Divoké krevety. Loví se u pobřeží Grónska, ve studených vodách Atlantského oceánu. Vaří se na lodi v mořské vodě, poté se prudce zmrazí a vloží do krabic (glazura ne více než 3 %). Populární název je „pivní krevety“ a často jej používají bary a restaurace. Doporučuji rozmrazit v lednici na 14 hodin a poté na pár minut jednoduše zalít vařící vodou. Chuť je jemná, šťavnatá, nasládlá. Kvalita není v žádném případě horší než ta naše z Magadanu. Fotka je skutečná, přesně těchto krevet.
od 90 do 120 kusů na 1 kg, délka krevety 6-6,5 cm
Výrobce:
Grónsko
Místo úlovku:
Severozápadní Atlantik
Doba použitelnosti:
Skladovací teplota:
Velikost balení, cm:
39 x 26,5 x 10,5
Cena v závislosti na výši nákupu:
1 168 ₽ za 1 kg
1 132,96 ₽ za 1 kg od 7 000 ₽
1 086,24 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Množství v balení 5 kg:
Čekáme na příjezd
Přidat do košíku
Nahlásit přijetí
Alexander 14. března 2021
Krevety pro 5+ beru podruhé 2 kg. Čištěno ve 2 krocích. 85 procent s kaviárem. Ideálně k pivu. Určitě si koupím další.
Koupit s tímto produktem
Nejlepší prodejce
1 010 ₽ za 1 kg
939,3 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
387 ₽ za 1 kg
359,91 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
437 ₽ za 1 kg
406,41 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 145 ₽ za 1 kg
1 064,85 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 677 ₽ za 1 kus
1 559,61 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
3 181 ₽ za 1 kus
2 958,33 ₽ za 1 kus od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
1 015 ₽ za 1 kg
943,95 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Nejlepší prodejce
601 ₽ za 1 kg
558,93 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Z divočiny
577 ₽ za 1 kg
536,61 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Z divočiny
2 979 ₽ za 1 kg
2 770,47 ₽ za 1 kg od 20 000 ₽
Struktura
Krevety, mořská sůl.
Výživová hodnota na 100 g: bílkoviny 17 g, tuky 1 g.
Energetická hodnota na 100 gramů: 78 kcal / 326 kJ
popis
Zasklení ne více než 3 %.
Mají jemné maso bohaté na vitamíny. Chuť je nasládlá a slaná, charakteristická pro studenovodní krevety ulovené ve studených arktických vodách.
V maloobchodních řetězcích se v této podobě prakticky nenacházejí, protože. pro obchody je potřeba zasklení 15-20%, protože teplota v chladničkách není konstantní a zasklení chrání krevety před takovými změnami.
Jedná se o nejčastěji nakupovanou velikost nejen u nás, ale i v celé republice, na tuto informaci jsme se zeptali výrobců a dodavatelů. Asi proto, že poměr ceny a kvality je nejlepší. Od tohoto výrobce si můžete koupit krevety větší o velikosti 70 x 90.
Populární název je „pivní krevety“; to je to, co bary, lázně a restaurace často používají ve svých menu.
Krevety studené a horké, video
Krevety rozmrazujte v lednici asi 24 hodin a pak hned křupejte! Tato metoda není nejrychlejší, ale krevety zůstávají strukturální a neztrácejí své prospěšné vlastnosti.
K rozmraženým krevetám přidejte mořskou sůl a zalijte vařící vodou po dobu 3 minut (ne více), poté vodu slijte a snězte!
Chcete-li přidat koření, můžete přidat následující přísady:
● kopr
● citron
● bobkový list
● atd.
Smažené krevety s omáčkou!
Fotografie těchto konkrétních krevet:
MOSKVA, 13. července. /TASS/. Roskoshestvo provedlo studii tygřích krevet, které jsou prezentovány v ruských obchodech, a zjistila v nich různá porušení, včetně padělaného zboží. Agentuře TASS to oznámila tisková služba Roskachestvo.
