Fyziologická metoda neboli metoda hypofýzových injekcí se používá u většiny jarně-letních ryb třících se (jeseter, kapr, cejn, candát, amur atd.). Metodu hypofyzárních injekcí při chovu ryb nezávisle na sobě použili dva badatelé: Ihering v Brazílii – 1935 a Gerbilsky v SSSR – 1936 /Gerbilsky, 1975/.
Ke stimulaci dozrávání producentů ryb se používá stejný gonadotropní hormon, který je obsažen v hypofýze a během tření za přirozených podmínek vstupuje do krve z hypofýzy a způsobuje dozrávání zárodečných buněk. Gonadotropní hormon se může hromadit v hypofýze ryb během určitých ročních období (před třením). To umožňuje využít hypofýzu dárcovských ryb jako zdroj gonadotropního hormonu, s jehož pomocí je možné získat vyzrálé reprodukční produkty od producentů na rybích farmách /Ivanov, 1988/.
S intramuskulárními injekcemi suspenze hypofýzy ryb producentům vstupuje gonadotropní hormon do krve a stimuluje přechod gonád ze IV do V fáze zralosti, produkci zralých, schopných oplodnit vajíčka u samic a benigní spermií u mužů. S takovou umělou stimulací dospívání jikernatek jejich zaváděním do hypofýzy odebraných z jiných ryb se zvyšuje množství hypofyzárního gonadotropního hormonu v krvi. V přirozeném prostředí se totéž děje pod vlivem podmínek tření, které zvyšují uvolňování vlastního gonadotropního hormonu /Ivanov, 1988/. Aby bylo zajištěno dlouhodobé skladování hypofýz extrahovaných z dárcových ryb, jsou ošetřeny chemicky čistým acetonem, který tkáň hypofýzy odvodňuje a odmašťuje.
V některých případech je gonadotropní hormon druhově specifický, tj. hypofýza odebraná rybám jednoho druhu může být pro jiné druhy ryb neúčinná. Například hypofýzy candáta nejsou vhodné pro stimulaci dospívání kaprovitých ryb, proto se v rybích farmách ke stimulaci dospívání jikernatek obvykle používají hypofýzy stejných druhů ryb. Hypofýzy se sbírají pouze z ryb ve IV fázi zralosti. Nejlepší dobou pro sklizeň hypofýzy je migrace před třením. Aby byly hypofýzy připraveny pro skladování, jsou po vyjmutí podrobeny acetonaci.
Množství injikované hypofýzy závisí na její gonadotropní aktivitě. Gonadotropní aktivita hypofýzy se stanovuje pomocí testovacích objektů, kterými jsou samice sekavců nebo samci žab. Loach unit (V.E.) je minimální dávka hypofýzy, která u zimní samice sekavce ve IV fázi zralosti s průměrnou hmotností 35 – 45 g způsobí zrání a ovulaci vajíček 30 – 50 hodin po injekci při teplotě 16 – 18 0C v laboratorních podmínkách. Jednotka žáby (F.U.) je minimální dávka hypofýzy, která 30 až 40 minut po injekci způsobí spermiační reakci u jednoho samce žáby. Nejlepší čas na testování činnosti hypofýzy je březen. Aktivita 1 mg přípravku acetonovaná hypofýza kapra obvykle odpovídá 1 L. E., 1 mg acetonované hypofýzy jesetera obvykle odpovídá 3,3 L. E. /Ivanov, 1988/.
Při provádění injekcí do hypofýzy závisí dávka podaného léčiva, počet injekcí a doba zrání jikernaček do značné míry na teplotě vody a stupni vyspělosti jikernatek.
