V poslední době se kapr pěstuje v mnoha zemích světa. Jen v Evropě existuje asi 30–35 plemen této ryby. Největší podíly na produkci kaprů mají Čína, Indonésie, Myanmar, Vietnam, Bangladéš, Írán, Indie a Irák. V evropské sladkovodní akvakultuře je kapr stále hlavním chovaným druhem, který představuje přibližně 32 % celkové produkce akvakultury a 18 % hodnoty produkce.
Podle FAO byla v roce 2018 celosvětová produkce kaprů mezi kostnatými rybami na 4. místě, za amurem, tolstolobikem a tilapií nilskou, s podílem 7,7 %, neboli 4189,5 tisíce tun.
Od roku 2021 se na světě ročně vypěstuje 15 milionů tun kaprů. V Rusku se ročně zkonzumuje 200 000 tun kaprů – 1/75 celosvětového množství – a přibližně stejné množství se vypěstuje. Mimochodem, pstruzi sežerou 100 tisíc tun a vyrostou 60 tisíc tun; jeseter – sežerou se 4 tisíce tun a stejné množství se vypěstuje.
Dále budeme analyzovat, zda je výhodné pěstovat kapra v RAS a jaké nevýhody má tento druh pro pěstování.
Obecná charakteristika kapra jako pěstitelského druhu
Kapr, méně než pstruh a jeseter, je vybíravý na biochemické složení vody, nepotřebuje vysokou hladinu kyslíku – stačí mu 5. Denní míra spotřeby kaprů je 2,5 %, poměr krmení 1,2-1,25 ( toto číslo lze snížit, pokud snížíte množství spotřeby krmiva). Doporučená teplota pro pěstování je 26 °C.
Ceny kaprů, pstruhů a jeseterů na konci roku 2021:
V roce 2017 ve velkých velkoobchodech stál kapr 80-90 rublů/kg za sezónu (zima). Pro srovnání, jeseter (velkoobchod) v té době stál 600 rublů / kg, pstruh (velkoobchod) – 330 rublů / kg.
Ceny se v roce 2021 změnily:
— Kapr (velkoobchod) — 180 rublů/kg (v sezóně — v zimě), na jaře — ne méně než 250 rublů/kg.
— Pstruh (velkoobchod) — 530 rublů/kg.
— Jeseter (velkoobchod) — 600 rub/kg.
Perspektivy chovu kaprů
Za standardních podmínek pěstování – v rybnících – kapr roste asi 2 roky. Zajímavé je, že nejde o nějakou technologickou normu, ale o pravidlo samotných chovatelů ryb, pro které se sice nevyplatí malé kapry prodávat, ale je výhodnější je držet ještě rok a prodávat ve větším množství. Tato strategie vytváří drawdown na trhu – poptávka nikam nejde, ale není nabídka.
RAS může tento problém vyřešit – kapři rostou v tůňkách za 1-1,5 roku před usazením do rybníka, pokud zkrátíte období nákupem 200-300 gramových ryb namísto plůdku.
Navíc je RAS vhodný pro pěstování kaprů do hmotnosti 30-100 gramů pro další přesazování do jezírek. To nám také umožní dosáhnout ročního nebo o něco delšího růstového cyklu.
Další zajímavou možností pro pěstování tohoto druhu ryb je obří kapr o hmotnosti 15 kg a více. Po této kategorii je poptávka: kupují se jako trofeje, dárky nebo pro zarybnění turistických nádrží rybami za účelem rybolovu.
Existují však také nevýhody, které mohou mít významný vliv na rozhodnutí vybudovat farmu RAS pro kapry:
– při těsné výsadbě jsou kapři náchylní k chorobám – pro pohodlný život a rozmnožování se doporučuje vysadit až 1 kusů ryb o hmotnosti do 3 gramů na 650 m20 a cca 250-300 kusů, pokud se bavíme o větších rybách. To znamená, že budete muset nainstalovat více bazénů ve srovnání se stejným sumcem, abyste získali stejnou výrobní kapacitu, a to navzdory skutečnosti, že průměrná maloobchodní prodejní cena sumce je mnohem vyšší – 250-350 rublů / kg a náklady na pěstování jsou 100-150 rub / kg;
– velkoobchodní cena chlazených ryb není tak vysoká – 160 rublů / kg, takže musíte pečlivě vypočítat všechny náklady na pěstování.
