Je těžké najít člověka, který by neznal nejčastějšího obyvatele našich vodních ploch, všudypřítomného karase. Tato ryba se vyskytuje všude, s výjimkou nejchladnějších oblastí a rychle tekoucích horských řek, je nenáročná na kvalitu vody a nenáročná na potravu. Životnost karase není na rozdíl od jiných vlastností šampionem, ale vzhledem k intenzitě jeho rozmnožování to lze jen stěží považovat za nevýhodu.
Dnes se podíváme zblízka na všechny fáze vývoje karasů od vajíček až po dospělce. Souhlasíte, tato ryba si zaslouží největší pozornost, už jen kvůli její široké distribuci a rekordní přizpůsobivosti. Mimochodem, její délka života se nedá srovnávat s její vitalitou – jak víte, tato ryba i po vykuchání a položení na prskající pánev nadále odolává nevyhnutelnému!
První rok života karasů
Hnízdní období této ryby ve středních zeměpisných šířkách nastává v květnu až červnu, ale i v srpnu se někdy dají ulovit samice plné kaviáru. Samice karase na vrcholu reprodukčního věku je schopna snést asi 300-400 tisíc vajíček ve dvou až třech várkách. Vajíčka se přichytí na řasy a další podvodní předměty. Mláďata zůstávají ve stádiu vajíček asi 3-5 dní (opět rekordní rychlost!), ale za nepříznivých podmínek může toto období trvat týden i déle.
Tato nástraha poskytuje bohatý úlovek i při špatném záběru!
Průměr právě sneseného vajíčka je asi půl milimetru, ale ihned po oplodnění začíná rychle růst, zvětšuje se jeden a půl až dvakrát denně. Larvy o délce 3-5 mm vylézající z vajíček se okamžitě přichytí na vegetaci a dále se živí zbytky žloutku. Asi za 2-3 dny se oddělí, získají mobilitu a přejdou na externí zdroje potravy, především fytoplankton.
Během léta se z larev vyvinou potěr a přejdou na dospělou stravu. Za příznivých podmínek váží v zimě již 8-10 gramů. V zimě se růst této ryby prakticky zastaví, protože upadne do stavu blízkého pozastavené animaci, zahrabe se do bahna a přestane se krmit.
Během příštích několika let mladí karasové aktivně rostou, přibírají 50-100 gramů ročně a postupně se blíží reprodukčnímu věku.
Fáze puberty
Při příznivém vývoji a dobré potravní nabídce dosahuje karas pohlavní dospělosti ve 3-4 letech, samci dospívají o něco dříve než samice. Do prvního tření jdou jedinci o hmotnosti od 100 do 250 gramů (podle druhu ryby a potravní nabídky). Toto období je v životě této ryby nejnebezpečnější, protože tírající se jedinci ztrácejí opatrnost a snadno se stávají kořistí predátorů a pytláků. Připomínáme, že v období tření vstoupí v platnost přísná omezení: ve většině nádrží je povolen lov s jedním pasivním náčiním s jedním nebo dvěma háčky, na některých místech je dokonce zakázán.
Po tření si karas trochu odpočine, poté se stáhne do svých obvyklých biotopů a začne se aktivně krmit, přičemž doplňuje energetické zásoby promarněné během tření. V této době, v létě, se rybolov karasů v rákosí stává obzvláště produktivním: tam tráví většinu dne. Kam se má vydat, protože na místě je ochrana před sluncem v podobě vegetace a bahna, ve kterých se rojí spousta červů, larev a korýšů. Pravda, v extrémních vedrech někteří jedinci migrují dále od břehu, do hlubin, ale i tam karas vyhledává bahnité dno a řasy.
Karas za každých okolností aktivně bojuje o život: dokáže žít v odpadem znečištěné, na kyslík chudé a velmi studené vodě, živí se naprosto vším, od řas až po kaviár svého druhu. Po vyjmutí z vody si navíc dokáže udržet vitalitu po dlouhou dobu: byly zaznamenány případy, kdy se týden poté, co voda ze zatopených luk vytratila, sbírali z trávy docela rázní karasi.
Délka života v závislosti na odrůdě
V našich zeměpisných šířkách v přírodních podmínkách žijí dvě hlavní odrůdy karasů. Jsou také úrodnými objekty pro komerční chov ryb – jsou nenároční, sežerou všechno a rychle se rozmnožují.
Zlatý kapr je „starší“ evropská odrůda. Říká se mu „kulatý“ kvůli charakteristickému tvaru těla (kulatý, s výraznou klenbou na zádech). A dostalo jméno „zlatá“ podle odpovídající barvy svých šupin. Zlaté rybky žijí průměrně cca 12-15 let, ale neroste tak rychle jako jeho stříbrný příbuzný, v přírodních podmínkách dosahuje maximální hmotnosti jeden a půl kilogramu.
Zlatá rybka, což je více přizpůsobená forma, postupně nahrazuje zlatou. Má protáhlejší tělo, stříbrně zbarvené šupiny a řadu dalších méně výrazných znaků, kterými se odlišuje od svého protějšku. Tato ryba se vyznačuje ještě větší vitalitou a přizpůsobivostí jakýmkoliv podmínkám.