Je třeba mít na paměti, že pomocí injekcí hypofýzy lze dosáhnout pozitivního výsledku pouze tehdy, jsou-li pohlavní žlázy injikovaných ryb ve čtvrté fázi zralosti. Pokud mají pohlavní žlázy producentů nižší stupeň zralosti, pak v nich hypofyzární injekce nezpůsobí dozrávání reprodukčních produktů, nebo se reprodukční produkty ukáží jako nevhodné k oplodnění. Dokončení čtvrtého stadia gonadální zralosti u samic lze posoudit podle stupně polarizace jádra v oocytu, který je odhalen biopsií. U nedostatečně vyzrálých vajíček je jádro umístěno ve středu a při dozrávání se pohybuje k zvířecímu pólu. Hodnocení stupně vyspělosti gonád u samic jadernou polarizací se nejčastěji provádí u kapra a jesetera. V tomto případě mohou být samice jeseterovitých ryb injikovány pouze tehdy, když je dosaženo určitého stupně jaderné polarizace v oocytu.
Dávky gonadotropních hormonů ke stimulaci dozrávání různých druhů ryb jsou uvedeny v tabulce.
Dávky hypofyzárního gonadotropního hormonu používané ke stimulaci dozrávání jikerů různých druhů ryb
me – myší jednotky – pro choriogonin.
Při hormonální stimulaci dozrávání jiker se injekce hypofýzy samicím obvykle provádějí zlomkové: celkové množství hypofýzy potřebné pro dozrávání vajíček se rozdělí na několik částí – jednu nebo dvě předběžné a permisivní injekce. Toto schéma je vhodné zejména pro stimulaci dozrávání samic kapra, pokud je jejich jádro umístěno ve středu oocytu. Předběžná injekce je obvykle 1/10 celkové dávky. Při nízkých teplotách vody (v rozmezí teplot tření) lze také zvýšit počet vstřiků na tři nebo více (používá se pro kapry). Časový interval mezi injekcemi může být od 6 do 12 hodin v závislosti na teplotě. Například pro stimulaci vývoje oocytů u kaprů, pokud jsou jádra ve středu, se používají trojnásobné injekce hypofýzy, kdy první dávka je 0,2 mg/kg, druhá po 6 hodinách je 0,4 mg/kg, třetí po 12 hodinách po druhém – 2 mg/kg. Při absenci ovulace vajíčka po třetí injekci se pokračuje ve stimulaci, přičemž dávka každé následující injekce se zvyšuje o 0,25 – 0,5 mg/kg, čtvrtá a další injekce se podávají po 24 hodinách.
Samci dobře dospívají po jedné injekci hypofýzy, proto například samci kapra dostávají poloviční dávku hypofýzy než samice. Samcům se injekce aplikuje zpravidla hodinu před permisivní injekcí u samic.
Celkové množství hypofýzy potřebné pro stimulaci se vypočítá na základě celkové hmotnosti jiker s přihlédnutím k teplotě vody (na horní hranici oblasti tření se dávka snižuje). Při přípravě suspenze hypofýz pro injekci se zváží, rozdrtí, vloží do porcelánového hmoždíře a důkladně se rozdrtí paličkou do práškového stavu. Poté za míchání postupně přidávejte požadované množství fyziologického roztoku, podle normy 0,5 nebo 1 ml na výrobce. Suspenze hypofýzy se pomalu vstřikuje do zádových svalů nad boční linií v první třetině těla ryby (u kaprů – pod šupiny). Současně držte místo vpichu prstem a po vyjmutí jehly ji několik sekund masírujte, aby vstříknutá suspenze nevytekla zpět.
Pro zajištění normálního dozrávání vajíček po injekci hypofýzy se teplota vody v nádobách s jikry postupně zvyšuje o 2 – 3 °C. Po injekcích je pokles teploty nepřijatelný.
Hypofýza používaná pro injekce spolu s gonadotropním hormonem obsahuje také hormon stimulující štítnou žlázu, který zvyšuje úroveň metabolických procesů u ryb, takže u ryb, kterým je injekčně podáván, se zvyšuje potřeba kyslíku. Obsah kyslíku ve vodě musí být optimální.
Odkazy na zdroje:
Gerbilsky N.L. Metoda hypofyzárních injekcí a její role v chovu ryb // Hormonální stimulace reprodukčního cyklu ryb v souvislosti s úkoly reprodukce rybích obsádek: Sborník VNIRO. – T. 111. – L.: Nauka, 1975. S. 7 – 22.
