Srdce je nejdůležitější lidský orgán. Ne každý ví, že správnou výživou lze předejít mnoha srdečním chorobám a některé potraviny mohou zlepšit činnost srdečního svalu. Co to tedy jsou – zdravé potraviny pro srdce a cévy? Co jíst každý den a čeho je lepší se vzdát?
Zlatá pravidla
- Vstaňte od stolu trochu hladoví. Plný žaludek několikrát zvyšuje riziko infarktu, je to způsobeno narušeným průtokem krve.
- Listová zelenina zvyšuje elasticitu stěn cév a snižuje jejich napětí, což pomáhá normalizovat průtok krve.
- Rajčatová šťáva pomáhá normalizovat krevní tlak.
- Důležité je dostatečné množství draslíku a hořčíku ve stravě.
Proč je potřeba draslík?
Tento skutečně magický mikroelement se podílí na metabolismu, je nezbytný pro vstřebávání bílkovin, nervovou a svalovou činnost. Vyvážená strava musí obsahovat zdravé potraviny pro srdce a cévy, které ho obsahují ve velkém množství. V tomto případě je třeba vzít v úvahu následující vzorec: nedostatek draslíku vyvolává srdeční onemocnění a léky předepsané lékaři dále snižují jeho hladinu v krvi. Při těžkých onemocněních tedy nestačí upravit jídelníček, je nutné přijímat vápník a hořčík zvlášť. Pojďme se nyní blíže podívat na to, jaké jsou zdravé potraviny pro srdce a cévy.
Ovoce a sušené ovoce
- Jablka – obsahují vlákninu (snižuje hladinu cholesterolu), draslík (aktivuje vylučovací systém, snižuje otoky), pektin (odvádí z těla škodlivé látky).
- Granátové jablko – snižuje viskozitu krve, snižuje hladinu cholesterolu.
- Grapefruit – bojuje proti předčasnému stárnutí srdečního svalu, dodává tělu vitamíny.
- Avokádo – obsahuje velké množství draslíku a polynenasycených mastných kyselin, umožňuje tělu bojovat proti stresu a vysokému krevnímu tlaku.
Zelenina
- Listová zelenina: salát, šťovík, špenát, rukola a mnohé další obsahují velké množství hořčíku, který pomáhá obohacovat krev o kyslík, normalizuje puls, zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
- Jakékoli zelí – bílé zelí nebo brokolice.
- Česnek – obsahuje aktivní prvky, které zabraňují srdečnímu selhání a uvolňují napětí ve stěnách cév.
- Dýně – obsahuje hodně draslíku a vitamínu C, pomáhá v boji proti ateroskleróze a normalizuje krevní tlak.
Luštěniny a obiloviny
Tyto produkty obsahují hodně vlákniny a chrání cévy před cholesterolem.
Zdravé jsou ale pouze celozrnné výrobky. Výjimkou je oves, který se konzumuje ve formě vloček. Všechny instantní cereálie – instantní, hotové i polotovary – nejsou zdravé.
Sójové výrobky (tofu) jsou mimořádně prospěšné pro srdeční sval a neobsahují škodlivé tuky.
Ryby nebo maso
Konzumace 100 g ryb týdně snižuje pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění a infarktu o polovinu. Ryby na rozdíl od hovězího neobsahují žáruvzdorné tuky. Zvláště užitečné jsou tučné mořské ryby. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny.
ořechy
Vyzdvihl bych především vlašské ořechy. Už jen hrstka ořechů denně doplní zásoby mastných kyselin a zlepší činnost srdečního svalu, sníží riziko vzniku závažných onemocnění, zlepší paměť a myšlení. Navíc jsou ořechy výborným zdrojem bílkovin. Nejen vlašské ořechy, ale také mandle, kešu, lískové oříšky, piniové oříšky budou pro srdce nesmírně prospěšné.
