Poprvé jsem burbota viděl jako dítě, když jsem šel s otcem na řeku Irtyš na ryby.
Pamatuji si: zvonky na doncích zvonily v noci, pršelo a já, schoulený v neuvěřitelně velké vycpané bundě, jsem seděl u ohně a díval se na šedozelenou rybu s žabími hlavami svíjejícími se jako hadi. , který můj otec přinesl k ohni.
Od té doby uplynulo více než 45 let. Dozvěděl jsem se hodně o burbotovi, kterého jsem chytil v různých regionech země.
Tření v zimě a větší aktivita v ledové vodě, kdy většina ryb vede sedavý způsob života, mimovolně probouzejí zvýšený zájem o tohoto predátora.
Jedná se o jediného sladkovodního zástupce velkého řádu tresky obecné. Rozsah burbot je poměrně velký. Chybí pouze na severním Kavkaze, v západní Zakavkazsku, v Aralském moři, na Balchaši, v jižním Primoryu a na Kamčatce. Žije jak v řekách, tak v jezerech. Nesouhlasím s mnoha autory a s L. P. Sabaneevem, že pokud jsou burbot v jezerech, pak pouze v tekoucích. Na severu žijí ve zcela uzavřených jezerech, ale v těch, kde jsou prameny nebo prameny.
V celém jeho rozsahu existují poddruhy.
Hlava burbota je zploštělá, s malýma ospalýma očima. Moloshniks mají silnější hlavu a tenčí tělo a jejich břicho je téměř vždy nafouklé. To svědčí o velké obžerství burbotů v období krmné aktivity. Ústa jsou široká, horní čelist je o něco delší než dolní čelist. Na bradě je dobře vyvinutá parmka. Čelisti a vomer mají malé štětinovité zuby, kterými burbot drží kořist. Prsní ploutve jsou krátké, hřbetní ploutve jsou dvě, druhá hřbetní a řitní ploutev dosahují k ocasní ploutvi, ale nesplývají s ní.
Tělo je pokryto malými, hluboko uloženými šupinami. Silná kůže burbota je pokryta hojným hlenem. Je známo, že tašky, peněženky atd. se dříve vyráběly z kůže burbota.
Sluch a čich burbota jsou mnohem lépe vyvinuté než jejich zrak. Zbarvení se velmi liší v závislosti na vodě, barvě dna a umístění. Burboti se vyznačují mimikry. Burboti severní jsou lehčí než ti jižní. S věkem jsou ještě lehčí. Samci jsou tmavší než samice. Barva může být zelená, olivově zelená, mramorovaná, pestrá, melírovaná s hnědými skvrnami a pruhy. Jižní burboti jsou téměř černí, zvláště mladí. Hrdlo a břicho jsou bělavé, šedé, světle šedé.
Na Dálném severu se tato ryba živí po celý rok. Na Taimyru v řece Norilka jsem po celé polární léto chytil burbota při používání spodního náčiní. Také klovali v jezerech. Pokud jde o maximální hmotnost a očekávanou délku života burbota, informace o tom lze nalézt v literatuře, lze o tom polemizovat.
Vzpomínám si na velký článek v jednom z časopisů z 60. až 70. let, kdy byla k jednomu z jezer na našem severu vyslána expedice, aby podle očitých svědků zjistila „přítomnost monstra“, jako je Nessie v tomto jezeře. Jak se ukázalo, po ještěrce nebyly žádné stopy – potápěči objevili na dně jezera obrovského burbota.
Rybáři vědí, že burboti nesnášejí sluneční světlo a měsíční noci, i když půjdou na světlo ohně. V těchto případech se chovají neklidně a před bouřkou dokonce vyplavou na povrch. Zdá se, že tento vzhled obřího burbota na jezeře dal očitým svědkům důvod mluvit o ještěrce.
V roce 1967 jsem na řece Norilka ulovil největšího burana svého života – vážil 29 kg 970 g. Z burbota se vyklubal mléč. Pokud vezmeme v úvahu, že samci jsou zpravidla poloviční než samice, můžeme předpokládat, že 24 kg hmotnosti a 22 let života pro burbota nejsou limitem.
Staří rybáři ze severu říkají, že byli očitými svědky ulovení třímetrového burbota. V tomto ohledu nejsou zcela pravdivá tvrzení, že největší burboti se vyskytují pouze v povodí Pečory a na evropském severu, v Ob a Irtyši.
V Taimyru jsou obři a nepochybuji, že existují i v jiných částech Dálného severu.
Burbot pohlavně dospívá ve třetím roce života. To by ale nemělo platit pro všechny burboty bez výjimky. Jezerní burbot dospívá později, ale na Dálném severu jsou jezera, kde rychle roste a přibývá na váze – proto pohlavně dospívá dříve.
Tření probíhá od konce prosince do začátku února. I když v severním Kazachstánu, na Irtyši, na Dálném severu jsem v lednu už kaviár u samic nenašel. Proto je třeba si myslet, že i v jednom regionu jsou možné odchylky v načasování tření stejné generace burbota. Naprosto nesouhlasím s L. P. Sabaneevem, stejně jako s mnoha dalšími autory, kteří po něm opakují, že jezerní burbot se pouští do řek. Ale co pak burboti ve zcela uzavřených jezerech, která nejsou nijak spojena s řekami?
Při jejich pozorování jsem došel k závěru: v uzavřených jezerech se mokři vytírají na mělčinu, kde jsou prameny nebo prameny.