Je příznačné, že samice karase stříbrného nepotřebuje identické pány: samec jiného druhu kapra (kapr, cejn, kapr) může stimulovat vývoj jiker. V tomto případě nejsou vajíčka oplodněna a obsahují polovinu sady chromozomů, což vede k narození výhradně samic. Důsledkem tohoto jevu (gynogeneze) je jasná převaha ženské populace: v našich nádržích jich žije asi 5-6x více než mužských.
Životnost karasa stříbrného je o něco kratší, cca 10-12 let, ale může dorůst až 1,5-2 kilogramů.
Stanovení věku karasů v domácích podmínkách
Zdálo by se, že je to jednodušší – čím je ryba starší, tím je větší. Pokud se však chcete stát skutečným rybářem, měli byste se tohoto mylného pohledu vzdát. Dobře živený karas v uměle zarybněné nádrži doroste do mnohem větších rozměrů než jeho divoký protějšek.
Nejjednodušší způsob, jak zjistit stáří uloveného karase, je prozkoumat šupiny. Nejlepší je odebírat velké šupiny ze stran čerstvě ulovených ryb, ale průzkum můžete provést i poté, když šupiny již zaschnou. V případě potřeby jej omyjte vodou nebo otřete alkoholem.
Faktem je, že každý rok, kdy žije karas, zanechává na šupinách nesmazatelnou stopu – jakýsi letokruh (sklerit). Pouhým spočítáním sklerit pod lupou nebo mikroskopem můžete s velkou přesností určit, kolik let se ten či onen jedinec skrývá před rybářem.
Ano, věk karase je krátký – pouze 10-15 let, ale díky jeho plodnosti a vitalitě nehrozí vyhubení populace. Máte tedy každou šanci předat tajemství lovu této ryby svým vnoučatům a pravnoučatům, aniž byste se museli obávat, že potenciální předmět lovu zmizí z povrchu Země.
Rybáři se diví, proč já koušu a oni ne? Jen pro vás odhaluji tajemství: je to všechno o zázračné návnadě!
Chov karasů. Karas obecný, karas zlatý a karas stříbřitý jsou běžnými obyvateli vodních ploch v evropské části Ruska a na Sibiři a jsou častým objektem akvakultury.
Karas jako objekt akvakultury
Karas obecný – Carassius auratus gibelio – žije v povodích Tichého oceánu a Střední Asie. Mezi karasy jsou hybridy perspektivní zejména pro chov a pěstování v rybnících, kde obsah kyslíku ve vodě může klesnout na 2-3 mg/l.
Karas zlatý (také známý jako kulatý a obyčejný) – C. carassius – s krátkým, vysokým tělem, bočně stlačeným; záda a břicho jsou zaoblené. Hřbet je tmavě hnědý se zelenkavým nádechem a tělo je žluté až zlaté v závislosti na stanovišti: v rašelinových lomech je barva karasů velmi tmavá se nazelenalým nádechem a v nádržích s písčitým dnem barva karasů kapr se změní na světle zlatý. V některých nádržích může být karas zlatý svým vzhledem podobný karasovi stříbrnému.
Jak rozeznat karasa zlatého od karase stříbrného:
1) zvedněte operkulum, spočítejte žábrové hrabáče. Pokud je jich 33-35 nebo méně, pak je to zlatý karas, stříbrný jich má více – 39-50;
2) podle stavby plaveckého měchýře: u zlatého karase je oválný a u stříbrného je kuželovitý.
Proč se karas chová v rybníku?
Proč se karas chová v rybníku Důvodů, proč se karas chová v rybníku, může být mnoho, ale ty hlavní jsou
- Karas je všežravec, sežere všechno, s krmením karasů v jezírku není žádný velký problém.
- Karas je nenáročný a karase můžete chovat v rybníce nebo v rašelinových lomech, mrtvých, zarostlých jezerech, bažinatých rybnících a dalších vodních plochách, kde jiné ryby nepřežijí.
- Karasy můžete chovat i doma – karas může žít i ve velmi malých rybnících, takové rybníky lze často vyhrabat i na chatě a chovat karase na venkově.
- Chov karasů v jezírku na chatě je možný, protože karas může žít ve vodě s malým množstvím kyslíku rozpuštěného ve vodě.
- Někteří tvrdí, že je možné chovat karasa v sudu, ačkoli se nejedná o sumce clarium.
- Maso karase není kvalitou horší než maso kapra a zároveň je mnohem jednodušší na pěstování.
- Při společném odchovu karasů a karasů se karas velmi pružně přizpůsobuje nepříznivým faktorům a často je karas jedinou rybou, která je imunní vůči zarděnkám kapra.
- Na jihu Ruska není užitkovost rybníků s karasem v žádném případě nižší než užitkovost kaprových rybníků, rychlost růstu karase stříbřitého je vysoká, do konce léta by mláďata mohla dosáhnout 200 – 300 g.
