Snakehead (Channa argus (Cantor, 1842)) – z rodu Snakeheads (Channa Scopoli, 1777), čeleď Snakeheads (Channidae Fowler, 1934), řád Perciformes Bleeker, 1859. Rusové mají hadí hlavy, úhoře (špatně); Nanai — dobrý; Číňané – hej-yu; Japonci mají Kamurchi.
Existuje 19 druhů v rodu Channa, který se vyskytuje v asijských vodách. Například v Číně je sedm a v Thajsku – osm druhů rodiny Snakehead. Jediný zástupce čeledi v povodí. Amur. Užovka amurská je původní druh.
Jak vypadá hadí hlava Amur?
Neobvyklá ryba! Z hlavy to opravdu vypadá jako had. Tělo je nízké, zaoblené, šikmé. Hlava je velká a zploštělá. Ústa jsou velká a koncová. V horní části žaberní dutiny je epibranchiální orgán pro dýchání vzduchu. Zuby jsou dobře vyvinuté, umístěné na čelistech, vomeru a palatinové kosti.
Hřbet je tmavě šedý nebo zelenočerný. Boky jsou zelenošedé. Po stranách jsou velké černo-zelené rozmazané skvrny. Břicho je lehké. Po stranách hlavy od oka ke konci žaberního krytu jsou dva úzké tmavé pruhy. Pánevní a prsní ploutve jsou lehké. Hřbetní, kaudální a anální jsou tmavě zelené a černé.
Kde bydlí
V povodí řeky Amurské hadí hlavy se vyskytují v rovinaté části od města Blagoveščensk k jezeru. Udyl, včetně jižních přítoků. Mimo řeku Přírodní stanoviště Amuru zahrnuje severovýchodní Čínu na jih k povodí řeky. Žlutá řeka, stejně jako Korea a ostrov Honšú.
Žije v silně zarostlých, dobře prohřátých vodních plochách – jezerech, zátokách, často s nedostatkem kyslíku. Pravidelně stoupá k hladině vody a polyká vzduch s nádechem.
Jeho domovem jsou mělké, dobře prohřáté, silně zarostlé, stojící lužní nádrže, většinou s bahnitým dnem. Obvykle se jedná o zálivy, jezera a mrtvá ramena, obklopená pásy homolí, rákosí, rákosí, divoké rýže, orobince, rákosové trávy a ostřice. Podél vodní hladiny se vyskytují lekníny, tobolky vaječné, chilim, pohanka vodní, okřehek. Toto prostředí je přirozené hlavně pro rotanu, střevle, ostružiny, hořce a žáby, které jsou primární potravou predátora. Jako by jim příroda přidělila roli pastýře, dozorce – obecně regulátora populace.
S. P. Kucherenko, 2005
Běžný druh v rovinaté části pánve. Populační dynamika se utváří vlivem přírodních faktorů (zejména proměnlivosti vodní hladiny a teploty). Počet negativně ovlivňují období nedostatku vody.
Kdy a kde se hadí hlavy množí?
Pohlavně dospívá ve 3-4 roce s délkou nad 30 cm. Tří se v létě. Vajíčka klade po částech do plovoucího hnízda, které si staví z vodních rostlin. Průměr hnízda je cca 1m.
Několik dní jsem se zajímal o rybí hnízda, tiše jsem se k nim přiblížil na lodi a byl jsem překvapen: v hnízdech plavalo mnoho velkých žlutých vajec vybavených těžkými kapičkami tuku a v každém z nich bylo vidět malé stvoření. Pak tam byly místo vajíček maličké černé larvičky podobné pulcům, měly žloutkový váček, který tvořil dva výběžky po stranách těla a všichni na něm pod povrchovým filmem odpočívali den, dva a týden . Celou tu dobu rychle rostly, zatímco vaky pro záchranu života se rozpouštěly.
S. P. Kucherenko, 2005
Nejzajímavější pro mě ale bylo, že hnízda s vejci a o pár dní později i s vylíhnutými potomky bedlivě hlídali dospělí hadohlavci. V maskovacích barvách je bylo těžké vidět v temné vodě se zelení, ale to, co je prozradilo, byla skutečnost, že se po 10–15 minutách pravidelně přibližovali k samotné hladině vody a prudce otáčeli vír, ale silně, zmizel opět v hlubinách. Někdy se však vynořili velmi tiše, jakoby v touze podívat se do svého hnízda shora nebo prozkoumat okolí a tiše se ponořili do vody. Ale je to zvláštní: vzhled těchto ryb byl doprovázen zvláštním zvukem, jako je usrkávání nebo klokotání, a pak ze dna vycházely jakési perličky vzduchu nebo pevná bublina.