Rostlinné oleje
Při jakémkoli srdečním onemocnění by měly být z potravy vyloučeny živočišné tuky. Ale tabu se nevztahuje na rostlinné oleje. Naopak olivový olej obsahuje obrovské množství vitaminu E. Tento přípravek zabraňuje cévní trombóze.
Velmi užitečné jsou sezamové, lněné, dýňové a mandlové oleje. Není třeba je zneužívat, ale pomůže přidání jedné nebo dvou polévkových lžic denně do jídla
velmi nápomocný. Nejen srdce, ale i největší orgán – kůže – vám bude velmi vděčný.
Potraviny, které jsou špatné pro vaše srdce
Naše jídlo nejčastěji obsahuje obrovské množství „skrytých“ tuků. Jde o různé margaríny, upravené tuky, které jsou velmi nebezpečné pro srdce a cévy. Za tuto časovanou bombu často platíme velmi vysokou cenu. Jen si pamatujte, jdete do supermarketu, kolem je obrovské množství uzenin, konzerv, pečiva, všechno voní a přitahuje pozornost. Ale zabijáky srdce a vašeho zdraví jsou uzené a syrové uzené klobásy, kaviár, šampaňské a šumivá vína, pivo a silný alkohol. Nebezpečné jsou také všechny výrobky obsahující margarín.
Můžete jíst pestrou, chutnou a zdravou stravu. K tomu budete potřebovat různé druhy zeleniny a přírodní koření, ryby a obiloviny. Jako dezert zvolte fermentované mléčné výrobky a ovoce.
Nyní víte, co je dobré pro vaše srdce. Tyto produkty nejsou tak náročné na nákup, jsou k dostání v obchodech po celý rok a nejsou tak drahé. Většina lidí, když se vzdávají uzených, smažených, mastných a sladkých jídel, nejprve pociťuje nepohodlí. Ale velmi brzy člověk začne pociťovat lehkost, veselost, dobrou náladu a jeho pohoda se výrazně zlepšuje.
Naše srdce pracuje 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, vděčíme mu za každý nádech. Nejdůležitější orgán se nikdy nezastaví! Co jíst, aby byl „symbol lásky“ bezpečný a zdravý?
Naše srdce pracuje 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, vděčíme mu za každý nádech. Nejdůležitější orgán se nikdy nezastaví! Jaké potraviny pro srdce pomohou udržet „symbol lásky“ bezpečný a zdravý?
1. První místo v seznamu je zaslouženě ryba. To je nepochybně hlavní pomocník v práci srdce. Červená ryba je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny, které snižují riziko poruch srdečního rytmu a snižují hladinu triglyceridů. Zvláště dobrý je v tomto ohledu losos. Tuňák není o nic méně zdravý (jen je lepší vzít si filet nebo konzervu bez oleje). Kromě toho omega-3 mastné kyseliny obsahují makrela, sledi, jezerní pstruh, sardinky a ančovičky. Nemáte čas nebo chuť vařit ryby? Pak lze získat potřebné mastné kyseliny a vitamíny pro srdce vitamínové komplexy.
2. ořechy (především vlašské ořechy, piniové oříšky a mandle) obsahují aminokyselinu arginin, která chrání cévy a má spoustu dalších pozitivních účinků na lidský organismus. Konzumace ořechů několikrát týdně může snížit riziko srdečního infarktu o 30 až 50 %. Dodejme, že arginin se v lidském těle částečně vyrábí, ale často nám chybí.
3. Nejen červené, ale i bílé víno obsahuje pro srdce zdravé antioxidanty. Známý resveratrol se také nachází ve slupce všech odrůd hroznů. Je jasné, že pití alkoholu by mělo být umírněné, jinak negativní účinky převáží nad pozitivními. Ještě lepší je jíst pravidelně hrozny, protože také obsahuje stejné polyfenoly a také vitamíny pro srdce.