Předběžný výpočet farmy pro kapry z plůdku
Vzhledem k tomu, že nejčastěji ve výklenku chovu kaprů se RAS používají speciálně pro pěstování plůdků za účelem dalšího přesazování do klecí/jezírek, vezmeme jako základ plán pěstování plůdků (5-10 g) do hmotnosti 110 -180 g s objemem až 45 000 kg/rok.
Základní parametry:
- Punčocha – 4x ročně (1x za 3 měsíce).
- Výchozí vzorek (sadba) – mláďata 5-10 g.
- Krmení – extrudované krmivo ruského nebo dovozového původu.
- Konečná hmotnost je 110-180 g. (NA ZNAMENÍ).
Maximální produktivita (v souladu s plánem výroby) – 45 000 kg/rok.
Minimální plocha pro technologická zařízení (bez technických místností) – 500 m2.
Celkový objem vody v bazénech – 220, 51 m3.
Maximálně jednorázová biomasa ryb v bazénech — 11 250 kg.
Průměrná roční potřeba doplňovací vody / vypouštění odpadních vod – 18,54 m3/den.
Maximální instalovaný výkon zařízení – 24,85 kW.
Průměrná hodinová spotřeba energie zařízení — 15,10 kW/h.
Náklady na systém RAS (kapitálové náklady), včetně hlavních bloků technologického vybavení v závislosti na konfiguraci – od 6,7 milionu do 12 milionů rublů. Cena nezahrnuje náklady na prostory, komunikace a instalační práce.
Provozní náklady jsou kalkulovány na základě cen elektřiny, stočného, krmiva, potěru a práce.
Náklady na potěr kapra (5-10 g) pro skladování – 500 rublů / kg.
Průměrná cena krmiva – 125 rublů/kg.
Umělé nádrže na osobním pozemku mohou plnit nejen dekorativní funkci, protože jsou účinnou součástí designu, ale také přinášejí dobré výhody. Chov ryb v umělých nádržích je vzrušující činností, která vám umožní zpestřit váš volný čas a pěstovat ryby šetrné k životnímu prostředí. Při rozhodování o vytvoření nádrže pro chov ryb, abyste mohli realizovat sen o rybolovu ve své vlastní chatě, musíte vše správně zorganizovat. O tom si dnes povíme.
Jaká by měla být optimální velikost nádrže?
Ideální možností pro dobrý odpočinek a oblíbenou rybářskou aktivitu je umístění lokality v blízkosti stávající nádrže. Při absenci příležitosti využívat výhod přírody mohou majitelé pozemků pro domácnost vždy vytvořit nádrž pro chov ryb vlastníma rukama.
Kapr a kapr lze bezpečně připsat k počtu nejvybíravějších ryb v péči. Tyto nenáročné druhy se dokonale přizpůsobí životu i ve stojatých a poměrně mělkých vodních útvarech.
Kapr je ryba, která se dobře snáší na poměrně malých revírech. Jak ukazuje praxe, kapr v malých rybnících vytváří hmotu rychleji než ve velkých rybnících. Je to dáno tím, že na malém prostoru ryby stráví méně energie hledáním potravy. Malý rybník je také vhodný pro majitele, protože je snazší se o malý rybník starat.
Jak vyčistit jezírko nebo jezírko svépomocí se můžete naučit z materiálu: https://diz-cafe.com/voda/kak-provesti-chistku-pruda.html
Rozměry jámy se mohou lišit v závislosti na preferencích a možnostech majitele webu.
Malý rybník pojme až dvě desítky karasů a pár středně velkých kaprů. Na 1 kubický metr vody se průměrně bere 10 až 20 ryb.
Pro chov kaprů a karasů je optimální domácí rybník o rozměrech 4×6 metrů s hloubkou nádrže – od 0,8 do 1,5 metru. Hlavní výhodou takové velikosti jezírka je poměrně rychlé ohřátí vody v létě na teplotu 24-26 stupňů, což je pro život těchto druhů nejpříznivější. Snížení teploty v nádrži na 12 stupňů může vést ke snížení intenzity krmení a růstové aktivity ryb. Zvýšení teploty nad 30 stupňů vede také ke snížení aktivity životně důležitých procesů kapra a karase.
