Každý o této malé a roztomilé rybce slyšel a mnozí ji dokonce chytili. Ulovit hajzla je často náhodné, ale milovníci hajzla se najdou a bude se jim hodit naučit se cíleně chytat tuto chutnou říční rybu. Tipy budou užitečné pro začátečníky, ale jak se říká, výuka zkazí pouze zkušené rybáře. Takže, milí sportovní rybáři, promiňte, není tu pro vás skoro nic nového.
Gudgeon – ryba z čeledi velkých kaprů. Celkem věda zná 14 druhů střevle, z nichž nejčastější je Gobio gobio neboli střevle obecná. Není to komerční druh, ale slouží spíše jako objekt pro sportovní a rekreační rybolov. Pro většinu dravých druhů ryb je to často oblíbená potrava.
Popis a životní styl gudgeona
Tělo je vřetenovité, vespod mírně zploštělé; má velké šupiny a protáhlý čenich. Barva nahoře je hnědozelená; boky jsou stříbřité, pokryté načernalými nebo namodralými skvrnami (někdy se jeví jako celistvý tmavý pruh), břicho je nažloutlé. Četné tmavé skvrny v čeledi střevle jsou také přítomny na ocasní a hřbetní ploutvi. Ryba má spodní tlamu, se spodním rtem uprostřed přerušeným; má v rozích antény.
Obvyklá velikost je 10. 15 cm, za velmi příznivých podmínek mohou ryby dosahovat velkých rozměrů. Gudgeon největší je známý 22 cm, žije zpravidla celý život ve skupinách, někdy i s poměrně velkým počtem jedinců.
Kde bydlí
Tento druh ryb se vyskytuje pouze v nádržích nacházejících se v Evropě, v jejích severovýchodních oblastech. Jedná se zejména o jižní Švédsko, Velkou Británii; v Rusku – Volha, nádrže Severního, Baltského a Bílého moře. V řece Terek je spousta gudgeonů.
Gudgeon říční preferuje písčité a skalnaté oblasti v nádržích s mírnými proudy. V jezerech a nádržích se vyskytují jezery, ale jsou náročné na kyslíkový režim. Když je ryba ve vodě, roztáhne prsní ploutve široce od sebe; podle této vlastnosti jej snadno rozpozná většina rybářů.
Co jí
Na jaře střevle ochotně požírají jikry, které vyplodily jiné ryby. V ostatních obdobích dávají dospělí přednost larvám jepic, šlahounům; Lahůdkou pro ně jsou malé skořápky, ne větší než hrášek.
Larvální potrava: drobní bentičtí bezobratlí (rhizopodi, vířníci). mladí i dospělí
Chov střevle
Hejna mají obvykle přibližně stejný počet samic a samců ryb. Schopnost plození se stává až po 3…4 g, kdy doroste do velikosti 8 cm. Tření je úměrné, jeho začátek odpovídá období, kdy se voda ohřeje na +7°C, a doba tření je 1,5. 2,0 měsíce.
Samice kladou lepkavá vajíčka v množství do 10. 12 tisíc kusů. na dno mělkých oblastí nádrží. Na vejcích ulpívají částice písku a bahna, což je činí méně nápadnými.
Larvy se rodí s vysoce pigmentovanýma očima a velkými prsními ploutvemi. Zpočátku vůbec nereagují na světlo a zůstávají nehybně ležet na dně. Po vegetačním období jejich velikost dosahuje 5 cm.
Lov střevle
Kde chytit
Místo, kde se tato ryba chytí, se vybírá na základě podmínek jejího stanoviště. To je čistá, studená voda, nutně písčité nebo kamenité dno. Rybolov je účinný pouze ze dna nebo z vrstev vody blízko dna. Když to najdete, můžete si být jisti, že v této oblasti nádrže je spousta ryb a ve škole může být velký gudgeon a velmi malí jedinci.
Rybolov ryzců v létě je úspěšný v oblasti písčin, říčních peřejí, vedle jakýchkoli vyhřívaných prohlubní nebo jam. Tuto rybu můžete na podzim chytit pouze v hlubokých revírech s čistě písčitým nebo písčito-písčitým dnem.
