Červená ryba, nazývaná Loach, patří do rodiny lososů. Je známo, že ryby jsou velmi zdravé a mají nepřekonatelnou chuť. V tomto článku vám řekneme, kde žije a hlavní rysy char.
Historie sekavců
Tento druh ryby dostal název „char“ z nějakého důvodu. Vše je o vzhledu. Malé šupiny jsou pouze na bocích jatečně upraveného těla, odtud vzniká dojem, že ryba je doslova nahá.
Kde se vyskytují loach ryby? Hlavně v ledových vodách severních moří. Loach je na pohled docela krásný a má zajímavý vzor na zádech a bocích. To výrazně odlišuje tuto odrůdu od ostatních lososových ryb.
Jak vypadá lovná ryba?
Jsou to velmi krásní jedinci. Na jejich stranách nejsou žádné tmavé skvrny, ale samotná pigmentace je poměrně pestrá. Tečky na těle sekavce mají barvu od bílé po růžovou a jasně červenou. Na jatečně upraveném těle jsou často pruhy. A oni, stejně jako skvrny, jsou vícebarevní.
Barva hřbetu této ryby je často tmavě zelená. Jsou na něm malé skvrny. Břicho je bílé, ploutve jsou zbarveny světle šedě.
V závislosti na svém stanovišti může mít char různé barvy. Jedinci žijící v čisté, průhledné vodě se tedy zdají světlejší, dokonce s lehce modrým nádechem. V bahnitých jezerech je barva kůže char téměř hnědá. Když začne tření, barva ryb znatelně zesílí a zesvětlí.
Loach rybí biotop
Kde žije mníkovec? Prostředí je velmi rozmanité. Malé odrůdy sivena žijí v mělkých severních tocích, řekách a malých jezerech.
Existuje mořská ryba zvaná char, která se nachází v Laptevském moři, Severním ledovém oceánu. Kromě toho char žije v Tichém oceánu. Existují sekavci, kteří žijí ve sladkovodním prostředí a chodí do moří, aby se rozmnožili.
Biotopy char v Rusku
Nejpočetnější populace sivena jsou na poloostrově Kola. Kromě toho tento druh ryb žije v jezeře Bajkal a řekách Transbajkalského území na Kamčatce.
V závislosti na oblasti existují odrůdy a poddruhy char. Je jich poměrně hodně. Samotný typ Magadan má více než tucet druhů. Liší se barvou a velikostí. Proto se popis sivena může lišit v závislosti na jeho stanovišti.
Vlastnosti charových ryb
Na fotografii sivena můžete vidět různé barvy a velikosti této ryby. Některé z nich se navíc radikálně liší. Většina jedinců má středně velkou hlavu, ale existují sekavci s poměrně velkou hlavou a malým torzem.
Charakteristickým znakem všech poddruhů této kategorie ryb je schopnost měnit barvu. Navíc ostře: ze světla do tmy a naopak. Záleží na životních podmínkách.
Tvar těla loacha připomíná spíše torpédo. Hlava je zploštělá, s vypouklýma očima na obou stranách. Rod je obrovský s protáhlou spodní čelistí. Ocas není dlouhý se zkrácenou ploutví. Na těle nejsou žádné velké šupiny.
Habitat char v zahraničí
Vzhledem k tomu, že tento druh žije pouze v ledových vodách, mohou se přítomností sivena ve svých vodních plochách pochlubit kromě Rusů i obyvatelé Nizozemska, Norska, Aljašky, Kanady, Islandu a Grónska. V řekách Koreje a Severní Ameriky žijí jedinci.
Užitečné vlastnosti siven
Když už mluvíme o vlastnostech char, nelze si pomoci, ale věnovat pozornost výhodám a škodám charů. Vzhledem k tomu, že tento druh patří k lososům, jejichž konzumace je doporučována jako dietní potravina, char se jistě hodí.
Má se za to, že pálené maso zlepšuje imunitu, normalizuje činnost srdce a cév, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi a tím eliminuje riziko vzniku krevních sraženin.