Důvodem pro studium čerstvých zmrazených tygřích krevet bylo podezření na záměnu druhů. „Průmysloví odborníci se domnívají, že bezohlední producenti mohou nahrazovat drahé tygří krevety levnějšími krevetami z akvakultury (vannamei),“ vysvětlila organizace.
Během studie byly produkty zkoumány také z hlediska bezpečnosti, kvality a přesnosti označení. Celkem bylo hodnocení provedeno pomocí 88 indikátorů. Předmětem studie byly mražené tygří krevety 15 značek. Jak balené krevety, tak ty prodávané na váhu byly odeslány ke zkoumání; Byly studovány produkty z různých zemí (pět značek bylo vyrobeno v Ruské federaci, pět z Bangladéše, tři z Indie, po jedné z Thajska a Ekvádoru).
„Na základě výsledků studie tygřích krevet většina produktů odhalila nesplnění povinných požadavků, včetně: falšování, zvýšené kontaminace mikroorganismy a nadměrné frakce hmoty glazury. V jednom ze vzorků byl nalezen přebytek antibiotik,“ uvedla Elena Sarattseva, zástupkyně ředitele Roskachestvo, citovaná tiskovou službou.
Poznamenala, že 20 % studovaných vzorků splňuje pokročilé standardy. „Mezitím všechny obchodní řetězce a dovozci po informování Roskachestvo souhlasili s co nejrychlejším odstraněním porušení,“ dodala.
Zjištěná porušení
Podle Roskachestva byly ve výrobcích značky Rybojedov místo tygřích krevet uvedených na obalu nalezeny bílé stehýnky. „Krevety značek „Vprok“, Spar a Spar (Vici), které se na internetových stránkách prodávají na váhu, na stránkách také uváděly název „Tygří krevety“, ale ve skutečnosti se ukázalo, že jde o vannamei,“ tisková služba upřesněna.
„Na obalech krevet zakoupených prostřednictvím internetových obchodů „Delikateska“ a „Okean Vkusa“ (produkty nakupují a balí sami) u názvu „Tiger shrimp“ uvedli (Litopenaeus vannamei), tedy bělonohý krevety („vannamei“). Taková nejednoznačnost uvádí kupujícího v omyl,“ dodala organizace.
Mikrobiologická porušení byla zjištěna u produktů tří značek (Moremaniya, Seapride Brad, Apex Foods Ltd). Kromě toho byla ve značce Spar (Vici) (země původu Indie) nalezena antibiotika doxycyklin a oxytetracyklin v množství přesahujícím normy stanovené technickými předpisy.
Roskoshestvo také připomíná, že důležitým ukazatelem pro krevety je hmotnost glazury, která pomáhá zachovat prezentaci a čerstvost krevet během přepravy a skladování. Pokud není dostatek glazury, krevety mohou nejen ztratit svou prezentaci, ale také chutnat suché; čím více glazury, tím méně zdravý je výsledný potravinářský výrobek.
Ve studii Roskachestvo devět značek nesplnilo požadavky technických předpisů a/nebo označení pro hmotnostní podíl glazury. „Odborníci změřili váhu krevet bez glazury, aby zkontrolovali správnost údajů na obalu. Ukázalo se, že u pěti značek údaj o čisté hmotnosti (bez glazury) neodpovídá skutečnosti,“ dodal tiskový servis organizace.
Roskoshestvo také uvádí, že ruští výrobci používají označení akceptovaná v Evropě. Například pro severní krevety výrobci používají následující kalibraci: 50/70 – velká (1 kg obsahuje 50 až 70 krevet), 60/80 – střední, 70/90 – malá. Zvláště malé – 90/120 a 120+ na kg.
„U čtyř značek skutečná velikost krevet neodpovídala velikosti uvedené v označení, což je porušení požadavků technického předpisu Celní unie 022/2011 „Potravinářské výrobky z hlediska jejich označování“, tj. je, že na obalu jsou uvedeny nepravdivé informace,“ poznamenal Roskachestvo.
Povinné i pokročilé požadavky přitom splňují produkty tří značek – Agama, Vkusville a Seafood Line. „Z uvedených značek mohou o ruskou značku kvality žádat výrobky vyrobené v Ruské federaci,“ zdůraznilo Roskachestvo.
