Geneticky modifikované produkty (GMP) jsou potraviny nebo krmiva vyrobené z geneticky modifikovaných organismů. Tyto produkty jsou v podstatě vyrobeny z uměle vytvořených plodin vytvořených pomocí genetického inženýrství. Mohou to být rostliny, teplokrevní živočichové, ryby, mikroorganismy.
Nejčastěji se zabýváme rostlinami. Zavedením genů ze zcela jiných druhů získávají tradiční plodiny nové vlastnosti, díky nimž je jejich pěstování a šlechtění levnější a jednodušší. Například hrozny obdrží gen zelí, po kterém se již nebojí mrazu a mohou růst v chladnějším klimatu.
Tradiční šlechtění, na rozdíl od tvorby GMO, umožňuje vytvářet hybridy a vyvíjet nové odrůdy křížením organismů pouze jednoho druhu.
Transgenní druhy
První transgenní organismus byl získán v roce 1983 v Ústavu rostlinolékařství v Kolíně nad Rýnem. Dnes jsou lídrem v GMO průmyslu Spojené státy americké. Sídlí zde největší laboratoře zabývající se seriózním vývojem a farmy pěstují více než 100 upravených plodin. Asi 70 % veškeré zemědělské půdy v této zemi zabírají takové rostliny. Nejčastěji se nové organismy vytvářejí na základě následujících druhů:
- sójové boby
- kukuřice,
- pšenice,
- rýže,
- brambory.
Existují ale také GMO bavlna, řepka, dýně, řepa, jahody, papája, káva, tabák atd.
Svět si však vytvořil nejednoznačný postoj ke geneticky modifikovaným produktům. Informace o jejich škodlivosti a výhodách jsou velmi rozporuplné, a proto se mnoho zemí rozhodlo zavést povinné označování potravin vyrobených z GMO.
V Rusku je produkce GMO zakázána (kromě vědeckých účelů), nicméně je možné použít transgenní druhy pro výrobu potravin. Pro jasnější představu je nutný dlouhodobý výzkum, ale úřady se mezitím domnívají, že kupující by se měl samostatně rozhodnout, zda chce takové výrobky konzumovat, nebo ne, přečtením příslušného označení na obalu.
GMO produkty
Problém je v tom, že mnoho potravinářských produktů používá dovážené komponenty, které mohou být vytvořeny z transgenních organismů. Výrobci o tom buď nevědí, nebo záměrně mlčí. Výzkumy ukazují, že GMO se nejčastěji vyskytují v masných výrobcích, protože obsahují modifikované sójové boby. Přírodní sója se již téměř nikde nepěstuje, takže při nákupu klobásy, knedlíků nebo palačinek s masem pravděpodobně nakupujeme GMO produkty. Podobný problém je u kukuřice, která se používá k výrobě cereálií a popcornu. Přírodní nebude s největší pravděpodobností ani káva z Vietnamu. Většina rýže dodávané z Číny je transgenního původu. Vyrábí se z ní rýžová mouka, která má široké využití v potravinářském průmyslu, mimo jiné pro výrobu dětské výživy.
Geneticky modifikované organismy pronikají do našich životů stále více a my zatím přesně nevíme, co by to mohlo znamenat. Není možné identifikovat GMO podle vůně, chuti nebo vzhledu. To lze provést pouze ve speciálních akreditovaných institucích, jako je laboratoř Vesta. Kvalifikovaný personál rychle a efektivně provede celou řadu studií ke stanovení GMO v potravinářských produktech.
Přečtěte si také
Krémy, pěny, masky a další produkty péče o pleť se mohou stát živnou půdou pro rozvoj bakterií. Většina kosmetiky samozřejmě obsahuje antimikrobiální látky.
Za standardního tlaku a teploty je formaldehyd bezbarvá organická sloučenina s nepříjemným štiplavým zápachem – derivát mravenčího aldehydu.
Kvalita vody je jedním z určujících faktorů lidského zdraví. Voda ze studní, vrtů a dokonce i voda z vodovodu obsahuje nečistoty.
- Zkoumání dat expirace
- Odbornost projektů SPZ, MPE, EIA
- Zkoumání sanačních projektů