Čas lovu střevle
Nejvyšší aktivita těchto ryb je ve dne. Raději tráví čas na slunných místech, na dně pokrytém pískem nebo oblázky. Ryba není příliš aktivní, proto nedělá dlouhé pohyby, raději zůstává sama; V noci prakticky nemigruje a zůstává „spát“ na samém dně.
Gudgeon můžete chytit ihned po otevření nádrže z ledu a pokračuje až do mrazu. Nejsilnější rybí kousnutí je pozorováno brzy na jaře a jeho vrchol nastává v období čiření vody. V létě jsou úspěšná období za svítání a za svítání. V noci jezul nikdy nekouše, raději si lehne na dno. Pozdě na podzim se ryby připravují na zimu a vylézají do houštin podvodních rostlin.
Co chytit
Návnada může být různá a závisí na lovném místě. Na riflích se za nejlepší návnadu považuje kus obyčejného železnorudného červa, vhodný je i červený (hnojový) červ. V klidných oblastech je lepší nasadit na háček celého červa nebo alespoň jeho polovinu.
Ryba se chytá pomocí krvavých červů, které se zaháknou pod hlavu po 2…3 kusech. Tato návnada se do podzimu stává pro ryby „lahůdkou“. V této době se hodí i červ, ale ne velký. Ryby koušou jiné návnady (chléb, zelenina, červi, mravenčí vajíčka), ale mnohem hůř.
Pokud máte na výběr, je lepší použít středně velkého červa, krvavce nebo chrostíka. Všechny tyto návnady jsou dobré pro rybaření v kteroukoli roční dobu.
Důležitá je také návnada. Za nejlepší se považují nasekaní červi a krvavci smíchaní s půdou. Ten při pádu na dno vytváří zákal, který ryby přitahuje i z dálky.
Zaměřte se na střevle
Nejčastěji rybáři loví na plavanou muškařskou nebo matchovou, méně často na „boloňský“ prut. V prvním případě může být zařízení slepé, ve druhém – posuvné. Délka prutů je 4. 6 m (voleno dle podmínek lovného místa), kmenový vlasec 0,12 mm, vodítko 0,08. 0,1 mm, délka 20. 30 cm. Háčky jsou střední, jejich velikost se volí na základě typu uchycení; Samotná ryba nevěnuje velkou pozornost tvaru a rozměrům háčku. Plovák na proud, 2. 4 g, podle něj a zatížení.
Metody rybolovu
Wade rybaření
Tato metoda je založena na velmi rozvinuté zvědavosti střevle: přitahuje je každý zákal. Jde o to, že rybář vstoupí do vody nad zamýšleným lovným místem, načež nohama uvolní dno, čímž se ve vodě vytvoří zákal. Rybolov se provádí v oblaku zákalu rozloženého podél proudu. Můžete si být jisti přítomností kořisti v něm.
Rybaření v drátu
Tato metoda se provádí pomocí lehkého rybářského prutu vybaveného tenkým vlascem, malým splávkem a háčkem a závažím na pelety.
Hloubka se nastavuje okem tak, aby se při navíjení nástraha táhla po povrchu dna. Háček je vyroben vždy, když se plovák zastaví. Efekt chytání ryb se zvyšuje, když se voda rozvíří např. kůlem nebo nohama.
Rybolov se samoponorným splávkem
Tato metoda je dobrá v mělké vodě, kde je silný proud. Na vodítku jsou připevněny 2 háčky nad sebou. Návnada se drží tak, že se táhne po dně. Při jakémkoliv samovolném ponoření plováku pod vodu se vytvoří háček.
Vlastnosti rybolovu
Kromě ranních a večerních období se ryzec dobře kouše po dešti, což obvykle vede k zakalené vodě v nádrži. Kromě toho to ryba bere rozhodně a často ponoří splávek.
Gudgeon musíte zaháknout opatrným a ne rozmáchlým pohybem: má jemné rty, které lze prudkým trhnutím roztrhnout a ztratit kořist.
