Dobré odpoledne.
Onehdy jsem si v obchodě Lenta koupila filet z pangase, který jsem později „dostala“ od manžela. Vynadal mi, protože nedávno sledoval pořad o této rybě, o podmínkách jejího chovu, čím ji krmí, a řekl, že tuto rybu jíst nebudeme, protože se pěstuje téměř v loužích (ve skutečnosti v malých nádržích). a kaluže) a Jelikož je ryba všežravec, krmí ji čímkoli. Někdy dávají stimulanty pro růst, což nebude mít příliš dobrý vliv na zdraví toho, kdo je jí. Zkrátka mě zastrašil.
Samotná ryba, nebo spíše dvě jatečně upravená těla, stojí 150 rublů, což je v podstatě levné, protože jatečně upravená těla mají slušnou velikost. Ve filetu nebyly žádné kosti. Barva rybky je světle béžová. Mastné a jemné na dotek.
Rybu jsem se rozhodl uvařit v těstíčku, namočil do vajíčka a obalil v mouce. Jelikož je ryba měkká, vyklouzla z rukou a mouka se na ní sbírala do hrudek. Proces vykosťování se mi nelíbil. Poté byla ryba umístěna na pánev a smažena 6 minut na jedné straně a 6 minut na druhé straně.
Bohužel zde není fotka hotové ryby, jelikož jsem ji jednoduše zapomněl vyfotit. Ale vzhledově to dopadlo slušně, když jsem ho vyndal z pánve praskl. Teď to nejdůležitější o chuti: nelíbilo se mi to a mému manželovi také ne.
Chutná jako říční voda, tuto chuť jasně cítíte. Velmi jemné, řekl bych až žilnaté. Je cítit lehký zápach stojatého rybníka, mírný zápach bahna, řekl bych. Neriskoval jsem to dát svému dítěti. Navíc po vyprávění mého manžela jsem neměla chuť to jíst.
+ cena;
+ žádné kosti.
– chuť;
– vůně;
– příliš měkký;
– podmínky zadržení.
Můj závěr: Tuto rybu si v budoucnu již nevezmu, má malý přínos a chuť je nechutná. Navíc po manželově přednášce a článcích na internetu na to nemám vůbec chuť a nedoporučuji to.
Komentáře k recenzi 25
20. ledna 2017 v 12:50
Slyšel jsem o tom už dlouho a takové ryby neberte. Jsou to tilapie i pangasius. Mohou být pěstovány v odpadních vodách a nejsou příliš užitečné. Lepší než naše říční. Nebo moře.
21. ledna 2017 v 09:27
O telapii jsem zatím nic neslyšel.
20. ledna 2017 v 13:20
Když se poprvé objevil v obchodech, vzal jsem si ho. Chuť bahna rozhodně nebyla. Pak ani nevím proč, přestal jsem to kupovat. Zdá se, že jsem před vaší recenzí nečetl ani neslyšel nic negativního, ale takhle to přerušilo: Nechci to, to je vše.
21. ledna 2017 v 09:27
Zřejmě ne vaše, protože to nefunguje
21. ledna 2017 v 11:34
možná jsem si intuitivně uvědomil, že to nebylo užitečné))
20. ledna 2017 v 13:53
21. ledna 2017 v 09:27
To je dobré
20. ledna 2017 v 14:18
21. ledna 2017 v 09:28
Pro mě nic moc, prostě už to nebudu brát, teď je velký výběr ryb
20. ledna 2017 v 14:59
Po shlédnutí několika videí na internetu také nejsem spokojený s pangasiusem.
21. ledna 2017 v 09:29
Ještě jsem se neodvážil se na to podívat, jen jsem to dočetl
20. ledna 2017 v 15:08
Hrůza! Pak je lepší pollock
21. ledna 2017 v 09:29
20. ledna 2017 v 18:19
Býval jsem normální, ale pak se začalo něco neznámého dít))
21. ledna 2017 v 09:29
20. ledna 2017 v 23:11
Děkuji! Teď to rozhodně nevezmu!( fuj((( nic než mínusy(( Pollock je ve srovnání rozhodně lepší))
21. ledna 2017 v 09:30
Ano, treska je osvědčená ryba!
20. ledna 2017 v 23:55
Už ho dávno nebereme, když se rozmrzne, tak mi to připomíná buď kaši, nebo se to nejdřív rozkousalo a pak vyplivlo a když o tom taky čtu, tak je to naprostý tabu, je lepší smažte huňáčka, bude chutnější a zdravější.
21. ledna 2017 v 09:31
Ano, snědl jsem dva malé kousky a vyhodil je, bez chuti a hnusné!
21. ledna 2017 v 23:51
Taky se mi to nelíbí
18. února 2017 v 09:03
A to se nevyplatí kupovat
17. února 2017 v 20:36
Chuť této ryby se mi líbila, ale po zhlédnutí pořadu o ní jsem ji přestal kupovat.
18. února 2017 v 09:03
Tady jsme, podezřelé)
18. března 2017 ve 11:43
V obchodním centru Mozaika jsem koupil i filety z pangausis od Lenty. Prodavač byl napjatý, ptal se, zda jsem tuto rybu zkusil, a upozornil mě, že chuť je specifická. Na otázku – čerstvé nebo ne, čerstvé zodpovězeno, vše v pořádku, makrela také voní – ne každému chutná. Miluju makrely, proto jsem si vzal pangase.
Smažené bez bagrování v mouce. Všichni kromě psa odmítali jíst – byl cítit silný zápach plísně a chuť řas. Sám jsem musel sníst pořádný kousek, se salátem se zelenou cibulkou a koprem se to sneslo. Večer téhož dne, po práci a bazénu, jsem spěchal do lednice, vyndal rybu – studenou a uvědomil jsem si, že jsem během dne snědl MAST – voněl jako zatuchlá, rozkvetlá zakysaná smetana, na kterou se zapomnělo. měsíc v teple vlasti.
Dnes ráno jsem se ponořil na internet a našel následující:
„Vietnamský pangasius – známý také jako mrchožrout – nadále ucpává výlohy obchodů, navzdory zákazu jeho dovozu, který vstoupil v platnost v lednu. Rozhodnutí o úplném zablokování dodávek učinil Rosselchoznadzor na základě výsledků kontroly, kterou provedli ruští veterinární specialisté ve Vietnamu v prosinci 2013. Ta zjistila, že při pěstování pangasia se ve velkém množství používají antibakteriální látky, antibiotika a hormonální léky, chybí také základní kontrola kvality na státní úrovni » [Střih moderátorem]
Zbytek šel do záchodu. Fuj!
Teď přemýšlím, kolik toxinů, dioxinů a dalších ošklivých věcí bylo vymačkaných do kousku, který jsme se psem snědli.
21. března 2017 ve 18:06
Když jsem o ní četla, taky jsem si tolik odplivla. Už si ho nikdy nekoupím a je nejvyšší čas ho stáhnout z prodeje
