Někteří lidé milují jíst lahodná jídla natolik, že jsou ochotni utratit neuvěřitelné množství peněz za pochoutky z mořských plodů. Jejich cena je tak vysoká, že je nad možnosti běžného člověka.
Abalone
Tuto pochoutku najdete u pobřeží Atlantského, Indického a Tichého oceánu. Jedná se o plže s luxusním krunýřem, který má nízkou zesílenou kadeř a vnitřní perleťovou barvu.
Maso má dobrou chuť a texturu. Náklady na pochoutku v roce 2022 jsou asi 350 dolarů za kilogram.
Vysoká cena je způsobena omezením rybolovu. To lze provést od října do května, ale nemůžete se potápět nebo se vrhat po hlavě do vody. Najednou můžete sbírat maximálně 20 kusů a velikost skořápky by neměla přesáhnout 9 cm.
Puffer ryby
Přestože se tato ryba používá k jídlu, je stále poměrně jedovatá – jedna mršina stačí k otravě až 40 lidí. Dávku jedu můžete získat pouhým dotykem vnitřku fugu holou rukou, takže řezání a vaření provádějí speciálně vyškolení lidé.
Navzdory smrtelnému nebezpečí a vysokým nákladům (až 700 dolarů za porci) chce tuto pochoutku každý rok vyzkoušet stále více lidí.
Mořské brambory
Při pěstování je tento produkt pravidelně přihnojován mořskými řasami, díky čemuž se chuť brambor mírně mění – získává slanou mořskou chuť. Hlízy navíc spojují výhody „suchozemských“ i mořských rostlin, zejména obsahují jód, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy.
Tyto neobvyklé brambory se pěstují na západním pobřeží Francie, na ostrově Noirmoutier.
Náklady na 1 kg pochoutky dosahují 700 eur. Vysoká cena je dána nejen zvláštnostmi pěstování, ale také ruční sklizní přísně od 1. května do 10. května.
Tuňák obecný
Toto je největší zástupce rodiny. Má červené maso a modrošedé ploutve. Vysoké náklady (až 3130 XNUMX $ za kilogram) jsou způsobeny přítomností omezení rybolovu a nejčastěji nejsou spojeny ani tak s třením, ale s poklesem množství tuňáka ve Světovém oceánu.
Holothurians
Holothuria neboli mořská okurka tráví většinu svého života na mořském dně. Různé druhy navíc žijí v různých hloubkách, to znamená, že se nacházejí jak v blízkosti pobřeží, tak v hlubokomořských příkopech, včetně na dně příkopu Mariana.
Tato pochoutka obsahuje vitamín C, A, E, železo, vápník, hořčík a další látky důležité pro lidský organismus.
Blahodárně působí na páteř a klouby, nervový systém, srdce a cévy. Ne každý si však může dovolit takové zlepšení zdraví, protože cena 1 porce začíná od 110 $.
Bílý kaviár
Jedná se o bílý kaviár beluga, který se nachází u pobřeží Íránu v Kaspickém moři. Cena 1 kg pochoutky je asi 9 tisíc dolarů a v londýnském kaviárovém butiku na Piccadilly Street se prodává v krabici z ryzího zlata za cenu 25 tisíc dolarů.
Vysoká cena je způsobena tím, že tato ryba klade vejce jednou za 100 let.
Ústřice
Ústřice obsahují jód, vápník, zinek, fosfor a vitamíny skupiny B. Pěstují se v USA, Japonsku, Itálii, ale nejlepší, a tedy nejchutnější, jsou francouzské.
Domácí mořské plody
Главное меню
reklama
Ryba Fugu
Autor: Správce
09. listopadu 2011
Ryba Fugu je slavnou legendou japonské kuchyně. Vyvolává zvědavost, hrůzu a obdiv zároveň. Fugu je nejdražší a nejnebezpečnější pokrm japonské kuchyně, protože v sobě spojuje úžasnou jemnou chuť a smrtící jed. Říká se mu také dogfish, pufferfish, fahak nebo diodont.
Japonští kuchaři se naučili extrahovat jedovaté části ryb, mezi které patří mléko, játra, zvěřina, oči, vnitřnosti a kůže ryb.
Mramorované maso z krav Vagiu
Autor: Správce
09. listopadu 2011
Před několika staletími bylo v Japonsku vyvinuto plemeno krav, jehož maso se stalo jednou z nejdražších lahůdek. Jedná se o krávy plemene Wagiu, které jsou krmeny speciální vybranou trávou a je jim věnována zvláštní péče. Nejen, že je o ně pečováno jako o „posvátná zvířata“, ale snaží se s nimi také zacházet velmi ohleduplně. Každý den se krávy potírají saké vodkou a dávají, jakkoli divně, pivo.
Diamantový albino kaviár beluga
Autor: Správce
08. listopadu 2011
Pokud chcete vyzkoušet nejdražší produkt ze světa zvířat, pak se připravte na 18.500 XNUMX eur za kilogram nejdražšího zlatého kaviáru. Tolik stojí kaviár diamantového albína beluga. Cena je opravdu úžasná.
Albino Beluga je velký jeseter, který se vyskytuje v Kaspickém moři.
Mořské brambory ze západního pobřeží Francie
Autor: Správce
08. listopadu 2011
I kořenová zelenina může stát člověka majlant. Nevěříš mi? Pak se podívejte na produkt, jako jsou mořské brambory. Tento produkt je po celou dobu zrání hnojen mořskými řasami, což má za následek jeho originální chuť. Mořské brambory neboli La bonnotte se pěstují na západním pobřeží Francie, přesněji řečeno na ostrově Noirmoutier.
Humři
Autor: Správce
08. listopadu 2011
Humři žijí v mořích a mezi gurmány jsou odedávna ceněni jako vynikající pochoutka. Nejběžnější přípravou členovců je jejich pouhé vaření. Hotové humry zrůžoví nebo zčervenají a získají jemnou vůni a úžasnou chuť. Jejich délka dosahuje 20 centimetrů. Nejčastěji na francouzském jídelníčku najdeme humra – právě oni ho umí připravit na ten nejvybranější způsob.