Produktivnější rybolov od rána do oběda; po rybím kousnutí je mnohem slabší.
Při lovu jelena musíte rozvířit půdu ode dna. Ve vzniklém zákalu se ryba stává nebojácnější a bez váhání kousne.
Rybolov jelec v zimě
Gudgeon v zimě obývá díry s písčitým nebo podobným dnem složení a vystupuje z nich do mělkých míst až po roztátí ledu. V této době může být úspěšný lov v uzavřených nádržích a travnatých jezerech. Nejchytlavější místa jsou na pasekách mezi houštinami řas.
Zimní lov střevle je málokdy prováděn cíleně. V zásadě se jedinci chytají cestou při lovu např. cejna, plotice na stacionární zimní rybářské pruty s nástavcem krvavce, červce nebo červa.
Recepty na vaření střevle
Tato ryba, i když je malá, je velmi chutná. Navíc nemá žádné boční kostice, což mu jen přidává na atraktivitě. Její maso má jemnou a jemnou chuť; je mírně sladký. Střevle můžete připravit smažením, použít je do rybí polévky nebo z nich připravit omáčku.
Ucho vyrobené ze střevle a límců
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, přidáme mrkev, sůl, 2 cibule, kořenovou petržel, 5 kuliček pepře a zapálíme. Po uvaření přidejte neloupané a nevykuchané střevle a límce (~1,2 kg) a vařte ~1 hodinu, dokud úplně nezměknou.
Poté se výsledný vývar přefiltruje, přivede k varu a přidá se k němu větší ryba (předčištěná a nakrájená na kousky). Polévka je hotová za 10 minut.
Smažené střevle
Ryba se očistí od šupin, vykuchá a odstraní se žábry. Je možné odstranit hlavy, i když většina to nedělá. Poté se jatečně upravená těla omyjí a nechají se chvíli vypustit přebytečnou vodu.
Zvlášť orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a dejte ji na talíř. Poblíž položte talíř s moukou nebo strouhankou. Každá ryba se obaluje v cibuli, pak v mouce a smaží se v rostlinném oleji, dokud není jasně viditelná kůra.
Smažené střevle dáme na talíř a navrch posypeme solí.
Je rozšířen všude v Bělorusku, je běžnou rybou řek, potoků a řek, stejně jako jezer a rybníků s příznivým kyslíkovým režimem. Všude však dává přednost čisté vodě s písčitým dnem.
Délka 14-15 cm (až 22), hmotnost do 80 g. Vřetenovité tělo s podlouhlým ocasním stopkou. Čenich je protáhlý, před nozdrami strmě klesá a za ním je poněkud oteklý. Ústa jsou nižší, s dobře vyvinutými tykadly v koutcích. Faryngeální zuby jsou dvouřadé. Oči jsou malé a nažloutlé. Hřbetní ploutev je krátká, bez trnů. Ocasní ploutev je krátká a vroubkovaná. Tělo je pokryto velkými šupinami a chybí mu hlen. Boční linie je úplná, obsahuje 39-45 šupin.
Hřbet hřbetu je tmavý, někdy hnědý, se zeleným nádechem, boky a břicho jsou žlutostříbrné, po stranách je 6 až 14 černých, hnědých nebo namodralých příčných skvrn, někdy navzájem splývajících. Hřbetní a ocasní ploutve jsou žlutošedé s řadami malých tmavých skvrn, břišní a prsní ploutve jsou světlé nebo bezbarvé.
Gudgeon je běžným obyvatelem nádrží s písčitým dnem a čistou studenou vodou. Vede životní styl u dna, do vodního sloupce stoupá pouze při rychlém pohybu nebo v případě nebezpečí a tvoří velká hejna ryb různého stáří a velikosti. V létě se chřástalci zdržují na písčitých mělčinách a u rýžovišť, na drobných oblázkových půdách, v malých, ale dobře prohřátých prohlubních na dně nádrží, na podzim preferují hlubší místa s písčitým nebo hlinitopísčitým dnem, v zimě polehávají. v dírách, ze kterých vycházejí po rozbití ledu.