Maso z char obsahuje dostatečné množství vitamínu E, který je důležitým antioxidantem. Říká se mu také „vitamín krásy“. Proto je pravidelné vaření této ryby užitečné pro spravedlivou polovinu.
Toto plemeno ryb může ublížit pouze lidem, kteří jsou alergičtí nebo netolerantní na lososa. Kromě toho by se siven měl chytat pouze v ekologicky bezpečných oblastech řek, jezer a moří. V případě nákupu je nutné od prodejců vyžadovat certifikáty produktu.
Všechny potraviny jsou samozřejmě zdravé s mírou. Proto byste neměli přesytit své tělo pokrmy na bázi char. Prakticky zdravým lidem stačí za týden zkonzumovat maximálně 200 g charovaného masa, připraveného správným a bezpečným způsobem.
Druhy ryb: Loach
Navzdory skutečnosti, že existuje poměrně mnoho druhů tohoto druhu ryb a existuje několik desítek, nejznámější z nich jsou arktické, dálnovýchodní a kamčatské char.
Arktický losos
Toto je oficiální název tohoto druhu, i když vzhledem je velmi podobný klasickému char. Charakteristickým rysem tohoto typu je jeho životní styl. Char neustále cestuje ze sladkovodních oblastí do moře. Jedinci lososa obecného se na podzim třou v řekách.
Atlantik jsou velmi velká sekavci. Hmotnost některých může dosáhnout 10-15 kg a délka je téměř metr. Vzhledově se vyznačují stříbřitou barvou boků a hřbet je převážně tmavý. Sivokoň atlantický žije v příznivých podmínkách více než 10 let.
Dálný východ char
Žije pouze ve sladké vodě. Výrazným znakem jsou jasně žluté skvrny na těle. Proto tento typ sekavců dostal přezdívky „žlutoústý“ a „schizandra“. Dosahuje velikosti půl metru. Maso chutná spíše jako růžový losos. Tento char je chycen na území Chabarovsk na Sachalin.
kamčatský char
Již samotný název tohoto druhu sivena vypovídá o jeho biotopu. Kamčatský char je velmi běžný v Beringově průlivu a Okhotském moři. Sedaví jedinci neustále žijí u pobřeží Kamčatky.
Tyto odrůdy mají velmi výraznou barvu. Spousta světlých barev: pruhy a skvrny. Zejména blíže k břichu. Když začne tření, tento siven náhle změní odstín pleti z šedé na šedo-fialový podtón. Na břiše se objevuje růžová nebo nažloutlá škála odstínů.
Kamčatský char je nejagresivnější predátor. Je schopen jíst mladé jedince jiných druhů lososů. Kromě toho se v něm často „usazují“ paraziti, což je třeba vzít v úvahu při přípravě jeho pláště. Hmotnost velkých jedinců může dosáhnout 10 kg.
V článku „Jaký druh pstruha můžete chytit v Quebecu?„Zmínil jsem se, že pouze 3 druhy ryb se zde oficiálně nazývají „pstruh“. „Pstruh šedý“, jak se ve francouzštině tradičně nazývá další místní ryba (truites grise), je ve skutečnosti jezerní sivoň.
Jezerní char (lat.- Salvelinus namaycush), ve francouzštině tzv Le touladi, v angličtině je známá jako Jezerní pstruh (Jezerní pstruh).
Loaches (latinsky – Salvelinus) je samostatný rod z čeledi lososovitých. Ve francouzštině se jim říká Char, v angličtině – Char nebo Charr. Loaches mají velmi malé šupiny nebo zcela chybí. Ryba se zdá na dotek „nahá“, odtud pochází název „char“. Od roku 1999 V Quebecu se oficiální názvy některých ryb změnily, zejména z některých „pstruhů“ se stalo „char“. V provinciích, na stránkách časopisů a na internetu se však některým sekavcům nadále tradičně říká „pstruh“.
Jméno tohoto loacha”kristometr“vyskytuje se v důsledku přítomnosti zubů na patře (na jedné z kostí – vomeru), které jsou uspořádány v příčném tvaru ve tvaru kříže (cristi), tj. Doslova „kristivomer“ lze přeložit jako „kříž na patře“.
