Krevety, jejichž prospěšné vlastnosti jsou oblíbené nejen mezi obyvateli pobřeží, jsou oblíbeným pokrmem mnoha lidí. Bohužel pro někoho jde jen o vzácnou pochoutku, protože mořské plody jsou jednou z nejvýživnějších a nejzdravějších potravin a krevety mají obecně zvláštní místo. Prospěšné vlastnosti krevet se staly dostupnými pro naše běžné krajany teprve nedávno. A předtím je bylo možné najít jen ve velkých městech, a i to ne všude. V té době strana nepovažovala za nutné krmit lidi krevetami a věřila, že šprot v rajčatové omáčce bude stačit. Nyní jsou téměř všechny delikatesy a mořské plody dostupné komukoli a našinci rádi ochutnají něco, o čem ještě neslyšeli. Samozřejmě, že každý slyšel o krevetách, ale teprve nedávno jejich dostupnost umožnila téměř každému využít jejich blahodárných vlastností. Existují různé druhy krevet. V dnešní době není problém koupit krevety, ale ne každý ví, co kupuje. Faktem je, že existuje mnoho druhů krevet. Mohou to být jak řeka, tak moře. Mohou se lišit barvou a nutriční hodnotou. Nejmenší z nich dosahují velikosti 2 centimetry a největší 30. Existují krevety chladnokrevné a teplokrevné. Největší jsou tedy pouze teplokrevní. Výživová hodnota a kvalita krevet závisí na místě a zemi úlovku nebo produkce. Zde stojí za zmínku, že kvůli nekontrolovanému rybolovu v některých regionech moře zchudla a průmyslový rybolov není vůbec rentabilní. Místní podnikatelé proto vytvářejí umělé farmy, kde chovají krevety. Pokud je dodržována správná výživa a je podáváno čisté přírodní jídlo, pak se krevety neliší od „divokých“ a v některých ohledech jsou nad nimi. Existují však i opačné případy. Existuje názor, že některé země v jižní Asii jsou nejbezohlednějšími dodavateli. Aby zajistili větší bezpečnost produktu, „nacpou“ jej antibiotiky, což může při konzumaci vést k nežádoucím následkům. Ale krevety z Latinské Ameriky jsou naopak považovány za nejzdravější a nejčistší. Tyto země mají legislativní kontrolu čistoty a zajišťují, že spotřebitel obdrží pouze vysoce kvalitní produkty. Ale za nejužitečnější jsou považovány chladnokrevné krevety, které žijí ve studených mořích. Jejich velikost je malá, ale výhody krevet ze studených moří jsou mnohem větší než u jejich teplomilných protějšků. A jejich cena je znatelně nižší. Při nákupu byste si měli vybrat čerstvě zmrazené krevety, protože pouze ty si uchovávají maximum živin. Krevety prospěšné vlastnosti Krevety, jejichž obsah kalorií je 95 kcal na 100 gramů, jsou kromě exotiky oblíbené pro své vnitřní složení bohaté na vitamíny a živiny, z nichž některé jsou pro člověka velmi potřebné. Proto je nutné zahrnout takový cenný produkt do vaší stravy. Studie prokázaly, že pravidelná konzumace krevet pomáhá udržet zdraví a mládí po dlouhou dobu. Navíc je zachována aktivita a fyzická zdatnost. A to vše díky tomu, že krevety obsahují síru, vápník, jód, zinek, Omega-3, draslík a další užitečné látky. Pomáhají tělu aktivně fungovat a udržovat tón. V některých případech dětí s nadváhou zavádějí odborníci na výživu do jídelníčku krevety. Krevety výhody a škody Jak jsme již zjistili, výhody krevet jsou nepopiratelné, ale škoda. Krevetami se můžete otrávit. Ale! Pokud se jich přejídáte Pokud jsou rozmazlené S tím prvním je těžké bojovat, ale dá se to (jsou velmi chutné). Abychom se ale vyhnuli druhému. Krevety je vhodné kupovat pouze z důvěryhodného místa, zvláště pokud se prodávají na váhu. Jinak byste měli kupovat pouze dobře zabalené krevety s jasným datem výroby a datem spotřeby. Zároveň prosím dbejte na to, aby tyto údaje byly aplikovány způsobem vylučujícím padělání – extrudovaná, tepelná aplikace. V opačném případě je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Recepty na krevety Krevety, jejichž receptury jsou různé, lze konzumovat v různých podobách. Přidávají se do salátů, smaží se, vaří, připravují se z nich polévky a přidávají se do dezertů z mořských plodů. Vařené krevety s omáčkou jsou velmi chutné a zdravé. Dobré jsou i smažené krevety s lehkým salátem, toto jídlo je nejen chutné, ale pomůže vám i zhubnout. Krevety salát K přípravě salátu potřebujete: Vejce – 6 Avokádo – 1 Krabí maso – 300 gramů Krevety – 200 gramů Červená ryba – 200 gramů (nejlépe lehce nasolená) Čerstvá okurka – 1 Kopr, česnek (pár stroužků) majonéza Natvrdo uvařená vejce rozebereme. Žloutky nastrouháme na jemném struhadle a bílky nasekáme nahrubo. Avokádo nakrájíme na kostičky a pokapeme citronem. Krabí maso, vařené maso z krevet, ryby a okurky nakrájíme na kostičky. Zeleninu a česnek nakrájíme nadrobno. Dno hlubokého talíře vyložíme potravinářskou fólií, na kterou položíme vrstvu ryb. Rybu potřeme majonézou a vyskládáme avokádo, které také pomažeme majonézou. Další vrstvu tvoří žloutky a bílky, které posypeme koprem a černým pepřem a potřeme majonézou. Další vrstvou je okurka, která by měla být lehce osolená. Potřeme také majonézou. Poslední vrstvou je směs krabího masa a krevet a česneku, potažená majonézou. Výsledný sendvič zabalte do potravinářské fólie a dejte přes noc do lednice. Ráno opatrně překlopte na jiný talíř. Vaření krevety smažené s česnekem. K přípravě krevet potřebujete: Česnek – hlava Xnumx Citron – polovina Krevety – 0,5 kg. Nejlépe velký (královský) Máslo – 2 polévkové lžíce Zelení, pepř, sůl Rozmražené krevety osušte a odstraňte skořápku. K masu krevet přidejte nakrájený česnek a pokapejte citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a necháme půl hodiny louhovat. Do rozehřáté pánve dejte máslo a krevety, které je třeba vymačkat z „solného nálevu“. Smažíme z obou stran dozlatova. Pokrm je připraven!