Gudgeon je aktivní ve dne, preferuje dobře osvětlená místa s písčitým nebo oblázkovým dnem. Vřetenovitý tvar těla mu sice umožňuje poměrně rychlé plavání, ale motorickou aktivitu nemá příliš. V noci střevle leží na dně a spočívají na poměrně velkých prsních ploutvích. Vždy projevuje zájem o místa, kde dochází k rozvíření písku nebo bahna. Gudgeon nedělá dlouhé nebo dlouhé migrace.
Pohlavně dospívá ve 2-3 roce života (podle jiných zdrojů ve 3-4 letech) s délkou těla 6-8 cm a hmotností přes 10 g. V období tření se u samců na hlava, boky a horní strana prsních ploutví Tvoří se četné epiteliální tuberkuly. Žlutý kaviár (o průměru 0,6-0,7 mm) se po částech vymývá na dno písčitých trhlin po dobu 1,5-2 měsíců od začátku května do konce června. Často jsou lepkavá vejce pokryta malými zrnky písku, což je zachraňuje před masovým vyhubením predátory. Plodnost samic se pohybuje od 1 do 15 tisíc jiker (obvykle 4-7 tisíc), v závislosti na délce, váze a stáří ryb. Inkubační doba je poměrně krátká, v závislosti na teplotě vody trvá až 15 dní. Larvy a mláďata, stejně jako dospělé ryby, vedou bentický způsob života, koncem léta – začátkem podzimu dosahují délky těla 4-5 cm a hmotnosti až 1 g. Samice jsou ve srovnání se samci o něco větší.
Gudgeon je podavač bentosu. Strava je založena na zvířatech na dně: larvy hmyzu, červi, malí měkkýši a korýši a částečně rostlinné zbytky. Na jaře ve velkém konzumuje rybí jikry. Mláďata se živí vířníky a planktonními korýši, hlavní potravu dospělých ryb tvoří chironomidy, červi, larvy hmyzu a částečně rostlinné zbytky.
Vzhledem ke své malé velikosti nemá gudgeon žádný ekonomický význam.
V některých nádržích se někdy vyskytuje v malých množstvích jako vedlejší úlovek mezi jinými druhy ryb. Je potravním konkurentem cenných komerčních bentofágních ryb, především cejnů. Požíráním jiker cenných druhů ryb může poškodit rybolov.
Nárůst délky těla během prvních dvou let je 3-3,5 cm, střevle velké mohou dosáhnout délky těla až 20 cm a tělesné hmotnosti až 300 g.
Při sportovním rybolovu se jelec nejčastěji používá jako návnada pro živou návnadu a jako rybářský předmět zejména pro začínající rybáře. Za nejlepší čas k odchytu jezevce se považuje časné ráno nebo večer, zvláště po dešti, kdy se voda zakalí. Gudgeony můžete chytit na plavanou tyč nastraženou krvavými červy (zejména na podzim) nebo malými červy. V klidných vodách a v hloubce je lepší lovit s celým červem, v mělkých vodách stačí polovina k ulovení i několika střevle. Bloodworms se umístí na háček 2-3 kusy najednou, provlékají špičku háčku pod hlavou. Chlebové a zeleninové návnady jsou pro chytání jelenů nevhodné, neochotně kouše červy a mravenčí vajíčka.
Rozhodující je kousnutí jehlice, nejčastěji splávek ihned potopí, ale je potřeba ho zaháknout opatrně, ne rozmáchat, aby se neroztrhl pysk háčkem.
Gudgeon maso je jemné a chutné a je ceněno některými rybáři jako jedna z nezbytných součástí rybí polévky.
1. Žukov P.I. (ed.) „Ryby: Populární encyklopedická příručka (Svět zvířat Běloruska). Minsk, 1989. -311 s.
2. Grichik V.V., Burko L.D. „Svět zvířat Běloruska. Obratlovci: učebnice” Minsk, 2013. -399 s.