Jedná se o největšího zástupce amerických sekavců. Má vřetenovité tělo, protáhlejší než ostatní lososovité. Severní jedinci jsou přibližně o 35 % větší než jižní. Průměrná délka jižních exemplářů je asi 40 cm, severních 55 cm.Průměrná hmotnost je od 0,7 do 1,5 kg, ale často lze ulovit i exempláře větší než 5 kg. Ačkoli obecně může dosáhnout délky jednoho a půl metru a hmotnosti více než 30 kg. Průměrná životnost jezerního charu je 10-20 let. Mezi lososovitými je však považován za dlouhotrvající játra, protože někteří jedinci tohoto druhu mohou žít až 40 let.
Barva sekavce je šedočerná, s mnoha krémovými skvrnami po celém těle. Hlava sekavce je přikrčená, tlama velká s dobře vyvinutými zuby. Ocas s dobře viditelnou vidlicí.
Jezerní cristome char žije ve velkých a hlubokých sladkovodních jezerech. Vyžaduje studenou, čistou, okysličenou vodu. Optimální teplota vody pro něj kolísá do 10°C, nikdy se nevyskytuje v nádržích, které se ohřejí na 18°C. Jestliže na jihu žije v hlubokých jezerech, využívajících různé hloubky v závislosti na teplotě vody a ročním období, pak na severu ji lze nalézt v mělkých jezerech a řekách, někdy i v brakické vodě.
Jezerní char loví nejčastěji ve vodním sloupci, ale při svých pohybech je vázán i na strukturu a topografii dna. Podvodní skály, hloubkové změny, hrany, východy z děr – to vše přitahuje menší ryby, které si uhelnatí loví.
V létě se snaží zůstat na dně v hlubokých a chladných částech jezera. V této době se char pohybuje méně a krmí méně aktivně. V období tření se siven dostává do mělké vody, tzn. je snazší najít blízko pobřeží.
Tření sivena jezerního probíhá na podzim, od září do listopadu. Může se vytřít v různých hloubkách (od 0,5 do 12 m), ale vždy využívá skalnaté nebo kamenité dno jezera. Někdy vstupuje do řek tekoucích do jezer.
Pohlavní dospělosti u ryb dosahují v 6 nebo 7 letech u jižních jedinců, ale nejpozději ve 13 letech u severských jedinců. V některých jezerech se sivoň může rozmnožovat ve stejných oblastech rok co rok. Samotné tření probíhá ve tmě, obvykle od 19 do 22 hodin.
Jelikož samička nestaví žádná hnízda, ale klade vajíčka mezi kameny, může ji doprovázet nejen jeden nebo dva samci, ale i další samice se svými samci, tzn. tření lze provádět ve skupině. Vajíčka jsou velká, 5-6 mm v průměru. Padají do štěrbin mezi kameny, kde dozrávají až do března-dubna. Dospělí jedinci nechrání vajíčka ani potěr svého druhu. Množství vajec se obvykle pohybuje od 900 do 2650 vajec na 1 kg hmotnosti samice.
Jezerní char je dravec, ale není příliš náročný na jídlo. Základem jeho stravy jsou různé malé ryby: síh, bělouš, jedličky, vendace. V některých jezerech se siven živí planktonem, korýši a hmyzem, ale jejich růst se zpomaluje.
Lake char v Quebecu
Lake char v Quebecu má další populární jména: «opravdová grise« (pstruh obecný), «Jezerní pstruh« (Jezerní pstruh), “omble gris” (šedá loach), cristivomer (cristometr), Omble du Canada (kanadský char). V angličtině je tato ryba známá také jako mackinaw, jezerní char (charr), touladi, jazyk, pstruh šedý. Ontarijští rybáři tomu často říkají jednoduše – jezeror.
Nutno podotknout, že titul touladi používá se hlavně v Quebecu. Ve federálních zdrojích to lze vidět častěji jako Omble du Canada. Ve Francii se tomu tradičně říká cristivomer. Jedna studie Google našla 43700 34900 stránek obsahujících název „touladi“, 15500 15700 stránek „truite grise“, 1320 XNUMX stránek „truite de lac“, XNUMX XNUMX stránek „cristivomer“ a XNUMX XNUMX stránek „omble du Canada“. Jak můžete vidět, populární název v Quebecu „truite grise“ (pstruh šedý) je stále velmi rozšířený.
