje.
- Donka. Pokud nemáte loď, můžete lovit bersh ze břehu pomocí rybářského prutu u dna. Jako návnada se používají buď kousky ryby, nebo celá ryba, ale nezapomeňte, že by to měla být malá rybka. Můžete použít jak mrtvou návnadu (ale v tomto případě je třeba ji pravidelně „přesouvat“), tak živou návnadu.
- Odpovědět. Čistý trolling je možný i v létě z lodi, zde jako návnadu používají balancéry, velké jigy nebo mrtvé ryby. Metoda funguje, umožňuje vám lovit na samém dně a vzhledem k tomu, že bersha loví v řekách, plaváním s proudem můžete lovit velké oblasti.
- Hrnky. Hrnky nejsou nejpohodlnějším způsobem rybolovu, protože na velkých řekách, kde probíhá plavba, je obtížné s nimi lovit. Ale obecně na nich můžete chytit bersh, pokud si to přejete.
- Plováková tyč. To není zdaleka nejlepší možnost, ačkoli malý bersh může náhodně kousnout červa.
Chytání bersh v zimě. Zde používají balancery, úzké lžíce, obecně celý arzenál, který se používá při chytání candátů. Pravda, pokud jdete cíleně za bershe, má smysl používat o něco menší nástrahy. V zimě je hlavním úkolem najít hejno bersh, které v chladném období zřídka cestuje na velké vzdálenosti a raději stojí na jednom místě po dlouhou dobu. Až 3-4 dny.
To byly základní informace o berše, která je známá také jako candát volžský. Povídali jsme si o jeho životním stylu, o tom, jak vypadá, rozmnožuje se a také krátce o tom, jak ho ulovit. V dalších článcích na našem webu najdete podrobnější informace o bershe a také rady zkušených rybářů a doporučení, jak ji chytat.