Ivanov A.P. Chov ryb v přírodních nádržích. – M.: Agropromizdat, 1988. – 367 s.
Řekni mi, jak můžu vzít život ubohé rybce s co nejmenší bolestí. Jinak mě napadá, jak manželství lámou velkým mrchám záda přes kolena
Kolem roku 1985 jsme s kamarádem chytali kapry na rybí farmě. Protože je tam rybolov zakázán, schovávali se před špiony projíždějícími kolem rybníků pod strmým břehem a mezi křovím. Kaprů, které jsme ulovili, bylo hodně, 30 kilo za ráno a dělali problém s jejich třepotáním na velmi dlouhou dobu. Špióni mohli tento zvuk snadno slyšet, kdyby nefoukal vítr.
A tak jsme s přítelem přišli s nápadem vzít jim život hned po jejich vytažení. Nejprve ho prostě udeřili těžkým předmětem do hlavy, ale to se ukázalo jako nepříliš efektivní a pracné. Rozhodli jsme se pro tuto možnost – vzali jsme si s sebou dlouhý zavírací špendlík ze silného drátu (jako ozdobný) a propíchli lebku v oblasti začátku hřebene, jednoduše jím několikrát otočili v mozku . Poté je zaručeno, že se kapr již netřepotal a na rozdíl od úderů těžkým předmětem prakticky žádná krev.
Ohledně bolesti mohu říci, že v samotném mozku nejsou žádné receptory bolesti a ryba cítí bolest pouze při propíchnutí kůže.
Sergey_A_S
24.06.2003, 18: 50
Kapra a velkého karase jsem zabíjel i propíchnutím hlavy u kořene lebky, i když jsem to dělal doma před čištěním 🙂 Štika byla buď zasažena kyjem, nebo zlomena páteř (přitom štika dělá neumírá, ale nemůže bojovat). V zásadě se štika snadno zabije úderem pěstí do hlavy (na vrchol lebky), ale je třeba ji zasáhnout opatrně, aby nenarazila na okraj žaberního krytu. Cejny a další bílé ryby lze snadno zabít pěstí nebo lehkou paličkou (což je estetičtější :)).
24.06.2003, 23: 40
To jo.
nějak to dopadne barbarsky.
25.06.2003, 07: 49
Myslíte si, že je lepší pomalu umírat udušením a mít pocit, že vám vyřezávají vnitřnosti?
Sergey_A_S
25.06.2003, 09: 34
Podle jejich názoru 🙂 je asi lepší ho pořádně mučit, vylovit a sundat z háčku a hodit zpátky do rybníka. Ach, tihle humanisté pro mě!:D
Můj názor je tento. Pokud zabiju ryby, dělám to jen kvůli jídlu. A dělám to okamžitě, rozhodně a rychle. Problém s akváriem je také okamžitě zamítnut. I ve starých kuchařkách se psalo, že nejlepší chuť má ryba „právě chycená a napíchnutá“. A s tím se nelze hádat. Skutečnost.
Ryba chovaná v kleci, a ještě více, když usne, ztrácí hodně na chuti. Snulaya se obecně stává nudným a dokonce vypadá nechutně. Čerstvě napíchnutý zůstává měkký, ale „neztrácí tuk“ a nehromadí v tkáních všelijaké kyseliny mléčné a jiné požitky – brrrr.
Velké ryby (bohužel ne často) zapichuji nožem do lebky. Nůž musí mít zámek! Možná šídlo. Šlehač je také možností, ale není tak spolehlivý.
Zbytek ryb řeším jednodušeji – zlomeninu spodiny lebeční. Dokud nenastane charakteristické křupání. Bezkrevné a účinné. Prakticky je vše jako u lékařů – jakási humánní smrt, protože pacient stejně nemůže žít.