Je třeba také říci, že jezerní char-cristomere může tvořit hybridní potomky s americkou palou. V oficiálních zdrojích regulujících velikost a omezení odlovu jsou hybridy považovány za touladi, tj. neexistují pro ně žádné samostatné limity. Limit úlovku se považuje za součet sivenu samotného a jeho kříženců.
Hybrid v angličtině se nazývá ” plácnout“(ontarijští rybáři tomu říkají rusky “splake”). Termín pochází z převzetí částí jména ryby, která tvoří hybrid, SPeckled pstruh (strakatý pstruh) a LAKE pstruh (jezerní pstruh). Ve francouzštině existují dva hybridy: moulac и lacmou, které jsou resp omble moulac и omble lacmou (Mulak char a Lakmu char).
Termín moulac vytvořený z částí tradičních názvů amerických palia a lake char. Kříženec je tvořen z pravé samice MOUchetée“ a mužský „truite de LAC“.
Termín lacmou vytvořené z částí tradičních názvů lake char a American palia. Kříženec je tvořen ze ženského „truite de LAC“ a mužský „pravdivý MOUchetée.”
Oba kříženci jsou si podobní jako dva hrášky v lusku, je velmi těžké je rozlišit. V Ontariu se běžně množí lacmoua v Quebecu – moulac, protože je jednodušší získat americký kaviár palia. Obecně je hybridní chov (odběr vajíček od jednoho druhu a jejich pokrytí spermiemi od jiného druhu) v Kanadě velmi populární. Každý rok se do jezer vypustí více než 2 miliony hybridů, 750 000 jen v Ontariu.
V oblasti Velkých jezer je velmi populární lov jezerních siven. Tato ryba je však obětí vnějšího parazita, mihule mořské. Tento upír, pocházející z Atlantského oceánu, se k němu přisaje svými ústy ve tvaru přísavky, prořízne kůži a saje krev ryby. Zavedení hybridu do jezer umožňuje udržet rybolov v těchto místech na dobré úrovni.
Hybridy rostou rychleji než jejich rodiče. Dvouletý kříženec dosahuje velikosti velké 5leté palie. Do dvou let se živí vodním a suchozemským hmyzem a poté přecházejí na dravou stravu – rybičky, žáby, pijavice, raci a mloci.
Kříženci jsou zpravidla sterilní, ale to není případ kříženců lakmou a moulac sekavců. Ve skutečnosti jsou velmi plodní a mohou vytvořit potomstvo s oběma druhy svých rodičů, tzn. s americkou palia a jezerní char. Díky tomu jsou tyto populace charů silnější a prosperující.
A přestože historie umělé hybridizace sahá až do roku 1950, v současnosti má pro Quebec velký význam. V roce 2012 biologové poznamenali, že jižní populace sivena jezerního byla silně přelovena a zbylo pouze 37 % jeho populace. Navzdory 30 letům opatření na posílení populace tohoto druhu se situace stala velmi alarmující, i když ne kritickou. Aby byla obnovena, byla přijata „Program rozvoje jezerního char na léta 2014-2020“ (Plan de gestion du touladi au Québec 2014-2020).
Hlavním cílem tohoto plánu je podpora reprodukce tohoto druhu, která zlepší kvalitu rybolovu v jižním Quebecu a zároveň zachová integritu severních populací a udržuje zde vysoce kvalitní sportovní rybolov.
Hlavní body Programu rozvoje jezerního char v Quebecu:
- Od 1. dubna 2014 omezení odlovu byla snížena (pro zónu 8 pouze 2 ryby).
- Zimní rybolov jezerního char je obecně zakázán v celém Quebecu.
- V mnoha zónách byl také zakázán zimní rybolov jakýchkoliv druhů ryb v jezerech, kde žije char (lac à touladi).
- Byly stanoveny nové limity velikosti pro sivena a jeho hybridy (pro zónu 8 je to 60 cm a více).
