Problém helmintiázy se týká každého, zejména v létě, kdy začíná sezóna zeleninových zahrad a letních chat.
Ohroženi infekcí jsou také milovníci syrového masa, „masa s krví“ a syrových ryb. Někteří lidé ochutnávají syrové mleté maso během procesu vaření, aby zjistili, zda přidali dostatek soli.
Když se mluví o milovníkech syrového masa, vyvstávají asociace s nebezpečnými parazity.
Jednou z nich je tasemnice býčí. Infekce, která vede k onemocnění – teniarynchóza.
Co je tasemnice býčí?
Za prvé je to tasemnice, která několik let parazituje v lidském tenkém střevě a dosahuje délky 25 metrů (i když lidské střevo má 6 metrů).
K infekci dochází konzumací infikovaného hovězího masa. Zdrojem parazita se může stát i kebab, pokud není vařený. Samotnou tasemnici skotu v mase neuvidíme, je nakažena larvami (Finy). Takové maso nemusí mít vnější známky poškození, nebo může mít na povrchu malé bublinky.
V lidském tenkém střevě se hlava larvy ukáže, připojí se k její stěně a krmí se na úkor těla hostitele (absorbuje živiny, vitamíny). Po 3 měsících se larva promění v dospělou, pohlavně dospělou tasemnici.
S každým rokem parazitování v lidském těle tasemnice roste a dosahuje délky 6-25 metrů.
Segmenty tasemnice skotu jsou vylučovány stolicí nebo, co se stává častěji, aktivně vylézají ven řitním otvorem. Když jsou segmenty uvnitř nebo vně střeva zničeny, část vajíček se uvolní spolu s výkaly. A to zase může vést k opětovné infekci, při které se larvy mohou dostat do dalších orgánů – jater, mozku. Když se larvy dostanou do mozku, člověk vyvine epilepsii.
Při infekci nejsou žádné příznaky.
Když dospělý červ parazituje v těle, jsou pozorovány následující příznaky:
- celková intoxikace;
- slabost;
- snížená tělesná hmotnost;
- bolest břicha;
- alergické reakce;
- střevní obstrukce (rozvíjí se po několika letech).
Jak zjistit přítomnost parazita?
Pokud jsou přítomny výše uvedené příznaky, je nutné provést test stolice na vajíčka helmintů.
- dodržování osobní hygieny – pravidelné mytí rukou (po návštěvě přeplněných míst, po použití toalety);
- maso byste měli pečlivě vybírat a před použitím k jídlu jej zkontrolovat;
- nejezte syrové maso (hovězí);
- tepelné zpracování (pražení, vaření).
Hlídejte si své zdraví!
Tělo tasemnic je rozděleno na segmenty. Nachází se na předním konci těla hlavu (scolex), který má přichycovací orgány – přísavky a háky, pomocí kterých se červ drží ve střevech zvířete. Část těla červa po hlavě je krátká a úzká krk. Krk neustále tvoří nové segmenty. Mladé segmenty jsou malé a obsahují nevyvinutý reprodukční systém. Jak se vzdalují od hlavy, zvětšují se; зzralé segmenty naplněné vajíčky se odtrhávají a vylučují se stolicí.
Tasemnice, stejně jako ostatní ploštěnky, mají kůže-svalový vak, a mezi vnitřními orgány je parenchym. Vylučovací systém jejich je stejná jako u motolic. Tasemnice se obejdou bez kyslík.
Kvůli parazitickému životnímu stylu nervový systém a smyslové orgány nejsou vyvinuty.
Páskové červy úplně ztratil trávicí systéma živiny jsou absorbovány celým povrchem těla.
Páskové červy hermafroditi. Každý segment obsahuje mužské a ženské reprodukční orgány. Dochází ke zkříženému oplození, ale také k samooplodnění. Po oplodnění je segment zcela naplněn vajíčky. Segmenty se zralými vajíčky jsou umístěny na zadním konci těla. Odlamují se a jsou vypuzovány spolu s výkaly. Tasemnice jsou velmi plodné – jeden jedinec dokáže naklást několik stovek milionů vajíček za rok.
Rýže. (1). Struktura tasemnic
Životní cyklus býčí tasemnice
Tasemnice hovězí je parazit v lidském střevě (hlavním hostiteli), kde může dosáhnout délky (10) metrů. Tělo tasemnice vypadá jako dlouhá stuha skládající se z několika stovek segmentů. Připomíná řetízek, proto se červovi říkalo tasemnice.
Parazit periodicky odděluje zralé, vejci naplněné segmenty z konce svého těla. Takže spolu s výkaly majitele se vylíhnou vejce. Skončí na trávě a pohltí je dobytek (mezihostitel). Ve střevech zvířat se z vajíčka vynoří larva, zakoření se ve svalech a tam se přemění na Fin – vezikulární stadium. Finna se zvětšuje. Její tělo připomíná bublinu naplněnou tekutinou o velikosti hrášku. Uvnitř ploutve je přišroubována hlava malého červa.
Rýže. (2). Cyklus býčí tasemnice
Člověk (konečný vlastník) se nakazí tasemnicí při konzumaci nedostatečně tepelně upraveného masa. V lidském střevě se hlava ploutve otáčí směrem ven. Pomocí přísavek a háčků se parazit přichytí na střevní sliznici, ve které žije, živí se a roste.
Životní cyklus tasemnice široké
Tělo tasemnice široké je v zásadě svou stavbou podobné tělu tasemnice hovězí, ale na její hlavě jsou místo přísavek úzké štěrbiny určené k uchycení ve střevech hlavního hostitele.
Rýže. (3). Vývojový cyklus tasemnice široké
V životním cyklu tasemnice široké jsou na rozdíl od tasemnice býčí dva mezihostitelé – korýš Cyclops a ryba. Hlavním (definitivním) vlastníkem tasemnice široké jsou lidé. Tímto parazitem se můžete nakazit konzumací syrových nebo nedostatečně tepelně upravených ryb.
Životní cyklus echinokoka
Echinococcus je malý červ (asi 6 mm), který žije ve střevech dravých zvířat: psů, vlků, koček (konečnými vlastníky).
Vezikulární stadium echinokoka (podobně jako Finna) se tvoří v játrech, plicích, svalech, kostech mezihostitelé (ovce, krávy, prasata, lidé). Může být velký jako dětská hlava. V této bublině se vyvíjejí dceřiné bubliny s několika hlavami našroubovanými uvnitř.
Rýže. (4). Vývojový cyklus echinokoka
Definitivní hostitelé se nakazí echinokokem, když pozře kontaminované maso s puchýři. Vejce se ze střev nemocných zvířat uvolňují do vnějšího prostředí spolu s výkaly. Vajíčka echinokoka vstupují do těla mezihostitelů s kontaminovanou potravou.