Připnuté ryby dlouho neskladuji. Do pytle hodím kopřivy nebo tansy pro lepší konzervaci.
ale takhle podle německého zákona: paličkou (nejlépe koupenou, speciální:D) se provede pár silných úderů na místo, kde se hlava setkává s tělem (ale ne na nos ryby), a poté se srdce, které se nachází ihned, propíchne šídlem zasunutým do druhé strany paličky za hlavou (samozřejmě ze strany břicha). Můžete použít nůž, ale je zde nebezpečí propíchnutí žlučníku nožem.
Mimochodem, pokud plánujete vzít si rybu domů, nedoporučuje se ji zasadit do klece, ale okamžitě ji usmrtit.
Moje rada pro uchování zabitých ryb: kopřivy, ideálně očištěné ryby přendat s kopřivami. ale i když se neoloupe, dá se skladovat velmi dlouho i v teple. vyhnout se polyetylenu.
proutěný košík s kopřivami je prastará metoda, zcela prověřená lidmi i časem. 😉
Správné téma. Podle mě to s knackerstvím nemá nic společného. Flayering je, když určitý tvor ulovil určité množství ryb, přinesl je domů, všem se pochlubil a. házel všechno nebo téměř všechno do koše a naříkal: „No, kde potřebuji tolik ryb?
Němci a Rakušané opravdu dlouho chápali v této otázce vše. Pokud si chcete vzít rybu s sebou, zabijte ji paličkou, pokud si rybu nevezmete, musíte ji okamžitě pustit. Nejsem si 100% jistý, ale zdá se, že v některých oblastech Německa byla nastolena otázka možného skladování ryb během rybolovu v dlouhých klecích (nad 3 metry), ale zdá se, že to bylo stále považováno za výsměch. Pokud někdo ví přesněji, opravte mě. Jak se dodržují pravidla rybolovu v německy mluvících zemích – uvedu příklad z osobní zkušenosti. Před pár lety jsem měl možnost v létě na dovolené v Rakousku u jezera Zell am See trochu rybařit (uvízla touha po rybaření). Při nákupu jednoduchého vybavení v nedalekém obchodě se ukázalo, že je nutné zakoupit příslušný voucher. Žádný problém, zaplatil jsem a dostal jsem to navíc. rybářský pas!, ve kterém je na několika stránkách popsáno, co se nesmí a co smí. Dále byl seznam všech ryb v přehradě s povoleným počtem úlovků pro jednotlivé druhy ryb, pak bylo schéma jezera s vyznačením míst, kde je rybolov zakázán a pak nějaké grafy, jejichž účel jsem neuvedl. opravdu nerozumím hned. Uvědomil jsem si to později, při rybaření. Začal jsem chytat v 5 hodin ráno a během následujících 2 hodin mě inspektoři třikrát oslovili. A z nějakého důvodu. Pozorně si prohlédli mé vybavení, jak lovím, požádali o předložení mého rybářského pasu, kde do těchto kolonek napsali čas kontroly, výsledky kontroly, jméno kontrolora a podepsali to. Rozhodl jsem se s třetím inspektorem trochu popovídat o životě na téma rybaření v těchto místech a zároveň zjistit, kolik jich kolem jezera chodí. Rozhovor se ukázal jako velmi poučný – není to rybář, ale dobrovolně místní „modrá hlídka“. Nikdo vás nenutí vstávat brzy, ale mají rádi přírodu. Mimochodem, když ze záznamů viděl, že je dnes již třetí, velmi se omlouval, že ho odváděl od rybářského procesu.
Nemůžu říct, že takový proces plně a úplně podporuji, ale obávám se, že bez něčeho takového nám do 20-30 let rozhodně žádná ryba nezůstane. O odpadcích, které po sobě někteří (nebo je to většina?) zanechávají, obecně mlčím.
Původní autor: GLS
Obávám se, že bez něčeho takového nám za 20-30 let určitě žádné ryby nezůstanou. O odpadcích, které po sobě někteří (nebo je to většina?) zanechávají, obecně mlčím.