Příprava rybníka
Chov a chov ryb v umělých nádržích začíná přípravou jámy pro nádrž. Po rozhodnutí o velikosti budoucího rybníka a vykopání jámy by měl být povrch půdy vyrovnán a zhutněn. Je žádoucí cementovat dno budoucí nádrže.
Alternativní možností rozpočtu může být použití husté polyethylenové fólie pro pokládku dna
Při pečlivém používání fólie může dostatečně pevný podklad vydržet více než jednu sezónu. Pokládání na dně jímky předem slepené autokomory z nákladních automobilů je také poměrně běžnou možností, která nevyžaduje velké finanční náklady.
Pokud chcete kromě ryb chovat i raky, můžete na dno nádrže položit rozbité hrnce, trubky a kameny různých velikostí. Takové „úkryty“ umožní rakům schovat se před rybami v období línání.
Pobřeží nádrže může být osázeno vlhkomilnými rostlinami, jako je rákos a vrby.
Jezírko můžete napustit jak studniční, pramenitou či artézskou, tak obyčejnou vodou z kohoutku. Bez ohledu na to, jakou vodou je nádrž naplněna, neměli byste v prvních dnech spěchat s vypouštěním ryb do prakticky „sterilní“ vody. Voda by se měla na slunci dobře prohřát, usadit se a získat mikroorganismy. Jinými slovy, voda se musí stát „živou“. Proces obohacování vody o mikroflóru pomůže urychlit pár kbelíků „živé“ vody přenesené z obyvatelného rybníka a také svazek uschlé trávy spuštěný na dno nové nádrže.
Vytvoření správného mikroklimatu
Kyselost v nádrži by se měla pohybovat v rozmezí 7-8 pH. Za optimální pro chov ryb se považuje neutrální prostředí. Snížení kyselosti na 5 pH je pro život kaprů a karasů nepříznivé. Kyselost v nádrži můžete zvýšit přidáním části vápence nebo roztoku sody. Pro stanovení průměrné úrovně kyselosti vody by měla být provedena měření na několika místech po obvodu nádrže. Je třeba mít na paměti, že rychlost chemické reakce interakce látek přímo závisí na takovém faktoru, jako je intenzita slunečního záření. Přímé sluneční světlo proces výrazně urychluje.
Stává se také, že i použití přísad může poskytnout pouze krátkodobý účinek.
Pokud se kyselost i pod vlivem látek v průběhu času snižuje, pak je třeba hledat důvod, který způsobuje vývoj takového prostředí.
Neméně důležitou podmínkou pro vypouštění ryb do nádrže je optimální teplotní režim. Je velmi důležité, aby teplota akvária a jezírka byla naprosto stejná.
Proces vyrovnávání teploty vody v nádrži s rybami s teplotou uvnitř nádrže sníží riziko teplotního šoku u ryb, který může vést k úhynu i dospělých jedinců během prvního dne.
Po provedení přípravných prací můžete rybu vypustit.
Čím krmit naše ryby?
Chov ryb v umělých nádržích zajišťuje i umělé krmení, které může výrazně zvýšit přírůstek hmotnosti. Vzhledem k tomu, že kapři jsou všežravci, je docela dobře možné použít ke krmení ryb krmivo určené pro drůbež a prasata.
Ryby rády absorbují přírodní zdroje nádrže: žížaly, hmyz
Sypké sypké krmivo je vhodné aplikovat ve formě kaše nebo hustého těsta, které vznikne smícháním krmiva s vodou v kbelíku. Jako náhrada krmných směsí mohou sloužit zrna luštěnin a obilovin, která se podávají v spařené nabobtnalé formě.
Video ukázka stavby jezírka pro koi
Poměr objemu obilného krmiva k hmotnosti ryb by neměl překročit 3-5%. Při organizaci krmení ryb je vhodné dodržovat určitý harmonogram. Krmí ryby ve stejnou dobu 1-2x denně na speciálně určeném místě. Vybavením místa pro krmení si můžete připravit stolní paletu, kterou lze snadno spustit a odstranit z vody. Použití „krmítka“ vám umožní kontrolovat přítomnost zbytků nedojedených potravin, jejichž kysání může vodu zkazit. Chcete-li u jedinců vyvinout podmíněný reflex, který volá ryby ke krmení, můžete použít zvonek.
- Autor: limon4ik2013
- vytisknout