4. Velký přínos pro srdce a cévy olivový olej první lisovaný za studena – obsahuje hodně mononenasycených tuků. Tím, že se vzdáte másla ve prospěch olivového oleje, vážně snížíte hladinu cholesterolu. Dalšími prospěšnými látkami v tomto produktu jsou polyfenoly, které chrání cévy.
5. Rajčata− vynikající přírodní prostředek pro zlepšení srdečního rytmu (fibrilace síní, tachykardie, extrasystolie), k prevenci hypertenze, ischemické choroby srdeční. Konzumace rajčat co nejčastěji se doporučuje lidem se zvýšenou excitabilitou nervového systému (což obvykle vede k hypertenzi). Hlavním „trumfem“ rajčat je antioxidant lykopen, který chrání před aterosklerózou. Tato látka se dokonale vstřebává ve společnosti zdravých tuků. Mimochodem, tepelná úprava mírně zvyšuje koncentraci lykopenu v rajčatech, ale po odpaření je pro nás snazší sníst více zdravého produktu.
6. Pokud nejste alergičtí na citrusové plody, jezte pomeranče. Tyto světlé plody obsahují pektin, látku, která pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol z těla. Pomeranče navíc obsahují velké množství draslíku, který pomáhá kontrolovat krevní tlak. Pomeranče pomáhají lépe fungovat cévám a snižují krevní tlak díky antioxidantu hesperidinu.
7. Řepné vršky neboli tzv chard. Tento „salát“ je bohatý na draslík a hořčík a také na minerály, které pomáhají kontrolovat krevní tlak. Vláknina, vitamíny skupiny B a antioxidanty, lutein, zeaxanthin – všechny tyto složky mimořádného listového salátu jsou výbornými pomocníky pro srdce.
8. Pomáhá chránit vaše srdce před cholesterolem sušené meruňky – sušené meruňky. Tyto sušené plody jsou bohaté na draslík a přírodní antioxidanty, které pomáhají chránit srdce a cévy před volnými radikály. Lékaři věří, že pár hrstí sušených meruněk denně může člověka dokonce ochránit před druhým infarktem.
9. Pořád nemiluješ ovesné vločky? Pak už se jen naučte vařit. Jen nekupujte „hotové cereálie“ s konzervanty a spoustou cukru, lepší je koupit známý „Herkules“ a pomalý hrnec, který může proces přípravy ranní pochoutky výrazně usnadnit. Oves a ovesné vločky mají vysoký obsah vlákniny, což snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Navíc oves obsahuje stejné flavonoidy a draslík, který vyživuje srdeční sval. Doplňte zdravý pokrm: do kaše přidejte ořechy, lesní plody nebo sušené meruňky.
10. A nakonec snad nejpříjemnější produkt našeho mini hodnocení – hořká čokoláda. Je užitečný při vysokém krevním tlaku, protože flavonoidy, které obsahuje, rozšiřují cévy. Mezitím bez hypertenze je riziko úmrtí na srdeční onemocnění o polovinu vyšší a riziko mrtvice a infarktu je sníženo asi o 20%. Je zvláštní, že hořká čokoláda nemá žádný vliv na lidi s normálním krevním tlakem.
Na závěr bych chtěl poznamenat, že existují potraviny, které jsou dobré pro srdce, a jsou mu také velmi škodlivé. Co stojí za to odmítnout, pokud již máte problémy se srdcem a cévami? Je jasné, že nelegální jsou polotovary, uzená masa, hamburgery, klobásy a hotové omáčky, kořeněná a slaná jídla. Vyplatí se vzdát se i masa s vysokým obsahem živočišného tuku, je lepší se přeorientovat na libové telecí, králičí, kuřecí a krůtí, protože receptů je dnes na internetu víc než dost. Také je lepší nezatěžovat trávicí systém čerstvým výpekem. Mezi nápoji jsou takoví pacienti kontraindikováni, káva, silný čaj a. bohaté vývary.