- Zavedli jsme povinné pravidlo pro vypouštění ulovených jedinců zpět do vody v jezerech, která jsou předmětem revitalizačních opatření.
- Pro rybářské a lovecké základny byly stanoveny roční kvóty odlovu.
- Nyní můžete přepravovat pouze ryby celé, vykuchané nebo ne.
- Pro některé rybářské a lovecké základny, které se nacházejí v zónách 10 až 15, 18 a 26 až 28, byla stanovena výhradní práva na lov jezerního sivena, proto si vždy před odjezdem na loviště zkontrolujte pravidla.
Zde jsou hlavní limity pro rybolovné zóny v Quebecu (barva v tabulce odpovídá barvě zóny na mapě).
Je třeba si také uvědomit, že ačkoli je plán navržen do roku 2020, není zaručeno, že nebude dále prodloužen, jak tomu bylo v případě plánu rozvoje candáta.
Jezero char jako objekt sportovního rybolovu
Lov jezerního char je v Quebecu velmi populární. Přibližně 70 000 rybářů v Quebecu stráví každý rok přibližně 625 000 rybářských dní přímo lovem tohoto druhu. Celkový roční výlov je 380 000 jezerních char (celkem asi 400 tun). Roční ekonomický efekt této činnosti se odhaduje na 90 milionů $.
Aby se obnovila populace a udržela se kvalita rybolovu na některých jezerech, dojde během následujících deseti let ke zvýšení jejich zarybnění. Do roku 2025 budou uvolněny asi tři miliony znaků. v 50 jezerech v různých oblastech Quebecu.
Hybridy se chytají stejně dobře jako jejich rodiče. Nyní můžete vzít 2-3 char, včetně hybridů, ale americká palia je mnohem větší. Proto je třeba mezi nimi umět rozlišovat.
Jezerní char si rybáři obecně oblíbili nejen pro jeho vynikající chuť, ale také pro velké potěšení z jeho lovu. Mimochodem, maso může být bílé, růžové, oranžové a růžovo-oranžové v závislosti na stravě ryb.
Jedná se o velmi silného bojovníka s agresivním charakterem. Nutno ale podotknout, že ulovit ji není vůbec jednoduché. Můžete ho chytit na přívlač a muškaření, ale to lze provést pouze na podzim, kdy se rozmnoží v mělkých skalnatých oblastech v pobřežní zóně, nebo na jaře po tání ledu. Muškaři by měli používat střední až velké streamery v přírodních barvách. Rybáři na přívlač musí používat středně velké rotační lžíce, stejné oscilační lžíce a také jigové návnady. Woblery se používají méně často, protože není vždy možné je spustit do požadované hloubky. Char lze dobře chytat na živé i mrtvé ryby, ale s přihlédnutím k novým pravidlům je takový lov v současnosti vyloučen.
Hlavní metodou lovu jezerního charu je hlubinný trolling s woblery a těžkými, širokými, kmitajícími lžícemi. Char se často zdržuje ve vodním sloupci ve velkých hloubkách (12-54 m) a je téměř nemožné jej získat jiným způsobem.
Jezerní char nestojí, neustále se pohybuje a mění hloubku. Proto rybáři pomocí echolotů a navigátorů najdou nejen polohu ryby, ale také určí horizont, ve kterém se ryba pohybuje. Jakmile jsou ryby nalezeny, můžete také použít lov olovnice nebo vertikální jigging.
V zimě se jezerní char dobře loví, ale po nějakou dobu byl jeho zimní rybolov zakázán. Většinou se v této době chytá na kladiny, jigové nástrahy, vertikální lžičky, ale nejlépe na živé a mrtvé ryby.
Jak jsem řekl výše, loach je silný a agresivní bojovník. Při lovu byste měli rybu pořádně unavit a až poté ji vzít do podběráku.
Pokud si chcete užít boj s jezerním charem, měli byste navštívit severní část Quebecu (nad 55. rovnoběžkou), kde najdete větší exempláře než na jihu.
PS Pokud se vám tento článek líbil, sdílejte ho – klikněte na tlačítko Vaše oblíbená sociální síť popř Zanechat komentář ve spodní části stránky.