S pozdravem,
Ve 20-30. (
Ona je pryč! Jen sítě všude kolem! Pokud někdo uloví něco v Moskevské oblasti více než 1-1,5 kg. již událost! (kapry se nepočítají, žijí v akváriu;)) Možná si myslíte, že Cejn nebo Yazi už nerostou. Kočka může v poslední době říct – chytil jsem Cejna v hodnotě pěti kg? Co sedm, co deset?
Ohledně zabíjení ryb:
Myslím, že je potřeba zabít toho, koho se chystáte sníst, asi má smysl to udělat hned, a ne to dát do sody (mnoho metod už bylo napsáno níže) Myslím, že je málo lidí, kteří chtějí jíst maso krávy nebo prasete, které se udusilo nebo zemřelo hladem na vodítku, s rybami si myslím totéž.
správné (rychlé) zabíjení ryb.
M.b. Někomu tato otázka nestojí za nic, ale stejně.
Chci tím říct, že třeba muškaři mají ve svém arzenálu dokonce speciální obušek a pokud se rozhodnou vzít si rybu za potravou, tak ji HNED po ulovení narazí (chudák) na korunu mezi očima. Považuje se za nehumánní nutit tak ušlechtilou rybu pomalu umírat na udušení. A tím je maso lepší.
Taky jsem (někde) četl, že se dá opatrně přeříznout pobřišnice aorta (žíla) – udělat příčný řez v pobřišnici těsně za prsními ploutvemi a nechat krev odtéct.
Zde se prolínají otázky humanismu a vaření. No, to znamená, že jsem se rozhodl sklidit jednoho kapra v rozmezí 1,5-2 kg.
a dokonce jsem si zhruba představoval, že když necháme rybu zemřít udušením, tak kromě jejího utrpení nasytíme její tělo produkty rozkladu, které se nevylučují žábrami, ale hromadí se v krvi a jsou přenášeny po těle dosud žijícím srdcem. Je jasné, že se neotrávíme, ale jak moc to rybám kazí chuť nebo je to všechno kravina?
Stručně řečeno: na konci lovu klec vyjmeme, jednu necháme a zbytek vypustíme. Cesta domů trvá asi 2-3 hodiny. Co je lepší: rybu hned zabít (a jak) nebo ji nechat být. Jít?
Možná jsem s tímto tématem zašel příliš daleko, ale prosím zájemce, aby se ozvali.
Děkuji vám všem předem.
Téma je podle mě mnohem správnější než choulostivé. A zabít je hned je asi humánnější, než je nechat umírat v kleci a pak ještě trpět hladem kyslíkem.
Doufám, že Sonic odhlásí – mají to v pravidlech a pravidla nenapsali blázni, alespoň v buržoazii.
Co se týče kulinářské hodnoty, je to také platná otázka. Všechny knihy doporučují rybu okamžitě zabít a vypustit krev. Otázkou je, jak to udělat správně a jaký smysl to má.
Původní autor Hoha
Téma je podle mě mnohem správnější než choulostivé. A zabít je hned je asi humánnější, než je nechat umírat v kleci a pak ještě trpět hladem kyslíkem.
Doufám, že Sonic odhlásí – mají to v pravidlech a pravidla nenapsali blázni, alespoň v buržoazii.
Co se týče kulinářské hodnoty, je to také platná otázka. Všechny knihy doporučují rybu okamžitě zabít a vypustit krev. Otázkou je, jak to udělat správně a jaký smysl to má.
Sledoval jsem video o chytání okounů na Bodensee. jeden to chytí a druhý to hned nafiletuje a vloží do ledničky.
HATTIFNATTOR
27.08.2004, 16: 49
Původní autor JeJ
Řekni mi, jak můžu vzít život ubohé rybce s co nejmenší bolestí.
Metoda pro středně velké nedravé ryby:
Levou rukou vezmeme rybu přes tělo, ohnutý palec pravé ruky položíme rybě do tlamy a krátkým prudkým pohybem nahoru zlomíme páteř těsně za hlavou. Rychle a bez bolesti.
Řekněte mi prosím nejhumánnější způsob, jak zabít ulovené ryby. Chápu, že je možné pustit. Co ale dělat, když ji přesto chcete opustit.
