Co znamenají čísla ve jménu krevety?

фото готовых креветок

Naše společnost dodává krevety na váš stůl ze samotného moře. V závislosti na poddruhu se produkce provádí v Atlantském a Tichém oceánu a také ve studených vodách Severního ledového oceánu.

Společnost POLAR SEAFOOD je jednou z přední dodavatelé suchých mražených krevet na ruský (nejen) trh.

Můžete si koupit

královské krevety;
krevety severní;
loupané krevety;
Tygří chrup.

Proč jsou krevety nejen chutné, ale i zdravé

Obsahují minerály, vitamíny a aminokyseliny ve velkém množství, což umožňuje udržovat tělo v dobré fyzické kondici.
Obsahují zinek, omega-3, vápník a jód v množství dostatečném pro podporu hormonální rovnováhy, zlepšení metabolismu a regulaci složení krve.
Jsou dietním produktem.
Bylo prokázáno, že lidé, kteří jedí krevety, mají mnohem nižší riziko vzniku onemocnění, jako jsou alergie, artritida a rakovina.

Krevety jsou pochoutkou, oblíbeným pokrmem labužníků, naplňují energií a chrání před mnoha vážnými nemocemi, jako je infarkt a rakovina, a také pomáhají zachovat zrak. Maso těchto korýšů je neuvěřitelně zdravé, protože obsahuje jód, vápník, sodík, fosfor, bílkoviny ve velkém množství a minimální množství tuku, který téměř chybí.

Maso je navíc bohaté na důležité vitamíny a mikroelementy: B12, riboflavin a thiamin. Jejich pravidelná konzumace má příznivý vliv na krvetvorbu a nervový systém, normalizuje se emoční pozadí. Taurin je potřebný pro výživu svalů a cév, tato důležitá aminokyselina je také nepostradatelná pro akutní vidění. Krevety jsou bohaté na omega-3 a omega-6, tyto mastné kyseliny normalizují činnost cév a srdce a výrazně snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Pár poznámek ze života krevet

Zajímavé je, že kreveta je hermafrodit. V době narození má mužské pohlaví, ale s dospíváním (během 2-5 let) se její pohlaví mění na ženské.
Za svůj život naklade kreveta téměř 5 milionů vajíček.
Krevety žijí v hloubce 100-200 metrů.

Krevety se dělí do dvou skupin: studenovodní a teplovodní.

Studené vodní krevety

Studenovodní krevety se chytají v Rusku, Kanadě, Norsku a Dánsku. Trvá hodně času, než vyrostou a v dospělosti jejich délka nepřesahuje 7 cm, ale během této doby získávají jedinečnou chuť.

Teplovodní krevety

Teplovodní krevety žijí v jižních mořích a jsou mnohem větší než studenovodní, některé farmy je chovají i záměrně. Královské a tygří krevety jsou nejoblíbenějšími druhy. Jsou přepravovány ze tří zemí: Indonésie, Číny a Thajska. Tyto krevety mohou dorůst až 15 cm! Existují také jumbo krevety, které dorůstají až 30 cm.

ČTĚTE VÍCE

Jak se zlaté rybky rozmnožují v akváriu?

Co potřebujete vědět při nákupu krevet

улов креветок

Jak určit velikost krevet

Většina nakupujících v obchodech, kteří si prohlížejí balíčky s krevetami, nepřemýšlí o významech tajemných čísel: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 40/60, 50/70, 70/90, 80/100, 90/120 atd. Pro loupané krevety jsou podobná čísla: 31/40, 41/50, 51/60, 51/70, 61/70, 100/200, 200/300, 300/500.

V Rusku všechna tato záhadná čísla na obalech krevet ukazují počet krevet s hlavami na 1 kilogram, pokud bez hlav, pak na 1 libru (0,4536 kg). První číslice v těchto zlomcích znamená minimální množství krevet obsažené v 1 kilogramu, druhá číslice znamená maximální množství. Všechny tyto frakce udávající velikost krevet se nazývají „kalibr“.

Teplovodní krevety mohou dosáhnout poměrně velkých velikostí. Například tygří krevety dorůstají až 30 cm, do jednoho kilogramu se vejdou jen dvě takové krevety.

Jaký je rozdíl mezi loupanými krevetami a loupanými krevetami?

Někdy není snadné určit požadovanou velikost a váhu krevet, které byly zmrzlé ve skořápce. Pro výpočet počtu krevet v gramech získaných v důsledku rozmrazování a čištění je nutné odečíst 60 % jejich hmotnosti v balení. resp. 1 kg. krevety zmrazené ve skořápce jsou 400 gramů. krevety bez skořápky.

Údaje výrobce uvedené na obalu

Při nákupu krevet je nejlepším řešením koupit je spíše v balení než na váhu. Balení krevet musí obsahovat:

skladovatelnost;
datum výroby;
velikost krevet;
adresa výrobce;
místo úlovku.

Jedním z nejčastějších způsobů, jak výrobci klamou zákazníky, je uvádění nesprávné velikosti krevet na obalu. Pokud je obal průhledný, můžete se zkusit podívat blíže a určit, zda velikost na obalu odpovídá skutečné velikosti; všechny krevety by měly vypadat stejně. Také, prosím, na vědomí kolik ledu je v balení. Čím více ledu, tím větší krevety vypadají.. Množství produktu po uvaření může nepříjemně překvapit, pokud výrobce při zmrazování použil hodně glazury.

Další možností klamání je, že na obalu je napsáno „Královské krevety“, ale ve skutečnosti jsou uvnitř jen obyčejné velké krevety.

Co určuje cenu krevet?

V zásadě se náklady na krevety liší v závislosti na jejich velikosti. Větší krevety jsou mnohem dražší. V Moskvě je možné zakoupit pouze mražené krevety kvůli vzdálenosti od míst, kde jsou chyceny. Cenu krevet určuje především logistika.

ČTĚTE VÍCE

M krmit býky pro rychlý růst?

Mimochodem, víc levné krevety ze studených moří Dánska, Kanady a Grónska mají obvykle mnohem silnější chuť. A právě ty mnohem častěji končí v receptech předních evropských restaurací!

Скидки постоянным клиентам