Kaviár je nažloutlé barvy, velikosti 0,8-1,5 mm. Klade se velké množství vajíček – od dvou set tisíc do milionu, v závislosti na věku jedinců (u velkých burbotů až pět milionů a více). Inkubační doba je dlouhá – až 28 dní.
Burbot je zvědavý – sleduje hluk, řinčení kovu pod vodou, zvuk. Příběhy staromilců, že v jezeře Pleščejevo žije „slepec“, který se živí mrtvými rybami, jsou docela věrohodné, a to nejen pro burbota tohoto jezera.
Sibiřský, neboli severní a evropský burbot se v určitém období stávají říčními ošetřovateli. Všiml jsem si, že jde většinou o mramorované burboty různých odstínů.
Nemohu také souhlasit s tím, že burota lze chytit kdykoli v roce pomocí ptačích drobů a zvířecích vnitřností. Provedl jsem experiment na Irtyši a v severním Kazachstánu: instaloval jsem nosníky v prosinci až lednu pomocí různých trysek. Burbot bral pouze živou návnadu (obsluhoval je hlavně dace, nebo, na místní poměry, chebak). Zkontroloval jsem zásoby burbotů v Taimyru v řece. Norilka, v listopadu 1967. Zherlitsy stál na rožni u výjezdu z boxů, pět kroků od sebe. Na háček jsem dal kousek vendace, střevle, kuřecí a vepřové vnitřnosti a velkého lezoucího červa, kterého jsem si přivezl „z pevniny“ z dovolené. Burboti byli chyceni pouze se střevlemi a červy.
Byly případy, kdy se na červa chytili velké vendace a burboti je spolkli. Jednoho dne jsem sebral burbota, vysvobodil ho z háčku a uviděl v jeho tlamě trčet vendace ocas. Doma si prohlédl žaludek a vytáhl z něj 32 vendace různých velikostí. Jednalo se o samici s nevytřenými jikry o váze 8 kg 830 g. Na základě vlastního pozorování jsem došel k závěru: mníkovec jako náruživý dravec stále preferuje živou rybu a je lepší jej chytat na živou návnadu. Burboti se stávají řádovými po tření – v období maximálního krmení, blíž k jaru a na jaře. Čím více na jih půjdete, tím více preferuje živou návnadu na náčiní. Hlavní potrava burbota, jak jsem si všiml, se vyskytuje před třením a zejména po něm.
V řekách má rád čistou, studenou, pomalu tekoucí vodu s bahnitým, jílovitým, kamenitým a oblázkovým dnem. Často žije společně s ryzcem, kterého občas sežere. Oba nesnesou znečištění řek a otravy chemicky škodlivými látkami. Tyto ryby jsou jakoby ukazateli čistoty našich nádrží – můžeme z nich usuzovat na kvalitu vody. Jakákoli odchylka od normy má na tyto ryby depresivní účinek. Například burboti vylézají do mělkých vod a strkají čenichy o břeh. A v těch řekách, kde je voda silně otrávená, burbot a ruff úplně zmizí.
V tekoucích a uzavřených jezerech jsou oblíbeným stanovištěm burbota hluboké jarní díry. Na takových místech se burboti cítí skvěle! Na podzim se například stáda síhů vydávají z Jeniseje podél Norilky a dalších řek, aby se třely. Na těchto místech tření se shromažďuje mnoho mníkovců, okounů, okounů a dalších ryb, které požírají jikry síhů. Tím, včetně burbota, způsobují velké škody na populaci cenných komerčních ryb. Je lepší chytit burbota pomocí spodního náčiní, nasadit na háček živou návnadu nebo velkého červa, nebo ještě lépe hromadu červů. Měli byste použít poměrně silný vlasec o průměru alespoň 0,4 mm. Je lepší používat jednoháčky č. 10 a větší, s dlouhou stopkou, protože burbot návnadu hluboce polyká. Nepoužil jsem trojháčky, ale chytal jsem je dvojitými háčky, ale obvykle mají krátkou stopku.
Je zajímavé chytit burbota pomocí lžíce. Zajímalo mě to hlavně v mladších letech. Použil jsem domácí olověné lžičky, bílé a žluté, dlouhé 10-12 cm, v nejširší části široké až 3 cm.
Proces trollingu je stejný jako při chytání okounů. Jediný rozdíl je v tom, že nástrahu často pokládám na zem, „klepu na dno“ a po 2-3 sekundách ji zvednu o 3-10 cm, poté prudce trhnu prutem a spustím do stejného bodu. Burbot popadl lžíci, když se pohybovala nahoru.
Nejlepších výsledků dosáhl bílý odstředivka. Lovil jsem na kose, místa, kde se vynořují, kde je hloubka od 1 do 2,5 m. Často jsem nastražil velké červy. Chytalo se docela dobře před chladným počasím, za špatného počasí, večer a ráno.
Maso burbota jižního je křehčí než maso severního, ve kterém je hrubší, zejména u velkých exemplářů. Ale mléko – “maxa” a játra – “ksen” – jsou prostě vynikající. Podle mého názoru byl burbot žijící na Dálném severu málo prozkoumán, a proto jsou mnohé informace autorů o této rybě rozporuplné. Severní oblast země je pro burbota nejvhodnější, ale obtížně přístupná. A není daleko den, kdy se o této úžasné rybě dozvíme mnoho dalších zajímavostí.
