Mořská kachna je tedy zástupcem členovců korýšů. Lodyha je masitá, holá nebo pokrytá šupinami, pomocí kterých se mořské kachny přichycují k substrátu. Mořské žaludy (podřád Thoracica), jako barnacles, vedou stacionární, připojený životní styl. Filtry. Foto: katiebaca. Mořské kachny se používají při vaření. Na této akci se připravují mořské kachny. Na počest percebes nebo peus de cabra (tak tam říkají mořské kachny), oslavující španělskou provincii Galicia, byl vynalezen svátek „Fiesta de Los Percebes“.
Příbuzní mořských žaludů (Balanomorpha). Tělo těchto korýšů připomíná odolnou skořápku až 6 cm, a proto mohou být mořské kachny mylně nazývány měkkýši. Mořské kachny, stejně jako jiné mořské plody, se jedí v mnoha kuchyních po celém světě. Obvykle se pečou, vaří nebo se přidávají do polévek. To se provádí bez odstranění skořápky ze zvířete.
Biotop mořských kachen a jejich strava
Lepicí hmota, díky níž je mořská kachna bezpečně připevněna ke dnu lodí nebo skal, je pro badatele stále záhadou. Ne každý z nás má představu o tom, co nebo kdo je mořská kachna. Není zcela jasné, proč se tomuto zástupci korýšů říká kachna? Jeho nejbližší příbuzný, známější pod jménem, je mořský žalud. Mořské kachny vyplavené na břeh vlnami spolu se starým stromem, na kterém se usadily.
Barnacles se tak najednou rozšířily do těch míst a vod, kde žijí jejich zvířecí nosiči. Proces lovu je docela zajímavý: kachna, která cítí přiblížení kořisti, začíná tvrdě pracovat nohou a přibližuje se ke kořisti.
Typ vilhelníka nalezeného na bradě keporkaka. S největší pravděpodobností se jedná o druh kachny, Coronula diadema. Někteří zástupci vedou parazitický životní styl. Nemají vlastní tvrdou skořápku a usazují se v někom jiném, například v domě měkkýšů.
Na počest svátku dostaly kachny další jméno – persebes. Fotografický kredit: sunphlo. Nejmenší perseby rostou ve Španělsku a odtud je dovážíme.
Kvůli své struktuře se jim říká „kachna“. Osobně mi „mořská kachna“ připadá jako želví noha, ale roste jako houba! Kolonie Persebes jsou připevněny ke skalám a jsou neustále omývány vlnami. Říká se, že při lovu mořských kachen ve Španělsku každý rok zemřou 2-3 zkušení rybáři. Je to proto, že „kachny“, jako medové houby, rostou pouze na skalách a jsou viditelné pouze při odlivu.
Během bouřky není možné ani doplavat na „houbová místa“, což znamená, že nastává období, kdy je rybolov „mořských kachen“ výrazně omezen – tehdy cena tohoto nejčistšího proteinového produktu stoupá.
A to nejen kvůli ceně, i když při koupi Persebes kupujete i kus kamene, na kterém „kachna“ vyrostla. V Katalánsku možná o Persebech neslyšeli vůbec nic, už v Madridu cena za to raketově stoupá. Ještě se nenaučili, jak pěstovat „kachnu“, takže nevytvářejí kult konzumu.
Za druhé: vezmeme „kachnu“ za koženou část a druhou rukou uchopíme kostěnou část a přehneme „krk“ na základně. Recept na perseby je jen jeden – uvařte je v mořské vodě, aniž byste je dokonce převařili – vhoďte je do vroucí vody a znovu přiveďte k varu.
Nové materiály o zvířatech a přírodě:
Kachny mají podobně jako žaludy vápencové domky s odolným víkem. Ale přední části hlavy mořských kachen vyrůstají do dlouhého stonku vystupujícího z otvoru ve spodní části domu. Mořské žaludy, na rozdíl od jiných příbuzných, mají tendenci měnit stanoviště. Biotopem tropických kachen jsou tropické vody, kde loví sifonofory – „portugalský válečný muž“, které patří do třídy hydroidních polypů.
Bodavé buňky sifonoforů, které obsahují silný jed, nejsou pro kachny nebezpečné, protože jejich těla jsou chráněna skořápkami. Mořské kachny důkladně požírají kořist a intenzivně pracují se svými kusadly. Například kachny žijící v Japonském moři nemají tvrdé části, takže žijí ve schránkách mlžů.
Většina mořských kachen je bisexuální, ale k oplodnění obvykle dochází mezi různými jedinci. Kachny mají velmi dlouhý samčí kopulační orgán, je to ve skutečnosti výběžek redukované břišní oblasti. Kachna ji dokáže vystrčit ze skořápky o 15-20 centimetrů. U určitých druhů hlubinných kachen dochází k ještě složitějším jevům, kterých si všiml už Darwin.
Šéfkuchař restaurace El Asador Valery Shesternev o nejdražším korýšovi na světě. Rozhovor Anny Karmanové
Vyznačují se přítomností poměrně dlouhého stonku, kterým je zvíře připevněno k substrátu, větší velikostí vápenaté skořápky (až 5 cm) a bizarnějším zbarvením. Larvy vedou pelagický způsob života, dokud v horních vrstvách vody nenajdou substrát, na který by se mohly uchytit.
Pak se stanou dlouhými a tenkými jako velká tužka. Zvláště mnoho je jich v tropických, subtropických a mírně teplých vodách. Balanusové vedou extrémně neaktivní životní styl: přichycují se ke skalám, dnu lodí, dokonce i žralokům, velrybám a krabům.
Končetiny barnacle pod velkým zvětšením. Mořské kachny jsou skutečnými cestovateli, žijí téměř všude, ve všech mořích a oceánech. V chuti mořských kachen se snoubí humří maso a krevety zároveň. Někdy je koncentrace barnacles na povrchu tak velká, že nemohou růst do šířky. Tímto zajímavým způsobem putují mořské kachny přes oceány. Některé druhy mořských kachen přestaly cestovat přes oceán a proměnily se v parazity.