S. P. Kucherenko, 2005
Vejce jsou pelagická a když voda stoupne, mohou být vyplavena z hnízda a nesena po proudu. Plodnost je od 20 do 104 tisíc vajec (v průměru asi 50 tisíc). Mláďata se živí korýši a larvami amfibiotického hmyzu.
Roste rychle, dosahuje délky 85 cm a hmotnosti 6-8 kg. Na podzim provádí sezónní migrace z jezer a zálivů do koryt řek, kde přezimuje. Na jaře se stěhuje zpět. V létě mláďata vycházející z vajíček nesených proudem migrují vzhůru a vstupují do přídatných rezervoárů.
Co jí dospělý hadí hlava?
Dospělí jedinci se živí rybami (cyprinidi, rotan, loach, kosatky atd.).
Predátor je odvážný, agresivní a nenasytný. Teprve v prvních dvou letech života se do jeho žaludku spolu s potěrem dostanou i plankton a larvy hmyzu. Později přechází na „rybí stůl“, v létě jí i pulce, ale miluje především žáby. Svůj majetek si přísně chrání a odhání další predátory. Jednou jsem měl možnost v malém jezírku pozorovat, jak se hadí hlava a štika stejně působivé velikosti drží v boji na smrt. Zuřivě kypěly a rozvířily vodu, někdy se blýskaly zády, jindy se zvednutým břichem. Zmrzly, visely ve vodním sloupci a znovu zhořkly. Bojovali dlouho, ale hadí hlava zvítězila. Štika, jak víte, je silná a divoká ryba.
S. P. Kucherenko, 2005
Jednou jsem náhodou viděl, jak hadohlavec v mělké vodě popadl sumce v polovině jeho délky, ale chytil ho neúspěšně – přes tělo. Rychle ho zabil, ale dlouze a obtížně ho spolykal: sumec je velká hlava. Rozčiloval se, usrkl a zahalil se do vzduchových bublin se zvláštními slzami. A přece toho sumce nepohltil úplně, ale unaveně plaval do hlubin svého příbytku s ocasem trčícím z tlamy.
S. P. Kucherenko, 2005
Víš, že…
Snakehead je ryba, která může zůstat mimo vodu po dlouhou dobu. Pokud ji schováte do mělké díry vykopané ve vlhkém písku a díru zakryjete vlhkou trávou, hadohlavec nezemře.
Pokud voda rychle opadne a hadohlavci se nestihnou dostat z vysoušecí nádrže, zahrabou se do bahna. Leží pod vysušenou tvrdou krustou bahna, jako by byli mrtví. Ale jakmile se objeví voda, hadí hlavy vyjdou ze strnulosti a začnou plavat, jako by se nic nestalo.
Díky epibranchiálnímu orgánu pro dýchání vzduchu je hadí hlava schopna prolézat orosenou trávou z jedné vodní plochy na druhou. To dělá, když je rybník mělký nebo v něm není žádná potrava.
Obchodní hodnota
Komerční druhy. Úlovky v minulosti činily více než 77 tun ročně. V současné době je objektem průmyslového, ale i amatérského a sportovního rybolovu. V posledních letech je úlovek 20-25 tun.
Jako potravinářský produkt nejsou hadí hlavy zvláště cennou rybou; ačkoli jeho maso je relativně málo kostnaté, je docela hrubé a není tučné.
G. V. Nikolsky, 1956
Snakehead však peču a dokonce s ním dělám koláče. Hlavní věc je nezapomenout odstranit z něj kůži.
Zdroje:
- Antonov A. L. a kol. Fishes of the Amur / A. L. Antonov, E. I. Barabanshchikov, S. F. Zolotukhin a kol. – Vladivostok: Světový fond na ochranu přírody (WWF), 2019. – 318 s.
- Nikolskij, Georgij Vasilievič. Ryby povodí Amur: Výsledky amurského ichtyolu. expedice. 1945-1949 / Akademik Vědy SSSR. – Moskva: Nakladatelství Akad. vědy SSSR, 1956. – 551 s. : nemocný.
- Kucherenko, Sergej Petrovič. Ryby Amuru / Sergey Kucherenko. — 2. vyd., rev. a doplňkové — Chabarovsk: Priamur. Vedomosti, 2005 (Krasnojarsk: PIK Offset). — 271 s. : nemocný.; 21 cm – (Série „Ruský Dálný východ. Okno do přírody“).