- Chov karasů doma pro začátečníky je dobrý, protože chovnou populaci lze bezpečně ulovit v jakékoli řece a poté chovat v zemi.
- Chov karasů je možný se slaností vody až 9 g/l (karas kolonizoval i část Azovského moře).
- Někdy jsou karasi chováni na živou návnadu za účelem lovu dravých ryb.
- Karas se rychle a bez problémů rozmnožuje.
- Často jsou karasi chováni v rybníku, aby je nakrmili jinými cennějšími rybami. Může to být buď házení štiky do rybníka, kde se chová karas, nebo chytání karasů a krmení pstruhů karasem, často se karas používá k přípravě potravy pro sumce na klarinet.
Zlatý kapr v rybničním chovu ryb
Karas obecný je jednou z nejnáročnějších a nejhouževnatějších ryb.
Karas žije v zanesených, zarostlých nádržích, kde obsah kyslíku občas klesá na 1-2 mg/l. Karas dobře snáší kolísání pH, nesnese slanost vody na úroveň slanosti nad 10 g/l, stejně jako rychlý proud vody, ale snadno snáší vysoké teploty – až 35-36°C (bajkalská populace karasů může odolávat teplotám do 45°C). I po zamrznutí do ledu ožil karas po vyjmutí z ledového „sarkofágu“. V rašelinných lomech a zabahněných nádržích se karas zavrtává do velkých hloubek, kde může přežít spíše dlouhodobé ochlazení dna. Takové biologie karasů zlatého a vysoká chuť svádí k chovu karasů v jezírku na chatě, kde jiné ryby nepřežijí (například v bažině, rašelinném lomu nebo jiné stojaté vodě). Zlatá rybka může být doplňkovou rybou při pěstování cennějších druhů ryb.
Tření zlatého karase
Karas zlatý dospívá ve 3.-4. roce života, méně často – ve 2., při dosažení délky 13-15 cm a hmotnosti 160 g. Poprvé jsou tření samci často menší (9-12 cm), o hmotnosti 1.00-120 g. Tato porce plodí ryby. Nejprve se vytře asi 30 % vajíček, pak dalších 20–25 % a třetí část – 40–50 %.
Kolik vajíček má karas? Celková plodnost je 250–350 tisíc jiker a u ryb, které se tří poprvé – 10 až 100 tisíc jiker.
Další výhodou chovu karasa zlatého je jeho schopnost třít se i na zdánlivě nepříznivých vodních plochách z hlediska plynatosti – v mělké vodě o hloubce 30-50 cm, kde se vyskytují vodní rostliny – rybníček, orobinec, oddenky rákosu a jiný substrát. Pokud není přírodní substrát, lze do jezírka za tímto účelem umístit větvičky, například smrkové větve jehličnatého stromu.
Kdy začíná tření karasů, tření karasů, teplota vody? K tření karasů dochází při teplotě 14-16°C; pro jih Ruska a sousední země – to je březen-duben, pro severnější regiony – květen – začátek června. Optimální teplota pro vývoj vajec je 16-18°C. Obvykle se tření vyskytuje ve skupinách za účasti 2-3 samic a 3-5 samců. Části jsou ukládány v intervalech několika dnů v průběhu měsíce.
Je zajímavé sledovat, jak karas zlatý při tření divoce cáká.
Oplodněná vajíčka se nalepí na substrát a v této podobě se inkubují v závislosti na teplotě 3-5 dní. Při 20 °C tedy inkubační proces trvá asi 90 hodin a při 23 °C – 70 h. Vajíčka jsou malá, o průměru asi 1,5 mm; mohou být různé barvy – nazelenalá, žlutá, šedá. Larvy 4 mm dlouhé plavou na hladině vody.
Chovatele k rozmnožování můžete v jezírku odchytit v kteroukoli roční dobu, lepší je to ale brzy na jaře. Je obtížné odlišit samce od samic; Obvykle je poměr stejný. Samice jsou větší než samci.
Ichtyologové určují pohlavní dimorfismus poměrem velikostí ploutví a těla jedinců karasů zlatého: u samců je relativní výška hřbetní ploutve větší než u samic – 20,3-19,17o a poměr velikostí prsní ploutve jsou 18,5 : 16,9 % . Pokud jsou jikry chyceny na jaře, pak bude určení pohlaví přesné – stačí lehce zatlačit na břicho a objeví se kaviár nebo mlíčí.
Larvy zlatých karasů rychle přecházejí na aktivní krmení zooplanktonem a mikrořasami. Potěr o velikosti 2-4 cm se již živí spodními organismy, korýši a měkkýši. Větší jedinci – 10-15 cm – se živí i drtí.
Růst karasa zlatého
Jak rychle roste karas? Jak rostou karasy v jezírku v průběhu let – v 1. roce života dorůstají 5-8 cm a hmotnosti 10-15 g, ve 2. -13-15 cm a hmotnosti 50-100 g , ve 3. – 15 -17 cm a 110-180 g, ve 4. – 18-10 cm a 200-250 g.
Graf růstu kapra zlatého
